なぜ「イエルバブエナ」はプロに選ばれるのか？その品質と背景
横枕農園が育てるのは、モヒート発祥の地キューバで使われる本格品種「イエルバブエナ」。その特徴は、清涼感あふれる香りと、驚くほどやわらかな葉質にあります。
この品質を最初に見抜いたのは、オーガニック先進国デンマーク出身のフードプロデューサー、ラッセ・ミュールブラット氏でした。彼は「本場キューバの味を再現できる」と絶賛！海外の食のプロが認めたこの一言は、唐津の里山で育つミントの品質が、世界レベルであることを物語っています。
そして、2025年には実際に東京・福岡のバーへ卸され、プロのバーテンダーたちに選ばれる実績も。香りを最大限に引き出すためにミントを潰す本格モヒートづくりには、その香り立ちの良さと葉のやわらかさが不可欠なのです。さらに、農薬や化学肥料を一切使っていないため、安心してそのまま飲み物に入れられる点も、プロからの評価に繋がっています。
経営のヒントは「自然共生サイト」にあり！🌱
横枕農園のミント栽培は、ただ高品質なだけではありません。環境省が生物多様性の保全に貢献する区域として認定する「自然共生サイト」で営まれています。これは、保護地域以外で生物多様性の保全に役立つ地域を指す「OECM」としても国際的に認められているのです。
農薬や化学肥料は一切使わず、地域の畜産農家から提供される豚糞堆肥や鶏灰などを活用。まさに「自然の循環」の中で、ミントは大切に育てられています。
このような持続可能な農業への取り組みは、単に環境に優しいだけでなく、ビジネスにおいても大きな価値を生み出します。消費者や企業が環境意識を高める中、「味や香り」だけでなく「育て方のストーリー」を届けられることは、強力なブランド力となり、きっと新たな顧客層の獲得にも繋がるでしょう。
自宅でバーの味を再現！「唐津モヒート」レシピで新たな体験を🥂
プロが認めた横枕農園のミントは、ご家庭でも手軽に本格的なモヒートを楽しめます。以下は、自宅でできる「唐津モヒート」のレシピです。
-
唐津・七山産レモン
-
横枕農園のイエルバブエナ（モヒートミント）
-
ハバナクラブ3年ラム酒
-
スパークリングウォーター
-
グラニュー糖
ラム酒を抜けば、ミントとレモン、スパークリングウォーターだけでノンアルコールモヒートとしても楽しめますよ！🍹ハーブティーや料理、スイーツのトッピングなど、ドリンク以外の使い方も色々と試してみるのもおすすめです。
▼唐津モヒートのレシピ詳細はこちら
https://karatsu-f-f.com/mojitomint.html
生産者の情熱が未来を拓く✨「横枕農園」木下氏からのメッセージ
NPO法人唐津Farm＆Food 副理事であり、横枕農園代表の木下翔太氏は、今回のオンライン販売開始にあたり、次のように語っています。
「昨年、東京や福岡のバーでこのミントが使われたことは、私たちにとって大きな励みになりました。農薬も化学肥料も使わず、自然のリズムの中で育てた香りを、飲食のプロの方々が選んでくださった。今年も同じ畑から、同じ想いでお届けします。ご家庭の一杯から、横枕の里山の空気を感じていただけたら嬉しいです。」
この言葉には、自然と共生しながら、品質にこだわり続ける生産者の誇りと情熱が込められていますね。🌱
さあ、あなたも「横枕農園」のミントで、新しい一歩を踏み出しませんか？
プロが認めた極上のモヒートミントが、あなたの日常に彩りを与えてくれるはずです。環境に配慮し、真心を込めて育てられたこのミントは、きっとあなたの心を豊かにし、日々の生活に新しい発見をもたらしてくれるでしょう。
商品概要
-
商品名: 横枕農園のモヒートミント（2026年産／品種名：イエルバブエナ）
-
発売日: 2026年5月上旬
-
販売形態: オンラインショップ限定販売
-
特徴: 環境省認定・自然共生サイト／無農薬・無化学肥料／地元堆肥使用／数量限定
-
内容量・価格: 100g 1000円
詳細はこちらのオンラインショップでご確認ください！
-
横枕農園オンラインショップ: https://karatsuff.shop/
-
NPO法人 唐津Farm＆Food Webサイト: https://karatsu-f-f.com
-
Instagram: @yokomakura_nouen
このミントを通じて、あなたも持続可能な社会への貢献と、心豊かなライフスタイルを両立する一歩を踏み出してみませんか？応援しています！😊
-
マスカット香る新体験！🍇『稲とアガベ』×『IBUKI bottled tea』が拓く、日本茶とサケの新たな経営戦略
-
「お茶で乾杯」が新常識に！？静岡発「ZEN TEA BREW」が切り拓く、おもてなしとお茶の未来✨
この記事は私が書いたよ！
