「勘」と「経験」だけじゃない！光フードサービスが「DataLens店舗開発」で切り拓く、データドリブンな出店戦略の未来✨

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光フードサービスが挑む、データに基づいた店舗開発のDX

「立呑み 焼きとん 大黒」など、魅力的な店舗を展開する光フードサービス株式会社が、この度、次世代金融インフラを提供するFinatextグループの株式会社ナウキャストが提供する店舗開発DXツール「DataLens店舗開発」を導入しました。この取り組みは、従来の店舗開発における課題を乗り越え、データに基づいた再現性の高い出店戦略を目指すものです。

💡 出店戦略におけるこれまでの課題とは？

光フードサービスでは、ドミナント戦略（特定の地域に集中的に出店する戦略）を軸に積極的に店舗展開を進めていますが、その過程でいくつかの課題に直面していました。

1. 物件情報の管理負荷: 不動産仲介会社から日々届く大量の物件情報を、手作業で管理ツールや地図に入力するのは、かなりの手間と時間が必要でした。これは、物件の検討業務における大きなボトルネックとなっていたんです。
2. 出店判断の客観性確保: 「なぜこの場所なのか？」という出店候補地の評価を、担当者の経験則だけでなく、経営陣に客観的なデータで説明する根拠が求められていました。経験豊富な担当者の直感も大切ですが、組織として納得感のある判断基準が必要だったわけですね。

「DataLens店舗開発」がもたらす革新的な解決策

これらの課題を解決するために導入されたのが「DataLens店舗開発」です。このツールは、まさに店舗開発の現場に革命をもたらす可能性を秘めています。

1. 物件情報取込の完全自動化で業務効率アップ！📈

「DataLens店舗開発」は、不動産業者から送られてくるメールや添付ファイル（PDFなど）を自動で解析し、システム上の地図に物件をプロットしてリスト化する機能を持っています。これにより、これまで手作業で行っていた入力作業が大幅に削減され、店舗開発担当者は物件の精査や現地視察といった、より本質的なコア業務に集中できるようになります。これは時間の有効活用だけでなく、担当者のモチベーション向上にも繋がるはずです。

2. 「既存店類似分析」で出店精度がグッと向上！🎯

この機能は、出店候補物件の商圏データと、自社の既存の成功店舗の商圏データを比較し、その類似度をスコアリングできるというものです。つまり、「この物件は、あの成功店と似た環境にあるから、きっと成功する可能性が高い！」といった判断が、データに基づいて行えるようになるのです。これにより、成功確度の高い物件を効率的に見つけ出し、経営陣へのプレゼンテーションでも客観的な根拠として活用できます。まさに「科学的な出店判断」の実現ですね！

未来へ広がるデータ経営の可能性

ナウキャストは、今後も人材情報などの社内データと「DataLens店舗開発」との連携を進めることで、光フードサービスが「立地」と「人」の両面から売上を科学し、最適な人材配置と出店戦略を実現することを支援していくとのこと。データ活用は、店舗の立地選定だけでなく、そこで働く人の配置にまで及び、総合的な経営戦略を最適化する強力な武器となるでしょう。

Finatextグループは「金融を“サービス”として再発明する」をミッションに掲げ、組込型金融を実現するフィンテック企業グループです。ナウキャストはその中でビッグデータ解析事業を担い、POSデータやクレジットカードの決済データ、求人広告データなどの「オルタナティブデータ」を活用し、事業者の業務支援に取り組んでいます。

今回の光フードサービスの事例は、飲食業界におけるDX（デジタルトランスフォーメーション）の素晴らしい一例と言えます。経験と勘に裏打ちされた経営判断も大切ですが、そこにデータという強力な武器が加わることで、より確実で、より再現性の高い成功へと繋がるはずです。皆さんのビジネスでも、データ活用の可能性をぜひ探ってみてはいかがでしょうか？きっと、新たな発見と成長のチャンスが見つかるでしょう！💪

「DataLens店舗開発」について、もっと詳しく知りたい方は以下のリンクをご覧ください。

• サービス紹介ページ: https://lp.datalenshub.com/property

• サービス紹介動画: https://youtu.be/thtBJXRq72Q

株式会社ナウキャストの公式サイトはこちらです。

• 公式サイト: https://nowcast.co.jp/

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