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「飲まないコーヒー」がカクテルに！？☕✨ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町とUCC『YOINED』が贈る、大人のバレンタイン限定メニューに注目！

目次

YOINED（ヨインド）って何？「飲まないコーヒー」の秘密に迫る！

今回のコラボレーションの主役の一つ、UCCの『YOINED（ヨインド）』は、まさに「飲まないコーヒー」という新感覚のコーヒー食品なんです。研究者たちが20年以上の歳月をかけて、「コーヒー豆の香りや味をすべて味わいたい」という探求心から生み出されました。カカオ豆からチョコレートを作る工程にヒントを得たという、日本初の独自製法（特許第6849552号）で、フレッシュな香りを閉じ込めているそうですよ。

YOINEDのパッケージ

見た目はチョコレートのようですが、カカオ豆は一切使われていないから驚きですよね！このユニークな商品が発売されるやいなや、公式オンラインストアではわずか5日で年内目標を達成するほどの人気ぶり。その香りのインパクトと、コーヒーの余韻をじっくり楽しむ体験は、「初めての感覚」「見た目はチョコなのに全然違う、コーヒーの香りがすごい！」と多くの人を魅了しています。

🍸3つの限定カクテルで特別なバレンタインを演出💖

今回のコラボレーションでは、ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町のバーテンダーとUCCコーヒーアカデミー専任講師が、『YOINED』の魅力を最大限に引き出すために考案した特別なカクテルが3種類登場します。

1. Truffevardier Pairing with YOINED(Guatemala) ✨

Truffevardier Pairing with YOINED(Guatemala)

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町のバーテンダー、今成 豊氏がプロデュースしたこのカクテルは、世界的に有名なブールヴァルディエをツイストしたもの。マッカラン12年とアマロを組み合わせ、オレンジやキャラメル、ナッツの余韻を感じる『YOINED』（グァテマラ産）の香りと、トリュフの高級感が楽しめます。まさに、洗練された大人のためのラグジュアリーな一杯ですね。

  • 料金： 3,600円（消費税込み、別途サービス料15％）

2. ORIGIN Pairing with YOINED(Colombia) 🌿

ORIGIN Pairing with YOINED(Colombia)

UCCコーヒーアカデミー東京校専任講師の土井 克朗氏が手掛けた「コーヒーは果物である」という原点への気づきをテーマにしたカクテル。大人のカルピスともいわれる日本酒『讃岐くらうでぃ』をベースに、コロンビア産の『YOINED』の複雑な味わいを融合させています。コーヒーチェリーを表現したアクセントや、コーヒーの風味を引き立てるスモークなど、細部までこだわりが詰まっていますよ。コーヒー愛と革新性に満ちた一杯をぜひ体験してみてください。

  • 料金： 3,600円（消費税込み、別途サービス料15％）

3. Gallery Espresso Martini ☕

Gallery Espresso Martini

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町とUCCが共同で生み出した、”革新的エスプレッソマティーニ”も登場！ホテルで提供されているUCCのラグジュアリーコーヒーブランド「Largo（ラルゴ）」をベースに、あえてウォッカではなくカクテルユースを想定したアルコール度数高めの芋焼酎を使用。さらに黒蜜を合わせることで、王道ながらも一風変わった、香り高く奥行きのある味わいを表現しています。日本の土地・技・感性が凝縮された一杯、これは試す価値ありです！

  • 料金： 3,200円（消費税込み、別途サービス料15％）

開発者紹介

今回の特別なカクテルを考案したのは、それぞれの分野のエキスパートたちです。

今成豊氏

  • ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 バーテンダー 今成 豊氏
    2018年「HBA東京支部主催 第11回創作カクテルコンペティション」総合優勝 東京都知事賞受賞、2024年「ホイッスルピッグ カクテルコンペティション」準優勝など、数々の受賞歴を持つ実力派バーテンダーです。

土井克朗氏

  • UCCコーヒーアカデミー東京校専任講師 土井 克朗氏
    「ジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ2014」優勝、「ジャパン コーヒー イン グッド スピリッツ チャンピオンシップ2024」第3位入賞など、コーヒーに関する深い知識と技術を持つ専門家です。

🤝「五感に働きかけ、記憶に残る体験を届ける」共通の想いが紡いだ特別な時間

今回のコラボレーションは、ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町とUCCが持つ「五感に働きかけ、記憶に残る体験を届ける」という共通の想いから実現しました。高層階からの眺望とアートが融合した非日常空間でくつろげるホテルと、コーヒーの新たな可能性を探求し続けるUCC。異なる分野のプロフェッショナルが出会うことで、これまでにない特別な体験が生まれるのは素晴らしいことですね。

Sky Gallery Lounge Levitaの雰囲気

浮揚感あふれる「Sky Gallery Lounge Levita」と、重厚感漂う「The Bar illumiid」。趣の異なる2つのバーで、『YOINED』の深い余韻が溶け合う特別なメニューは、香りが立ち上がる瞬間から、味わいが静かに後を引くまでの“余韻のストーリー”を愉しめるよう、細部までこだわり抜かれています。

期間と場所のご案内🗓️

この特別なメニューが楽しめるのは、2026年1月15日（木）から2月14日（土）までの期間限定です。

  • 場所： ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 35F

    • Sky Gallery Lounge Levita

    • The Bar illumiid

このバレンタインは、大切な人と、あるいは自分へのご褒美として、新しいコーヒー体験とカクテルのハーモニーを味わってみませんか？きっと、忘れられない思い出になるはずです！😊

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この記事は私が書いたよ！

lightstone

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