世界へ羽ばたく「うまみ」と「おでん」の魅力
「O’denbar UMAMI」の店名にもなっている「うまみ」は、甘味、塩味、酸味、苦味に続く「第5の味覚」として、日本人が発見し世界に認められた特別な味です。昆布のグルタミン酸と鰹節のイノシン酸が織りなす相乗効果は、まさに日本の食文化の真髄ですよね。🇯🇵
そして、その「うまみ」を存分に味わえるのが、日本の国民食ともいえる「おでん」です。🍢 世界ではまだ馴染みが薄いおでんを、『O’denbar UMAMI』ブランドが、世界中の人々に届けるという使命を担っています。
シドニーの高級エリア「Potts Point」で世界展開の第一歩
記念すべき海外1号店の舞台は、オーストラリア・シドニーの歴史ある美しい港湾郊外、Potts Pointです。ここは、素晴らしいレストランやおしゃれなバー、ブティックが集まるエリア。特にマックリーストリートには高級レストランが軒を連ねており、まさに「O’denbar UMAMI」が日本の食文化を発信するのにふさわしい場所と言えるでしょう。
店内は、日本らしさを感じさせる奥行きのある空間。長いバーカウンターでは、臨場感あふれるおでんバーや寿司バー、ドリンクエリアが広がり、テーブル席も充実しています。デートや女子会、職場の同僚や友人、家族との食事など、あらゆるシーンで特別なひとときを過ごせるはずです。
おでんだけじゃない！本格日本料理と豊富なドリンクラインナップ
「O’denbar UMAMI Potts Point」では、おでんだけでなく、本格的な日本料理も楽しめます。コース料理から品数豊富なアラカルトまで、幅広いメニューが用意されています。サクッと一杯おでんをつまむもよし、お寿司やお刺身をじっくり味わうもよし。きっとお気に入りの一品が見つかるはずです。
気になるお酒の価格は？🥂
海外で楽しむ日本酒やビール、ワインの価格も気になりますよね！「O’denbar UMAMI Potts Point」では、以下のような価格帯でドリンクを提供しています。
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生ビール（グラス）：$14～
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日本酒（グラス）：$14～
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ワイン（グラス）：$14～
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フルーツサワー各種：$20
シドニーのKings Cross駅から徒歩5分というアクセスも魅力です。ぜひ、日本の「うまみ」が詰まった極上のひとときを体験しに訪れてみてはいかがでしょうか？
店舗情報
O’denbar UMAMI Potts Point
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所在地：119 Macleay St, Potts Point NSW 2011
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電話番号：02-9357-4555
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営業時間：月～日 12：00～23：00（フードL.O.22：00、ドリンクL.O.22：30）
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定休日：不定休
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席数：計70席（カウンター22席・テーブル40席・テラス8席）
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平均予算：ランチ$20～30、ディナー$80～$100
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