「SAKE×AWAMORI 大吟醸 2025 ひやおろし」が遂に登場！🥂 伝統と友情が織りなす、異例の12月リリースに込められた熱い想い🔥

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伝統と革新が織りなす「SAKE×AWAMORI」の魅力🍶

通常、秋に蔵出しされることが多い「ひやおろし」ですが、2025年は沖縄・福井ともに秋の高温が続いたため、酒の完成度を最優先し、異例の12月リリースとなりました。この決断があったからこそ、バナナを思わせるトロピカルでフルーティーな香りと、なめらかな口当たり、心地よい余韻が実現したそうですよ。熟成期間をしっかり確保したおかげで、アルコールの角が取れて、まろやかで奥行きのある味わいになっています。

泡盛由来のしっかりとしたボディ感は、近年人気の「日本酒の炭酸割り」にもぴったり！味わいがぼやけることなく、香りがより一層引き立つのは嬉しいポイントですね。冷酒や常温はもちろん、ハイボールやロックでも美味しく楽しめる、新しい日本酒のスタイルを提案しています。

幼馴染の夢が詰まったコラボレーションストーリー🤝

この革新的なお酒は、福井県の日本酒蔵「田嶋酒造株式会社」の杜氏である田嶋 雄二郎氏と、沖縄県の酒類企画販売会社「株式会社OneSpirit」の代表である仲里 彬氏の共同開発によって生まれました。

実は、田嶋氏と仲里氏は大学時代の研究室で同じ釜の飯を食べた同志！🍚 学生時代から「いつか一緒にお酒を創ろう」と語り合っていた二人の夢が、10年の時を経て「SAKE×AWAMORI」として実現したんです。まさに、友情が生んだイノベーション！✨

田嶋氏が日本酒におけるアルコール添加酒のイメージを変えたいと模索し、仲里氏が泡盛の可能性を広げたいと挑戦する中で、二人の想いが手を取り合いました。泡盛を添加用アルコールに使うという世界初の試みには多くの困難がありましたが、田嶋氏が選んだ「尚」という泡盛がブレイクスルーに。この「尚」は、3回蒸溜製法によるクリーンでフルーティーな香味が特徴で、日本酒の風味を高めることに成功したんです。

福井と沖縄、そして日本酒と泡盛。それぞれの伝統酒のファンがつながり、笑顔が生まれることを夢見て、自信をもって届けられる一本が完成しました。

商品情報とおすすめの楽しみ方🎁

それでは、気になる商品情報はこちらです！

• 商品名: SAKE×AWAMORI 大吟醸 2025 ひやおろし

• 発売日: 2025年12月24日（水）

• 限定本数: 200本 😲

• 価格(税抜): 3,500円 ※特別価格設定

• 製造者: 田嶋酒造株式会社（福井県福井市）

• 販売者: 株式会社OneSpirit（沖縄県那覇市）

• 原材料名: 米（福井県産）・米麹（福井県産米）・泡盛（沖縄県産）

• 原料米: 福井県産五百万石

• 精米歩合: 50％

• 添加用泡盛: 尚MIZUHO、さくら酵母仕込み泡盛

• アルコール度数: 16度

• 内容量: 720ml

おすすめの楽しみ方としては、冷酒はもちろん、ハイボールが特におすすめです！🧊 氷を入れたグラスに先に炭酸を6割ほど注ぎ、SAKE×AWAMORIを静かにフロートさせてみてください。整った旨味の輪郭を保ったまま、香りが立体的に広がりますよ。

常温では熟成由来のやわらかな旨味と余韻が際立ち、ロックでもバランスよく楽しめます。チーズや沖縄・福井の郷土料理との相性も抜群なので、様々なシーンで活躍してくれそうですね！🧀

OneSpiritが描く未来 vision 🌈

この「SAKE×AWAMORI」は、福井と沖縄、日本酒と泡盛をつなぐ新しい取り組みそのもの。株式会社OneSpiritは、「先人の積み重ね」や「自然、微生物、人」の出会いから生まれるモノづくりを通して、それぞれの想いを繋げ、明るく豊かな未来をつくることを目指しています。

代表の仲里氏は「今、私たちが手に取る一つの『モノ』には、原料となる資源、携わってきた多くの人々等、その背景に様々なストーリーがあります。」と語っています。これからも様々な分野の職人と手を取り、幅広い酒類の企画・販売を予定しているとのこと。

伝統を重んじつつ、新しい価値を創造し続けるOneSpiritの挑戦は、私たちにたくさんのワクワクを届けてくれますね！この「SAKE×AWAMORI 大吟醸 2025 ひやおろし」をきっかけに、あなたも新しいお酒の楽しみ方を見つけて、笑顔の輪を広げてみませんか？きっと、素晴らしい出会いが待っていますよ！😊

OneSpiritの取り組みについて、もっと知りたい方はこちらをチェック！

• 公式HP: <https://onespirit.jp/>

• Instagram: <https://www.instagram.com/onespirit.okinawa/>

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