【世界初】岐阜が誇る「NFG酵母」で醸す、門出を祝う至福の一杯！カマドブリュワリーの挑戦と「金華の頂 Strong Ale」の魅力に迫る！

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岐阜の情熱が生んだ「世界初」の味わい！

カマドブリュワリーは、「この地域ならではの副原料やストーリーを活かした一杯」を追求し続けてきました。恵那市笠置のゆずを使ったビールや、鮎の出汁を生かしたユニークな製品など、その挑戦は多岐にわたります。そんな中で今回、岐阜県食品科学研究所から技術移転を受け、ビール酵母とは全く異なる特性を持つ「NFG酵母」（泡なしG酵母）でのビール醸造に挑んだのです。これは並大抵のことではありません！

丹羽醸造長は、酵母の特性を最大限に引き出す技術の持ち主。試行錯誤を重ね、NFG酵母のポテンシャルを存分に引き出すことに成功しました。この偉業は、まさに岐阜の技術力と、丹羽醸造長の熱い情熱の結晶と言えるでしょう。🔥

「金華の頂 Strong Ale」ってどんなビール？

では、気になる「金華の頂 Strong Ale」の魅力に迫ってみましょう！

• スタイル：ストロングエール

• アルコール度数：13% 😳

• ホップ：アイダホ7

このビールの最大の特徴は、NFG酵母由来のリンゴの蜜のようなフルーティーな吟醸香と、リンゴ酸のさわやかな酸味、そしてドライな飲み口です。アルコール度数13%と聞くと重そうに感じるかもしれませんが、その飲み口は驚くほど軽やか！「ハイアルコールを思わせない危険な1杯」という表現も納得です。思わずもう一杯と手が伸びてしまいそうですね…！🍎🥂

黄金色に輝くラベルは、かつて織田信長の居城として名を馳せた岐阜城がそびえる「金華山」の頂を表現。特別な日の乾杯にぴったりの、華やかで力強いデザインです。✨

あなたの「門出」を祝う、特別な一杯に！

この「金華の頂 Strong Ale」は、その希少性と洗練された味わいから、まさに人生の節目を祝うための特別な一本として誕生しました。例えば、こんなシーンでいかがでしょうか？

• 結婚披露宴での乾杯酒や引き出物に：新郎新婦の新しい門出を、世界初のビールで祝福！

• 退職祝いなど、新たな人生のスタートを祝うギフトに：これまでの労をねぎらい、未来へのエールを込めて。

• 岐阜の技術が詰まった、特別な手土産として：大切な方への贈り物に、ストーリーのある一本を。

きっと、あなたの特別な瞬間を、より一層輝かせ、忘れられない思い出にしてくれるでしょう。🎁

手に入れるには？販売情報と価格

この特別なビールは、以下の場所で手に入れることができます。

＜樽生ビール＞

• カマドブリュワリー直営ビアバー（岐阜県瑞浪市釜戸町３１５４−３）

  • 価格：150ml 700円（税込）

• その他、全国のビアバーでも順次提供予定！

＜ボトルビール＞

• カマドブリュワリー店頭

  • 価格：330ml 1,380円（税込）

• カマドブリュワリーECサイト：https://camado.stores.jp/items/6993d65fa8296c2f710e1fbc

• 岐阜県東濃地域の酒販店、飲食店など

販売時期は店舗によって異なりますので、気になる方はぜひお問い合わせくださいね！

カマドブリュワリーの挑戦は続く！

2020年11月の醸造開始以来、カマドブリュワリーはすでに170種類以上のビールを仕込んできました。地元の御神木を使った「大湫大杉エール」や、全国で初めてもみじエキスを使った「つづはらもみじエール」など、その発想力と技術力には目を見張るものがあります。

醸造長の丹羽智氏は、1997年からビール醸造に携わり、日本初の高いアルコール度数のバーレイワイン（ALC.15%）を完成させたほか、「Beer-1グランプリ」で3連覇を達成した実績を持つ、まさに日本のクラフトビール界を牽引する存在です。彼の元には、全国から醸造所の創業を目指す弟子たちが訪れ、これまでに30箇所以上の醸造所が立ち上がったというから驚きですね！😳

故郷である岐阜県東濃地方に戻り、カマドブリュワリーでオリジナリティあふれるビールづくりに情熱を注ぐ丹羽醸造長と、株式会社東美濃ビアワークスの挑戦はこれからも続きます。地域資源を活かしたビール作りや、空き家を活用したゲストハウス運営など、その活動はビールだけに留まりません。

地域を盛り上げ、新たな価値を生み出し続けるカマドブリュワリーの動向に、これからも目が離せませんね！👀

カマドブリュワリーについて、もっと知りたい方はこちら！

• 公式サイト: http://camado.jp

• Instagram: https://www.instagram.com/camado_brewery/?hl=ja

• ECサイト（トップページ）: https://camado.stores.jp/

この「金華の頂 Strong Ale」を手に、あなたも新しい一歩を踏み出してみませんか？乾杯！🍻

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