【100本限定】伊勢志摩の至宝がここに！✨『おかげさま -重浪 SIKINAMI-』で贅沢な年末年始を迎えよう🍶

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伝統と革新が織りなす究極の雫

『おかげさま -重浪 SIKINAMI-』は、兵庫県特A地区産の最高品質「山田錦」を100%使用し、伊勢萬として初めて精米歩合21%まで磨き上げられた純米大吟醸酒です。五十鈴川の伏流水で仕込まれ、さらに「斗瓶取り」という特別な製法で仕上げられています。

究極の「斗瓶取り」製法とは？

「斗瓶取り」とは、日本酒造りの中でも特に手間暇がかかる搾りの製法です。発酵を終えたもろみを酒袋に詰め、それを吊り下げて、圧力を一切かけずに自然に滴り落ちる雫だけを丁寧に集めます。この貴重な雫は「雫酒」とも呼ばれ、雑味が混ざらず、純粋な味わいと華やかな香りが最大限に引き出されるのが特徴です。

この製法ではごく少量しか採取できないため、杜氏が細心の注意を払い、手間と時間を惜しまず向き合いました。一本一本手作業で瓶詰めし、瓶火入れを行うことで、今回はわずか100本という限られた数量での生産となりました。まさに、職人技の粋を集めた至高の逸品と言えるでしょう。

唯一無二の味わいと香りのハーモニー

グラスに注ぐと、まず立ち上るのは華やかな吟醸香。口に含むと、繊細で透明感のある味わいが広がります。21ヶ月以上の低温熟成によって引き出された深い熟成香と、米本来の柔らかな旨味が重なり合い、豊かな奥行きを感じさせます。それでいて、後味は驚くほどすっきり。上質な肉料理と合わせても飲み疲れせず、飲むたびに新たな感動をもたらしてくれる、食中酒としても完成度の高い一本です。

近年、高精白の酒米を使用した日本酒が注目されており、2024年には日本の「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されるなど、日本酒の価値は国内外でますます高まっています。この機会に、伊勢萬の酒造りの粋を集結した特別な一本を、ハレの日の乾杯や、大切な方への贈り物として、ぜひお楽しみください🎁✨

歴史と美意識が息づくネーミングとラベルデザイン

ネーミングの由来「重浪」

『おかげさま -重浪 SIKINAMI-』の「重浪」という名前は、『日本書紀』に記された倭姫命（やまとひめのみこと）が天照大御神の鎮座地を求め、伊勢国に辿り着いた際のお告げ「是の神風の伊勢國は、常世の浪の重浪帰する国なり」に由来しています。伊勢の地が持つ永遠に続く波のような豊かさと、神聖な地で受け継がれてきた精神を映し出したいという想いが込められています。

伊勢型彫絵が彩る芸術的なラベル

本商品のラベルは、版画家・古川泰九氏に依頼し、伊勢型彫絵の技法を用いて一枚一枚手作りで仕上げられています。「重浪」をモチーフにしたデザインは、伊勢の海の力強さと穏やかさを表現しており、その芸術性は日本酒の枠を超えた魅力を放っています。味わいだけでなく、目で見て感じる美しさもぜひご堪能ください。

杜氏が語る「重浪」への挑戦

伊勢萬の杜氏、船木健司氏はこの『重浪』について、伊勢の地に根付く酒造りの伝統を大切にしながらも、新たな挑戦として生み出した特別な一本だと語っています。清らかな水、厳選した米、そして伊勢の風土が育む自然の力を最大限に活かすため、仕込みから仕上げまで細部にこだわり抜いたそうです。特に、発酵の微妙な温度管理や熟成期間の見極めには、杜氏としての経験と感覚を総動員したとのこと。21ヶ月以上の期間、3～5℃の低温で熟成させるという初の試みが、華やかな吟醸香、深い熟成香、そして柔らかなうまみが重なり調和する絶妙なバランスで『重浪』を表現できた要因だと言えるでしょう。食前酒としてはもちろん、特に上質な脂質を持つ肉料理とのマリアージュもおすすめされています。

商品概要と販売情報

この特別な一本を手に入れるための情報はこちらです！

• 名称：斗瓶取り純米大吟醸酒『おかげさま -重浪 SIKINAMI-』

• 内容量：720ml

• 原料米：兵庫県特A地区産特上山田錦

• 精米歩合：21％

• アルコール度数：15％

• 日本酒度：-3

• 希望小売価格：30,000円（税込）

• 販売予定数：100本

• 発売日：2025年12月31日（水） ※なくなり次第販売終了

• 販売方法：

  • 伊勢萬内宮前 酒造場での店頭販売

  • オンラインストアでの通信販売（オンラインストアの発送は2026年1月5日（月）からとなります）

【株式会社伊勢萬について】

伊勢神宮の神域を流れる五十鈴川や宮川の伏流水を用い、焼酎や清酒、リキュール等を製造・販売しています。醸造酒・蒸留酒のいずれも高い評価を得ています。

• URL：https://www.iseman.co.jp/

【IXホールディングス株式会社について】

• URL：https://ix-holdings.jp/

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁⽌されています。
※飲酒運転は法律で禁止されています。

この年末年始は、伊勢萬が贈る究極の日本酒『おかげさま -重浪 SIKINAMI-』で、特別な時間をお過ごしください。100本限定という希少な機会をぜひお見逃しなく！あなたの特別な日を、この一杯がきっと彩ってくれることでしょう🥂💖

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