- 2025年4月20日
京都の伝説が贈る新シリーズ『四神』、ついに始動!🐉
京都のバーシーンを牽引し続ける伝説的バーテンダー、西田稔氏が監修するスコッチシングルカスク・シリーズ『四神(ししん)』が、いよいよ幕を開けました!✨ このニュースに、ウイスキーファンの方々はきっと胸を躍らせていることでしょう。第一弾として登場するのは、東の方角を守護する「青龍」を冠した特別な一本です。

「青龍 ラフロイグ」に込められた西田氏の哲学とは?🥃
記念すべき第一弾に選ばれたのは、「アイラの王(キング)」と称されるアイラモルトの象徴、ラフロイグ。「青龍 ラフロイグ 2011/13年 オロロソオクタブ for Cask salon de K」は、単なるウイスキーの選定にとどまりません。西田氏が関わる「BAR K36 The Bar & Rooftop」、「Bar K6」、そしてセレクトショップ「Cask salon de K」に共通する『K』の文字に込められた、氏のウイスキーへの深いこだわりと哲学が結実したボトルなんです。
西田氏は、ウイスキーが持つ背景や物語、そしてそれを味わう体験すべてを大切にされています。その選定眼によって、強烈なピート香とヨード香の中に、複雑な甘みと潮の香りが美しく織りなすラフロイグの「真髄」を、今、最も深く感じられる一本に仕上がっていますよ。
味わいのヒントを少しだけ…📝
西田氏ご自身のテイスティングコメントがこちらです。
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香り:葉巻のふくよかな香り、その奥に蜂蜜、洋梨、胡桃、パッションフルーツ、柑橘
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味わい:スパイスの効いたチョコレートクッキー、藁を焼いた自然な薫香
「暖炉の前で焼きマシュマロと共に。」というコメントからは、このウイスキーが提供する特別な時間が目に浮かぶようです。想像するだけで、心が温かくなりますね🔥

気になる商品詳細と購入方法はこちら!🛒
この特別な「青龍 ラフロイグ 2011/13年」は、ボトリング数量88本という希少な限定品です。ぜひこの機会をお見逃しなく!
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アルコール度数:54.4度
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内容量:700ml
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ボトリング数量:88本
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価格:35,800円 (税込39,380円)
ご購入は「Cask salon de K」の公式オンラインショップからどうぞ。
「Cask salon de K」と西田稔氏の歩み🚶♂️
「Cask salon de K」は、世界中で高まるウイスキーブームの中で、「これは!」と思える一本を求めるウイスキーファンのために誕生した、選りすぐりのウイスキーセレクトショップです。京都を代表する西田稔氏の卓越した選定眼によって、他では味わえない特別なボトルがラインナップされています。

西田稔氏は1964年京都府生まれ。同志社大学で心理学を専攻し、人の心に寄り添う大切さを学びました。バーでのアルバイトをきっかけにバーテンダーの道へ進み、1994年には念願の自身の店「Bar K6」をオープン。この「Bar K6」は、京都のバー文化の象徴として知られ、次世代のトップバーテンダー育成にも大きく貢献してきました。
現在は「cave de K」「BAR 薫」の運営に加え、ザ・ホテル青龍 京都清水内の「K36 The Bar & Rooftop」の監修も務めるなど、常に京都から世界水準のバー文化を発信し続けています。彼の選ぶウイスキーには、長年の経験と人への思いが込められているのですね。
あなたも特別な一杯との出会いを✨
西田稔氏の深い哲学と情熱が詰まった「青龍 ラフロイグ」。ただのウイスキーではなく、一杯のグラスに込められた物語を味わう体験は、きっとあなたの日常を豊かにしてくれるはずです。
たまには自分へのご褒美に、あるいは大切な人との特別な時間に、この一本を選んでみてはいかがでしょうか?新しいウイスキーとの出会いが、あなたの心をきっと満たしてくれることでしょう。乾杯!🥂