こだわりが詰まった江戸前風寿司🍣
お店の看板メニューの一つは、赤酢を使った握り寿司です。シャリには、なんと米マイスターが特別にブレンドしたお米を使用。赤酢との絶妙なハーモニーが、市場直送の新鮮な魚介の旨みを一層引き立てます。一貫から気軽に注文できるので、色々な種類を少しずつ楽しみたい方にもぴったり。お酒のお供にも、〆のお食事にも最高ですよ！
揚げたてサクフワ！自慢の天ぷら🍤
もう一つの看板メニューは、外はサクッと、中はふっくら熱々の天ぷら！😋 米粉をブレンドして揚げることで、この独特のサクサク食感を実現しているそうです。大海老や穴子といった王道のネタはもちろん、旬の野菜天や、ちょっと珍しい創作天ぷらもラインアップ。日本酒との相性も抜群で、ついつい手が伸びてしまいますね。
待望の“樽生”日本酒が登場！🍶✨
今回のリニューアルで最も注目すべきは、蔵元直送の“樽生”日本酒の提供が始まったことではないでしょうか？！しぼりたての旨みと香りをそのまま味わえる樽生は、他ではなかなか出会えない貴重な体験です。日本酒好きにはたまらない新情報ですよね！
提供される銘柄も魅力的です。千葉県の岩瀬酒造からは、硬度240度以上の超硬水と山廃仕込みで造られた「岩の井」が登場。骨格のしっかりした旨味とキレのある味わいは、まさに料理に寄り添う一本です。また、山口県の永山本家酒造からは、力強くも愛嬌ある「OTOKOYAMA GORILLA スパークリング貴」が樽生で楽しめます。キレの良いシャープな辛口で、シュワシュワとした泡が食欲をそそります。
気になる価格ですが、樽生日本酒はグラスが780円（税込858円）、徳利（180ml）が1,080円（税込1,188円）から楽しめます。これはもう、試してみる価値大アリです！
旨みと甘みが広がる「天然ふぐのてっさ」🐡
さらに、もう一つの名物として「天然ふぐのてっさ」も提供されています。薄造りの透き通るような美しさは、見た目にも華やか。しっかりとした歯ごたえの後に広がる、ふぐの旨みと繊細な甘みは、まさに至福の味わいです。日本酒とのペアリングもきっと素晴らしいでしょう。
宴会にも最適！贅沢なコース料理🥂
3月・4月限定で、この天然ふぐのてっさを含む贅沢なコース料理も登場しています。なんと2時間飲み放題付きで4,000円というお得な価格！歓迎会や送別会、記念日など、様々なシーンで利用できるのは嬉しいポイントですね。美味しい料理とお酒で、素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
遊び心溢れる創作料理も充実🥢
他にも、お酒と共に楽しめる「あて巻き寿司」や、意外な組み合わせが楽しい「雲丹バタートースト」、そして海鮮の旨みが凝縮された「海鮮ばくだん～海鮮の納豆和え～」など、ユニークな創作料理も豊富にラインアップされています。新しい味の発見があるかもしれませんね！
店舗情報
新しい魅力が満載の「寿司と天ぷらと樽酒 京都四条烏丸店」。京都を訪れた際には、ぜひ足を運んでみてください！きっと、心に残る素晴らしい食体験ができるはずです。
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所在地: 京都府京都市中京区観音堂町458
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TEL: 075-211-2525
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営業時間: 17:00～23:00 / Lo22:30 (土日祝は16:00～23:00 / Lo22:30)
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定休日: 火曜日
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