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宝酒造の挑戦が実を結ぶ！「京檸檬」と「寶CRAFT」が京都環境賞 特別賞を受賞、地域と未来を耕す新たな一手🍋✨

目次

地域を耕し、未来を繋ぐ「京檸檬」プロジェクトが栄誉に輝く！🏆

京都の豊かな自然の中で、耕作放棄地という課題に光を当て、新たな価値を生み出す挑戦が素晴らしい成果を収めました。宝酒造株式会社は、耕作放棄地を活用して生まれた「京檸檬」と、その京檸檬を活かしたクラフトチューハイ「寶CRAFT＜京檸檬＞」の取り組みが、「第23回京都環境賞 特別賞（循環型社会推進賞）」を受賞しました！🎉

この受賞は、単なる製品開発にとどまらず、地域社会の活性化と持続可能な循環型社会の推進に大きく貢献している点が評価されたものです。3月10日には京都市役所で表彰式が執り行われ、松井孝治京都市長より表彰状と副賞が授与されました。

京都環境賞授賞式の様子と寶CRAFT＜京檸檬＞

「京都環境賞」とは？その重みを知る

「京都環境賞」は、京都市が主催し、市民や事業者による環境保全活動を表彰する制度として2003年度に創設されました。地球温暖化防止、生物多様性保全、そして今回受賞した「循環型社会の推進」など、多岐にわたる環境貢献活動が対象となります。この賞を受賞することは、その活動が京都の環境にとって、いかに重要で模範的であるかの証。宝酒造の取り組みは、まさにその模範として認められたのです。

耕作放棄地から生まれた奇跡のレモン「京檸檬」🍋

このプロジェクトの核となるのは、京都の耕作放棄地を有効活用して栽培される「京檸檬」です。2018年の発足以来、『一般社団法人京檸檬プロジェクト協議会』が中心となり、生産者、加工者、販売者が一丸となって、この京檸檬の栽培とブランド化に取り組んできました。

農家が安心してレモン栽培を続けられるよう、協議会は収穫された京檸檬をすべて買い取る仕組みを整備しています。これにより、新規就農者の支援にも繋がり、地域の農業に新たな息吹を吹き込んでいます。まさに、地域と共に歩む持続可能な経営モデルの素晴らしい事例と言えるでしょう。

レモンの収穫風景と寶CRAFT＜京檸檬＞

農家を支える一杯「寶CRAFT」＜京檸檬＞の温かい想い

宝酒造は、この京檸檬プロジェクトの「出口」の役割を担い、2023年11月にクラフトチューハイ「寶CRAFT」＜京檸檬＞を発売しました。このチューハイは通年販売されており、これにより、レモンの収穫量や品質に多少のばらつきがあっても、農家の方々が安心して栽培を継続できる環境が整えられています。

さらに、この「寶CRAFT」＜京檸檬＞の売上の一部は、『京檸檬プロジェクト協議会』に寄付され、京檸檬の安定的な収穫と栽培規模の拡大を応援しています。お酒を楽しみながら、地域貢献にも繋がるなんて、本当に素敵なことですね！🙌

「寶CRAFT」＜京檸檬＞ 商品概要

  • 品目: リキュール（発泡性）

  • アルコール分: 7％

  • 果汁分: 2％

  • 容量／容器: 330ml／壜

  • 参考小売価格（消費税抜き）: 363円

  • 販売地域: 京都府を中心に販売

「寶CRAFT」は、ご当地の素材を特長や個性が活きるよう、丁寧に仕込んだ「ひとてま造り」の地域限定クラフトチューハイです。現在、45アイテムが展開されています（2026年3月11日現在）。

副賞の寄付と未来への期待

今回授与された副賞は、すべて『京檸檬プロジェクト協議会』に寄付されるとのこと。この副賞もまた、京檸檬の安定的な収穫と拡大のために活用され、プロジェクトの更なる発展を後押しすることでしょう。このような持続可能な取り組みが、地域経済に活力を与え、未来へと繋がっていく姿は、私たちに大きな希望を与えてくれます。

宝酒造の「京檸檬」と「寶CRAFT＜京檸檬＞」の取り組みは、企業が地域と連携し、社会課題の解決に貢献できる可能性を示しています。この成功事例が、多くの企業や地域にとってのヒントとなり、新たな挑戦の背中を押してくれることを期待しています！💪

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lightstone

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