常識を覆す！6種のキノコが織りなす「旨味」のクラフトジン「UMAMI KINOKO GIN」が新登場！🍄🥂

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ジンなのに「旨味」！？🍄 新常識のクラフトジン「UMAMI KINOKO GIN」が誕生！

「ジンって香りがメインでしょ？」そう思っているあなたに、衝撃のニュースです！🎉 なんと、オンライン酒屋「クランド」から、6種類のキノコ🍄の旨味をぎゅっと凝縮した、これまでにないクラフトジン「UMAMI KINOKO GIN」が2025年12月25日（木）17:00から販売開始されます！

「蒸留酒で旨味？」と首を傾げた方もいるかもしれませんね。でも、このジンは「旨味」を主役に据えるために、とことんこだわり抜いて作られているんです。まさに、ジンの設計思想を根底から変えるような、ワクワクする挑戦が詰まっていますよ！

「UMAMI KINOKO GIN」ってどんなお酒？🤔

一般的にクラフトジンは、ジュニパーベリーや柑橘、ハーブなどの「香り」で個性を表現することが多いですよね。しかし、「UMAMI KINOKO GIN」は、その常識に一石を投じる存在です。キノコをメインボタニカルに選び、蒸留酒では味わいにくいとされてきた「旨味」を、口いっぱいに感じられるよう工夫が凝らされています。

「どうやって旨味を出しているの？」って思いますよね！💡 実は、キノコの旨味成分は通常の蒸留工程では酒に移りにくいんです。そこで、「UMAMI KINOKO GIN」では、キノコと様々なボタニカルをそれぞれの特性に合わせて蒸留し、香りの骨格を作った後、もう一度キノコを漬け込むという特別な工程を追加しているんです！😳 これにより、蒸留だけでは届かない旨味の領域まで到達し、「口の中で広がる旨味あふれるジン」が実現しました。

3つの魅力で、あなたの飲酒体験をアップデート！✨

この「UMAMI KINOKO GIN」には、あなたの心を揺さぶる3つの魅力があります。

1. ジンなのに、濃厚な「旨味」がすごい！😲

一口飲んだ瞬間、「これ、本当にジンなの！？」と驚くこと間違いなし！ 独自の二段階製法によって、蒸留酒では考えられなかったほどの濃厚な旨味が口の中に広がるんです。まるで、料亭で出てくるような奥深い味わいをジンで楽しめるなんて、想像するだけでワクワクしませんか？

2. 松茸を含む、贅沢な6種のキノコを使用！🍄

使用されているキノコは、なんと高級キノコの代表格「松茸」をはじめ、しいたけ、しめじ、まいたけ、エリンギ、えのきの6種類！ しかも、乾燥キノコと生キノコを使い分けることで、香りの層と旨味の奥行きを最大限に引き出しているんです。

最初に松茸の華やかな香りが立ち上がり、口に含むと奥からしめじのニュアンスが現れ、飲み進めるごとにしいたけやまいたけといった馴染み深い風味が重なり合っていく…まさに、キノコのオーケストラ🎶 飲み終えた後に「もう一口」と手が伸びてしまうような、心地よい余韻が楽しめますよ。

3. ヨモギや鰹節が生む、心安らぐ和の香り🍵

ジンの基本であるジュニパーベリーの香りに、レモンピールの爽やかさ、ブラックペッパーとコリアンダーシードの立体感が加わっています。そして、このジンを「和」のテイストへと見事に着地させているのが「ヨモギ」と「鰹節」なんです！

飲み進めるほどにまとまる和の香ばしさは、まるで上品な松茸のお吸い物を思わせるような、心温まる風味を醸し出しています。洋酒でありながら和の要素を取り入れるという、新しい挑戦が見事に調和した一本と言えるでしょう。

あなたも「UMAMI KINOKO GIN」を体験してみませんか？🛒

この革新的なクラフトジンは、京都府にあるSiCX京都蒸留所で丁寧に作られています。

【商品概要】

• 商品タイプ: クラフトジン（酒税法上はスピリッツ）

• アルコール度数: 45％

• 容量: 200ml / 500ml

• 原材料: ジュニパーベリー、レモンピール、松茸、しいたけ、しめじ、まいたけ、エリンギ、えのき、ブラックペッパー、コリアンダーシード、よもぎ、鰹節

• 製造元: SiCX京都蒸留所

そして、気になる価格と販売方法はこちら！👇

「UMAMI KINOKO GIN」は、2025年12月25日（木）から2026年1月27日（火）24:59までの期間限定で、クラウドファンディングサービス「クラファン！」にて販売されます。早めに手に入れたい方は、お得な「超早割」や「早割」をぜひチェックしてみてくださいね！

＜プラン一覧（税込価格）＞

• 【超早割】UMAMI KINOKO GIN 500ml：5,940円

• 【早割】UMAMI KINOKO GIN 200ml：3,590円

• 【早割】UMAMI KINOKO GIN 500ml：6,290円

• 【早割】UMAMI KINOKO GIN 500ml 2本セット：11,460円

• UMAMI KINOKO GIN 200ml：3,990円

• UMAMI KINOKO GIN 500ml：6,990円

• UMAMI KINOKO GIN 500ml 2本セット：12,160円

配送は2026年3月上旬以降順次発送予定とのこと。新しいお酒の体験をいち早く楽しみたい方は、この機会をお見逃しなく！

プロジェクト詳細はこちらから！
UMAMI KINOKO GIN プロジェクトページ

オンライン酒屋「クランド」は、500種類以上のオリジナルクラフト酒を取り扱う、まさに「クラフト酒の宝庫」です。日本酒、梅酒、果実酒、焼酎、クラフトビール、ワインなど、様々なジャンルのお酒との新たな出会いがきっと見つかるはず。

公式HPもぜひ覗いてみてくださいね！
クランド公式HP

この冬、あなたの晩酌に新しい風を吹き込む「UMAMI KINOKO GIN」。🍄✨ ぜひこの機会に、旨味あふれる新感覚のジンを体験して、普段のお酒選びに新しい選択肢を加えてみてはいかがでしょうか？ きっと、あなたの「好き」がまた一つ増えることでしょう！🥂

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