憧れの飲食店開業、夢じゃないかも！？福岡・警固で話題のタコス店「cocina」に学ぶ、新しい働き方🌮✨

福岡で話題沸騰中！「cocina」の本格メキシカンタコス🌮💖

最近、東京を中心に人気が高まり、福岡でもジワジワと話題になっている「メキシカンタコス」。その本格的な味を求めて多くの人が訪れているのが、福岡・警固にあるラテン料理専門店「cocina」です。

「cocina」は、9月にスタートしたばかりの間借りスタイルのラテン料理店。ブラジル人シェフが腕を振るう本格タコスを中心に、ブラジルプレートなど多国籍な要素を取り入れたメニューが楽しめます😋

色鮮やかな野菜とスパイスを使ったタコスは、見た目も華やかでヘルシー！だからこそ女性からの支持も高く、ランチタイムにはタコスに合うビールやカクテルも用意されているので、気軽に「昼飲み」を楽しむ人の姿も見られますよ🍻✨

シェフが調理をしている様子

店内はアメリカンダイナーを思わせる落ち着いた雰囲気で、まるで旅先のローカル店に立ち寄ったかのような心地よさ。赤坂駅から徒歩圏内とアクセスも良く、テイクアウトにも対応しているので、忙しい日でも気軽に本格的な味を楽しめますね🚶‍♀️💨

タコスを手に持っている様子

タコスとライム

「cocina」は、吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストランが運営する「シェアレストラン」というプラットフォームを利用してオープンしました。

「シェアレストラン」とは、簡単に言えば「お店の空き時間を有効活用したい飲食店オーナー」と「リスクを抑えて飲食店を開業したい人」をマッチングするサービスのこと。

飲食店業界は、残念ながら廃業数や廃業率が高い業界と言われています。そんな中で、最初に大きな借金を作るのではなく、まずは「ファンを作る」ことから始めるという新しい考え方を提案しているのがこのサービスなんです。

空いた時間を使って、自分のお店を持つ夢を実現できるなんて、本当に画期的なアイデアですよね！✨

シェアレストランの広告画像

「cocina」の成功は、まさにこの「シェアレストラン」の可能性を証明しています。もしあなたが「いつか自分のお店を持ちたい」と考えているなら、このような新しい開業のカタチも視野に入れてみてはいかがでしょうか？きっと、あなたの夢への第一歩を後押ししてくれるはずです。

店舗外観

公式サイト: https://share-restaurant.biz/
SNS:
- https://www.instagram.com/take103103/
- https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4

福岡・警固で、今話題のメキシカンタコスとともに、気軽に「食の旅」を体験しつつ、新しい経営のヒントを見つけてみませんか？あなたの「お店を持ちたい」という夢が、もっと身近になるかもしれませんよ！🌈