規格外のボリュームとプロの技が光る！
「丼マイケルです。失礼します。」が提供するのは、一般的な丼の常識をはるかに超えるボリューム感！なんと、標準で肉200g、米300gという、まさに“爆盛り”なんです。一般的な丼の肉量が100g〜120gと考えると、その約2倍の量にはきっと誰もが驚くはずです。😲
しかし、ただ量が多いだけではありません。味へのこだわりも尋常ではありません。
料理の監修を務めるのは、中華や日本料理など多ジャンルで20年の修行を重ねたベテラン料理人👨🍳。特に看板メニューの牛タン先は、通常扱いが難しい部位ですが、
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丁寧な下処理
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繊維を見極めたカット
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絶妙な火入れ
と、三手間もかけることで、その硬さを「旨さ」に変えているんです。安く、大量に、しかし仕事はプロ仕様。ごまかしは一切ありません。
「無駄を削って量に振り切る」独自の経営戦略
これだけのボリュームとクオリティを、牛タン丼なら2,000円以内という驚きの価格で提供できるのはなぜでしょうか？そこには、オーナー陣の独自の経営戦略が隠されています。
飲食店経営や不動産事業の経験を持つオーナー陣は、ただ原価を削るのではなく、「無駄を削って量に振り切る」という方針を徹底しています。そして、この挑戦を可能にしているのが、吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストランが運営する間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」の活用です。
「シェアレストラン」は、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、空き時間を有効活用したいオーナーを繋ぐ画期的なサービスです。初期投資を抑えることで、より商品開発や提供に集中できるというメリットがあります。まさに、賢い経営判断の勝利と言えるでしょう！
「自分たちが他店で満足できなかったから」というシンプルな理由から生まれたこのお店は、従来の飲食店の枠にとらわれない、新しい挑戦の形を示しています。もしあなたが「飲食店を始めたいけど、リスクが…」と悩んでいるなら、彼らの挑戦はきっとあなたの背中を押してくれるはずです！🚀
腹ペコさん、集まれ！こだわりのメニューラインナップ
「丼マイケルです。失礼します。」のメニューは、どれも肉好きにはたまらないラインナップです。価格も魅力的！
メイン丼
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【牛タン200g】爆盛り牛舌先丼：¥1,980
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【牛タン200g】爆盛りネギ塩牛舌先丼：¥2,180
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【肉200g】サクサク油淋鶏丼：¥1,680
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【肉200g】極厚生姜焼き丼：¥1,680
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【肉200g】極厚豚バラ丼：¥1,680
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【肉200g】タルタルチキン南蛮丼：¥1,680
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【肉200g】旨辛ヤンニョムチキン丼：¥1,680
サイドメニュー
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鶏皮餃子6個：¥550
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ごま団子3個：¥350
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マカロニサラダ：¥300
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キムチ盛り合わせ：¥600
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ネギ塩だれ：¥200
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枝豆：¥300
ドリンク
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【単品】コカコーラ（350ml缶）：¥250
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【単品】お茶（綾鷹ペットボトル500ml）：¥250
店舗情報と今後の展望
「丼マイケルです。失礼します。」は、2026年3月9日(月)にオープンしました。深夜帯に営業しているため、夜遊びの後や仕事帰りの腹ペコさんにはぴったりですね！🌙
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店舗名: 丼マイケルです。失礼します。
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住所: 東京都新宿区歌舞伎町 2丁目8-12 新宿グリーンプラザ 804 リノスペキッチン歌舞伎町店内
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営業時間: 23:00~5:00
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定休日: 年中無休
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Instagram: https://www.instagram.com/shitsureishimasuhd
「丼マイケルです。失礼します。」を皮切りに、「失礼しますブランド」として実店舗展開を目指しているそうです。食べる前に少し笑えて、食べたらちゃんと満足できる。量で驚き、味で納得する店を増やしていきたいという熱い想いが込められています。🔥🔥
万人向けではないかもしれませんが、腹ペコさんには全力で向き合ってくれること間違いなし！ぜひ一度、この規格外の丼を体験してみてはいかがでしょうか？
「シェアレストラン」に関する詳細はこちら
この記事は私が書いたよ！
