日本一のバーテンダーが贈る桜のカクテル🌸 ホテルニューオータニで味わう『花宴』の魅力と、その裏に秘められた情熱✨

• Facebook
• Twitter
• はてブ
• LINE
• Pocket

吉澤翔太氏、日本一の栄冠に輝く🏆

日本酒造組合中央会が主催する「本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション」は、焼酎や泡盛の新たな可能性を引き出すことを目指す、権威ある大会です。全国のバーテンダーが腕を競い合う中、ホテルニューオータニのバーテンダー、吉澤翔太氏が見事優勝を果たしました。彼のこれまでの努力と情熱が、この栄冠へと繋がったのです。

吉澤氏は、2019年の入社以来、様々な資格を取得し、数々のコンペティションで受賞を重ねてきました。特に「本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション」では、2023年から3年連続で3位入賞を果たした後、ついに2026年に優勝を勝ち取りました。この粘り強さと探求心は、私たちに大きな勇気を与えてくれますね！✨

桜を凝縮した一杯『花宴』の魅力🌸

優勝カクテル『花宴』は、お花見を指す古語がその名の由来。球磨焼酎に根付く宴の文化を、一杯のグラスに凝縮した特別なカクテルです。

ベースとなるのは、米の甘みと果実のような香りが特徴の球磨焼酎「吟香鳥飼」。そのポテンシャルを最大限に引き出すため、青りんごや梅酢、すだちが絶妙な比率で配合されています。さらに、大根やラディッシュを用いた独創的なデコレーションは、ミリ単位のこだわりが凝縮されており、まさに芸術品のような美しさです。

このこだわり抜いた一杯は、1杯3,000円（サービス料別）で提供されます。この価格には、日本一のバーテンダーの技術と、素材への深い理解、そしてお客様への想いが込められていることでしょう。

五感を満たす「バーカプリ」での体験🥂

「バーカプリ」の店内には、この時期ならではの桜の装飾が施され、落ち着いた大人な時間を過ごせます。さらに、約1万坪を誇るホテル内の「日本庭園」では、東京の「夜桜」ライトアップが開催中。仕事帰りや特別な夜に、味覚と視覚の両方でお花見を楽しんでみてはいかがでしょうか？

1964年の開業以来、多くのゲストを迎えてきた「バーカプリ」は、イタリア・ナポリ湾に浮かぶ美しい「カプリ島」に由来しています。店内にはフランスの画家ポール・アイズピリによる連作絵画が飾られ、地中海の陽光と潮風を感じさせる穏やかな空間が広がります。心地よいピアノの調べに包まれながら、特別な一杯を味わう時間は、きっと忘れられない思い出になるはずです。

吉澤翔太氏の情熱と実績

吉澤翔太氏は、HBAシニアバーテンダー、JSAソムリエ、ウイスキー文化研究所認定ウイスキープロフェッショナルなど、多岐にわたる資格を持つ、まさに「お酒のプロフェッショナル」です。彼の受賞歴は、その努力と才能の証しと言えるでしょう。

• 2023年 第5回 日本酒造組合中央会主催 本格焼酎&泡盛カクテルコンペティション 第3位

• 2024年 第6回 日本酒造組合中央会主催 本格焼酎&泡盛カクテルコンペティション 第3位

• 2025年 第7回 日本酒造組合中央会主催 本格焼酎&泡盛カクテルコンペティション 第3位

• 2024年 ディアジオワールドクラス2024 TOP50

• 2024年 サントリーザ・カクテルアワード2024 入選

• 2025年 モンキーショルダー主催Ultimate Bartender Championship 2025 Japan 優勝

• 2026年 第8回 日本酒造組合中央会主催 本格焼酎&泡盛カクテルコンペティション 優勝

販売概要

この特別なカクテル『花宴』を体験できるのは、今だけです。ぜひこの機会に、日本一のバーテンダーが贈る至福の一杯を味わってみてください。

• 期間: 2025年9月15日(月・祝)まで

• 料金: ￥3,000 ※サービス料別

• 店舗: ホテルニューオータニ（東京）「バーカプリ」

• 場所: 東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ・メイン ロビィ階

• 時間: 16:00～24:00（フード L.O. 23:00 ドリンク L.O. 23:30）

• お問い合わせ: Tel: 03-3238-0035（「バーカプリ」直通）

詳細はこちらからもご確認いただけます。
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/capri/hananoen/

吉澤氏の情熱と、一杯のカクテルに込められた物語は、私たちに「努力は報われる」という大切なメッセージを伝えてくれます。この春、あなたも『花宴』を味わいながら、新たな挑戦への一歩を踏み出してみませんか？応援しています！🎌

• Facebook
• Twitter
• はてブ
• LINE
• Pocket