「no.7」が織りなす、香りのオーケストラ🎻🎶
「Gekkeikan Studio no.7」の最大の魅力は、口に含んだ瞬間に広がる果実感あふれる芳醇な香りと、ゆったりと長く続く優雅な余韻です。
この奥行きのある味わいの秘密は、「性質の異なるふたつのラクトン」が織りなす香りのレイヤーにあります。
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γ（ガンマ）-ノナラクトン：桃のような甘くフルーティな香りが瞬間的に広がります🍑
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オークラクトン：樽由来の深みのある甘い香りが連続的に感じられます🌳
これらが響き合うことで、複雑で奥行きのある優雅な香味が生まれるんです。さらに驚くべきは、温度帯による変化！冷やすと樽由来のスモーキーさやバニラ香が際立ち、少し温めると甘酸っぱさが引き立ち、まるでスモモのような印象に変化します。一杯で様々な表情を見せてくれるなんて、贅沢ですよね！
開発の裏側に迫る！🔬✨
「no.7」は、前作「no.6」で培った「木材と日本酒の調和」の知見をさらに深めることから始まりました。
開発の鍵となったのは、月桂冠が長年培ってきた「桃のような香りの日本酒を製造する独自技術」です。この香りの正体である「γ-ノナラクトン」を豊富に含む日本酒を醸造し、内面をチャーリング（焼き焦がす）することで「オークラクトン」を引き出したオリジナル樽に漬け込むという、まさに職人技と科学が融合したプロセスを経て誕生しました。
似ているようで異なるふたつの香りが共鳴・調和することで、単に樽の香りを付与するだけではない、樽酒の新たな境地が切り拓かれたのです。これは、日本酒の可能性を追求し続ける月桂冠の情熱と技術の結晶と言えるでしょう。
心に寄り添う、リラックスタイムの提案😌💖
事前のテイスティング調査では、「no.7」を体験した多くの方が「リラックス」というキーワードを選んだそうです。仕事終わりのオンからオフへの切り替えや、頑張った自分を労わるひとときなど、この一杯があなたの心に寄り添い、穏やかな時間を提供してくれることでしょう。
ラベルデザインにも、その想いが込められています。「ふたつのラクトンが響き合うデザイン」をテーマに、桃のような丸みとホワイトオーク樽のような楕円が混じり合う様子が描かれています。このラベル一つにも、開発者の細やかな配慮と情熱が感じられますね🎨
あなたも「Gekkeikan Studio」の未来を創る一員に！🚀
「Gekkeikan Studio」は、研究開発により生まれた実験的な日本酒を、試作段階からお客様と共有し、その声を次の商品開発に活かしていく、という画期的なプロジェクトです。お客様と共に日本酒の未来を発見し、進化させていくというこの取り組みは、まさに「共創」の精神そのもの！
「no.7」は、600本限定の特別な一本です。この機会に、ぜひあなたの舌で日本酒の新たな可能性を体験し、感想を共有してみてはいかがでしょうか？あなたの声が、次の一歩を創るんですから！🗣️✨
商品詳細
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商品名：Gekkeikan Studio no.7
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容量・容器：720mLびん
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販売価格：3,300円（消費税込）
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アルコール度数：12.5度
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テイスト：甘口、濃醇
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販売数量：600本限定
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発売日：2026年3月16日（月）
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販売形態：月桂冠オンラインショップ本店、月桂冠大倉記念館
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