横浜みなとみらいに輝く新星！地域密着型レストラン「oar」の挑戦🌟
横浜みなとみらい駅から徒歩3分、高層ビルが立ち並ぶ中央地区に、昨年12月にオープンした「oar（オール）」。ピザとクラフトビールを看板メニューに掲げ、オープン直後から多くのお客さんで賑わっています。ただ美味しいだけでなく、「地域密着」を掲げ、地元の人々に愛される「地域の名店」を目指すoarの魅力と、その経営戦略に迫ります。
開放感あふれる空間で、特別なひとときを🥂
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oarは、地上26階建てのオフィスビル「グランドセントラルタワー」のテナントモール「MMテラス」に位置しています。外階段からのアクセスも可能で、店内に入るとまずその開放感に驚かされるでしょう。高い天井と広々とした98席の空間は、大きな窓から自然光がたっぷりと差し込み、昼間は明るく、夜にはみなとみらいの素敵な夜景を望めます。
シックな照明に浮かび上がる13本のビアタップは圧巻！和テイストの木目とメタリックな輝きが融合したインテリアは、落ち着きと華やかさを兼ね備え、どんなシーンにも心地よい空間を演出してくれます。
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こだわりが詰まった「モチモチピザ」と「多彩なクラフトビール」の秘密🍕🍺
oarが特に力を入れているのが、自慢のピザとクラフトビールです。ピザの生地には、北海道産「春よ恋」とイタリア産小麦2種を独自にブレンド。さらに、2日間かけて2段階発酵させることで、気温や湿度に合わせて水分量を細かく調整し、唯一無二のモチモチ食感を生み出しています。このこだわりが、お客さんからも「美味しい！」と好評を博している秘訣です。
そして、クラフトビールへの情熱も並々ならぬものがあります。2026年2月現在、常陸野ネストビール、ベアードビール、伊勢角屋麦酒、ブリュードッグ、オラホビール、そして地元・神奈川県の湘南ビールなど、厳選された12種類ものクラフトビールを提供しています。驚くべきは、業者の数を絞り、その代わりに複数の商品を仕入れるという工夫で、低価格を実現している点です。S、M、Lの3サイズから選べ、スタッフが目の前でタップから直接注いでくれるというライブ感も、クラフトビール体験を一層特別なものにしています。
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メニューの一部をご紹介！
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地域への愛着が育む「名店」への道🤝
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oarのもう一つの大きな特色は、神奈川県産の食材への深いこだわりです。「地域の名店」を目指すという強い思いから、可能な限り地元の食材を使用しているそうです。実際に、お客さんからは「地元のものを使っているのがうれしい」という声も寄せられています。さらに、県産の材料を使ったクラフトビールも取引先と共同で開発中とのことで、今後の展開が楽しみですね。
訪れる客層も幅広く、学生風の若者から、みなとみらいでゆったりと過ごす壮年カップルまで様々です。ランチタイムには、グランドセントラルタワーで働く多くのワーカーで賑わうそうで、まさに地域に根ざしたお店であることが伺えます。
「oar」が漕ぎ出す未来への櫂（かい）🛶
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oarは、これからさらに地域密着を推し進めるための新しいアイデアを次々と生み出しています。近隣のタワーマンションに住む人々を対象とした出前サービスや、横浜ベイスターズやF・マリノスの試合をみんなで観戦できる貸し切りスペースの開設など、ワクワクするような計画が進行中です。また、全従業員が近隣のタワーマンション名を覚えてお客さんとの会話に繋げるという、温かい心遣いも検討されているようです。
店名の「oar」は、ボートや小舟を漕ぐ「櫂（かい）」を意味します。この名前には、「これからどこに向かって漕ぎ進んでいくのか」という、未来への期待と決意が込められているのでしょう。地域への愛着と、常に新しい挑戦を続けるoarの姿勢は、きっと多くの人々の心に響き、みなとみらいになくてはならない存在となるはずです。ぜひ一度、oarを訪れて、その魅力と温かいおもてなしを体験してみてくださいね！
店舗情報
oar（オール）
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住所: 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい4-6-2 グランドセントラルタワー2階 211区画
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電話番号: 045-211-5300
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営業時間:
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【月～土・祝前日・祝後日】11:00～23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
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【日・祝日】11:00～22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
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※連休の最終日は22:00閉店
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