沖縄から高輪へ！若きバーテンダー遠藤日葉里氏が切り拓く、新たなリキッドカルチャーの幕開け🍸✨

1. 遠藤日葉里氏の情熱と創造性が生み出す特別なカクテル体験
- 1-1. 🍹 遠藤氏が贈る「ROKU〈六〉」カクテルとペアリングフード
2. 「INTERLOOP」が目指す、誰もが楽しめるリキッドカルチャー
3. イベント概要と参加方法

遠藤日葉里氏の情熱と創造性が生み出す特別なカクテル体験

遠藤日葉里氏は、15歳から世界10カ国を旅し、多様な文化に触れてきました。高校卒業後に沖縄へ移住し、「El Lequio」のバーテンダーとして活躍。2022年にはSG Groupに入社し、沖縄ならではの食材や文化を取り入れたクリエイティブなカクテルを生み出すことを得意としています。先日開催されたCAMPARI RED HANDS APAC 2025の日本大会では3位に入賞するなど、その実力は折り紙付きです。✨

彼女が今回の「INTERLOOP Vol.3」のために考案したのは、日本の四季が生んだ六種の和素材を使用したジャパニーズクラフトジン「ROKU〈六〉」を使った、ここだけの特別なカクテルとペアリングフード。その一部をご紹介しますね。

バーでの食事風景

🍹 遠藤氏が贈る「ROKU〈六〉」カクテルとペアリングフード

太陽のジントニック
ROKU〈六〉をベースに、ワカタイ、オレンジ、マテ茶、トニックを組み合わせた一杯。爽やかで、まるで沖縄の太陽を感じさせるような味わいがきっと楽しめますよ！🌞
美ら海サラダ
ROKU〈六〉、美ら海ラム、スイカ、パイナップル、バジル、スピルリナを使った、見た目も鮮やかなカクテル。沖縄の豊かな自然が目の前に広がるような、トロピカルな体験をどうぞ。🍍
サクラ・デ・ファミリア
ROKU〈六〉 SAKURA BLOOM EDITON、グレープフルーツ、はちみつ、ソーテルヌ、チーズフォーム、炭酸が織りなす、春の訪れを感じさせるような繊細な一杯です。🌸
ハモンセラーノ／ルッコラ／ヒハツ
生ハムの塩味に、ほろ苦いルッコラのドレッシング、ヒハツの香りをまとった甘じょっぱい胡桃、そしてシークワーサーの爽やかな香りを合わせた一皿。カクテルの甘みと桜のニュアンスを引き立てる軽やかなペアリングフードです。

ROKU GINのボトルとバーの雰囲気

「INTERLOOP」が目指す、誰もが楽しめるリキッドカルチャー

「INTERLOOP」は、カクテルを愛する人も、まだその世界を知らない人も、誰もが気軽に「バー」という文化に触れ、自分らしい愉しみ方を見つけるための開かれた場所です。カクテルを通じて人がつながり、“これからのリキッドカルチャー”が高輪からゆるやかに息づいていく。そんな素敵な循環が生まれることを願っています。

会期スタート前日の3月19日(木)には、遠藤氏をゲストに迎えたスペシャルイベントが開催されます。事前チケットは1,500円で、1ドリンクとシークレットなノベルティーが付いてきますよ！これは見逃せませんね。さらに、3月26日(木)にはDJイベントも予定されており、カクテルと音楽が織りなす特別な夜が楽しめます。🎧

DJイベントの雰囲気

イベント概要と参加方法

この素晴らしい機会に、新しいカクテルの世界を体験してみませんか？若きバーテンダーの挑戦と、新しい食文化の創造に触れることは、きっとあなたの好奇心を刺激し、新たな一歩を踏み出すきっかけになるはずです。🌟

イベント名: INTERLOOP Vol.3 Collaboration with 「SUNTORY ROKU GIN」
会期: 2026年3月20日(金) 〜4月1日(水)
会場: LOOPS（東京都港区高輪2丁目21番1号高輪ゲートウェイシティ LUFTBAUM 28階）
ゲストバーテンダー: 「El Lequio」遠藤日葉里氏
- 遠藤日葉里氏のInstagram: https://www.instagram.com/hiyori_yeaaa/
- El LequioのInstagram: https://www.instagram.com/el_lequio_okinawa/

ゲストバーテンダーイベント

日時: 2026年3月19日(木) 18:00〜23:00
- ※開催時間は変更になる可能性があります。
チケット: 事前チケット 1,500円（1ドリンク＋シークレットなノベルティー付）
提供内容: 遠藤日葉里氏によるスペシャルカクテルほか
チケット申込ページ: https://interloop.peatix.com/view

DJイベント

日時: 2026年3月26日(木) 開催予定
- ※詳細は後日、特設サイト、LOOPS Instagramでお知らせします。

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lightstone

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