沖縄 八重山の経産牛が中目黒のランチを彩る！「CHUM APARTMENT」が切り拓く新しい飲食店のカタチ✨

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中目黒に新風！沖縄八重山の経産牛を味わう「CHUM APARTMENT」がオープン🥩

2025年12月、東京・中目黒に新しいランチ専門店「CHUM APARTMENT中目黒店」がオープンしました！🎉 このお店の主役は、なんと沖縄の八重山地方で育った”経産牛”。これまで食肉としての価値が十分に評価されてこなかった経産牛に、再肥育を施すことで、赤身の旨みが強く、奥行きのある味わいを持つ牛肉として生まれ変わらせています。

「CHUM APARTMENT」は、そんな命の価値を見つめ直し、持続可能な食文化を発信していくことを目指しています。中目黒で、気軽にそのこだわり抜いた美味しさを体験できるのは嬉しいニュースですね！

絶品ランチメニューで八重山経産牛を堪能！

中目黒店では、この八重山経産牛を気軽に楽しめるランチメニューが豊富に揃っています。定番のステーキやハンバーグはもちろん、とろとろの牛すじカレーも大人気！🍛 しかも、全てのランチにサラダ・スープバイキングとライスが付いてくるので、ボリュームも満点、心ゆくまで満足できますよ。🤤

ランチメニューの一例はこちら👇

• ハンバーグ 150g: 1,100円

• ステーキ 150g: 1,500円

• ステーキ 150g & ハンバーグ 100g: 1,700円 (人気NO.1！)

• 黒毛和牛100% 牛すじ盛り盛りカレー: 1,300円

トッピングで赤身ステーキ（50g +400円）やハンバーグ（100g +300円）を追加することも可能です。自分好みの贅沢ランチを楽しんでみてくださいね！

夢を追いかけるあなたへ！「シェアレストラン」という新しい経営のカタチ💡

「CHUM APARTMENT中目黒店」は、吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストランが運営する「シェアレストラン」というユニークなプラットフォームを利用してオープンしました。この「シェアレストラン」は、飲食業界で新しい挑戦をしたい人にとって、まさに救世主のような存在なんです！

ご存知の通り、飲食業界は開業コストが高く、廃業率も高いという厳しい現実があります。しかし、「シェアレストラン」は、最初に大きな借金を作るのではなく、まずファンを作ることを提案しています。既存の飲食店の空き時間を活用することで、初期投資やリスクを大幅に抑えながら、自分の店を持つ夢を実現できるんです。

「いつか自分のお店を持ちたい…」「こだわりの料理を多くの人に届けたい…」そんな夢を持っている方は、きっとたくさんいるはず。でも、開業の壁は高く、なかなか一歩を踏み出せないこともありますよね。「シェアレストラン」のようなサービスは、そんなあなたの背中を優しく押してくれるはずです。「CHUM APARTMENT」の挑戦は、まさに新しい経営のロールモデルと言えるでしょう。

空き時間を利用して飲食店を盛り上げるこの取り組みは、飲食業界全体の活性化にも繋がります。リスクを抑えつつ、情熱を持って飲食店を開業したい方と、新しい仲間を求めているオーナーを繋ぐ「シェアレストラン」の今後の展開にも注目ですね！

「シェアレストラン」についてもっと知りたい方はこちら👇
https://share-restaurant.biz/

店舗情報

ぜひ一度、「CHUM APARTMENT中目黒店」で、沖縄八重山の経産牛の新たな美味しさを体験してみてください！

• 店名: CHUM APARTMENT中目黒店

• 住所: 東京都目黒区中目黒３丁目５−１１ スカイコート中目黒 1F ノムネン内

• オープン日: 2025年12月

• 営業時間: 11時～14時

• HP: https://chum-apt.net/

• Instagram: https://www.instagram.com/chum_apartment/

新しい挑戦を続ける「CHUM APARTMENT」と、「シェアレストラン」の取り組みは、これからの飲食業界に大きな希望を与えてくれることでしょう。あなたの街にも、こんな素敵な「新しいカタチ」の飲食店が生まれるかもしれませんね！🌟

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