瀬戸内の美しさを未来へ繋ぐ✨新日本酒ブランド「多島海 -TATOUMI-」が希少な低グリテリン米で挑戦をスタート！
瀬戸内海の穏やかで美しい景色にインスパイアされたアルコールブランド「多島海 -TATOUMI-」から、新たな日本酒プロジェクトが始動しました！🌊 2026年1月23日には、特別な低グリテリン米を使用した「多島海 生原酒」が満を持して登場します。このお酒には、ただ美味しいだけではない、瀬戸内の未来を想う熱いストーリーが込められています。
「多島海」ってどんなブランド？🌊 環境保全への熱い想いも！
「多島海」という名前は、瀬戸内海やエーゲ海のように、たくさんの島々が連なる美しい海域を指します。このブランドは、「誰もが“美しい”と感じる普遍的な景色のように、誰が飲んでも“綺麗で美味しい”と感じられるお酒を届けたい」という願いから生まれました。
さらに素晴らしいことに、このブランドの売上の一部は「認定NPO法人 瀬戸内オリーブ基金」に寄付されます。🌳 これは、かつて豊島で起こった有害産業廃棄物の不法投棄をきっかけに、瀬戸内海の豊かな自然環境を守り、次世代へ引き継ぐために活動するNPO法人です。「美しい景色は人生を幸福にする」という信念のもと、多島海ブランドは、お酒を通じて瀬戸内の美しい景観を未来へつなぐ取り組みを応援しています。
開発担当者の情熱🔥 希少な「低グリテリン米」との出会い
この「多島海」ブランドの日本酒開発を担っているのは、あの「獺祭」で経験を積んだ高木真吾さんです。高木さんは「原料から圧倒的な差別化を生む酒をつくりたい」という強い思いを持っていました。
そんな中、新潟県の酒米生産者から、希少な低グリテリン米「春陽」を少量譲っていただける機会に恵まれます。🌾 低グリテリン米とは、米に含まれる主要な貯蔵タンパク質「グリテリン」を大幅に抑えた特別な米のこと。元々はたんぱく質制限が必要な方の食事用として開発されましたが、そのユニークな特性が酒造分野でも注目されているんです。
高木さんは、低グリテリン米を使うことで、白ワインのような特徴的な香り成分「4MMP」が生成されやすいことを知っていました。これこそが「原料の個性だけでここまで差がつく酒は他にない！」と確信した瞬間だったそうです。まさに運命的な出会いですね！✨
伝統と革新の融合！老舗酒蔵「中島屋酒造場」との出会い🤝
希少な「春陽」の魅力を最大限に引き出すためには、最高の造り手が必要でした。高木さんの目に留まったのは、山口県周南市の老舗酒蔵「中島屋酒造場」の品質向上でした。
杜氏の中村信博氏に相談したところ、「自蔵では個性が強すぎるが、高木さんのブランドでやるなら面白い。他の酒蔵にも広げられる名前にしたらどうでしょう？」という温かい言葉で背中を押され、試験醸造がスタート！💪
中島屋酒造場は、生酛（きもと）造りや熟成酒造りに定評があり、世界的品評会IWCでも高い評価を受けている酒蔵です。その伝統技術と「春陽」が見事に調和し、爽やかで白ブドウ・マスカットのような香りを持ちながら、透明感のある甘みと旨み、しかも劣化しにくいという、これまでにない日本酒「多島海」が誕生しました。これはもう飲むしかないですね！🥂
気になる「多島海 生原酒」の商品情報と価格はこちら！🍶
いよいよ2026年1月23日に発売される「多島海 生原酒」の詳細です。ぜひチェックしてみてくださいね！
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商品名：多島海 生原酒
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内容量：1,800ml / 720ml
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希望小売価格（税抜）：3,500円 / 2,000円
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製造者：株式会社中島屋酒造場
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販売者：地域商社やまぐち株式会社
未来への挑戦！「多島海」ブランドのこれから🚀
2025年からのテストマーケティングを経て、「多島海」ブランドは2026年より本格的に始動します。目標は“瀬戸内海の美しさを味わえるブランド”として、世界に向けて発信し続けること！🌍
具体的な展望としては、
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日本酒：2026年には3つの酒蔵と連携を強化する予定です。
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スピリッツ：希少価値の高い地域資源を活かした新商品開発も進められています。
さらに、ブランドの根幹を支える低グリテリン米の栽培にも関与を開始。「山田錦が足りないなら作ろう」と動いた獺祭の姿勢に倣い、低グリテリン米の生産拡大にも挑戦しています。🌱
「美しい景観があるからこそ、心豊かな暮らしがある」という信念が、「多島海」ブランドの原動力となっています。この思いが詰まったお酒を、ぜひ一度味わってみませんか？
詳細はこちらからもご確認いただけます。
まとめ：あなたも「多島海」を味わって、瀬戸内の未来を応援しよう！💖
「多島海 生原酒」は、ただ美味しいだけではありません。開発者の情熱、希少な米、老舗酒蔵の技術、そして瀬戸内の美しい環境を守りたいという強い願いが込められた、まさに“飲むエール”のようなお酒です。🥂
この一杯が、あなたの日常に彩りを添え、瀬戸内の豊かな自然を未来へつなぐ一歩となることでしょう。ぜひ手に取って、その想いを味わってみてくださいね！乾杯！🌟
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