福井の老舗が織りなす究極の逸品！🦀『越前蟹乃醤』と27年熟成古酒の「至福の極セット」が限定販売✨

• Facebook
• Twitter
• はてブ
• LINE
• Pocket

幻の味を一年中楽しめる！『越前蟹乃醤』の秘密

このたび登場するのは、『越前蟹乃醤（かにのひしお）』と、それに合う27年熟成の秘蔵古酒を組み合わせた『越前蟹乃醤 至福の極セット』です。

この『越前蟹乃醤』、ただの珍味ではありません。

🦀セイコガニ「丸ごと1杯」を1瓶に凝縮！

通常の塩辛とは一線を画し、なんと貴重なセイコガニを贅沢にも丸ごと1杯分、1瓶に凝縮しているんです！😲 寿司職人さんが長年の経験で培った塩加減と温度管理により、プチプチとした外子の食感と、チーズのように濃厚な内子の旨味が完璧に一体化しています。一口食べれば、蟹1杯分の生命力が口いっぱいに広がるでしょう。

奇跡の出会い！27年熟成の秘蔵古酒とのペアリング🍶

蟹の強烈な旨味は、一般的な日本酒ではなかなか太刀打ちできません。そこで白羽の矢が立ったのが、南部酒造場の地下貯蔵庫に眠っていた「27年熟成」の秘蔵古酒でした。

初味寿司の親子、南部酒造場社長、いしかわ酒店代表の4名による厳格な利き酒会が行われ、四半世紀を超えて醸成された古酒特有の「重厚なコク」と「琥珀色の酸味」だけが、蟹乃醤の個性をさらに引き出すことが実証されたそうです。

まさに、時間だけが生み出せる奇跡のペアリングですね！

商品概要と販売情報

この特別な『越前蟹乃醤 至福の極セット』は、33,000円（税込）で、なんと限定400セットのみの販売となります！これは見逃せませんね！

• 商品名 ： 越前蟹乃醤 至福の極セット

• 価格 ： 33,000円(税込)

• 販売数 ： 限定400セット

• セット内容：

  • 越前蟹乃醤(セイコガニ1杯分使用 / 内容量：80g)

  • 越前蟹乃だし(内容量：118g)

  • 南部酒造場 1998年に醸造された秘蔵の純米古酒(容量：500ml)

• 発売日 ： 2025年12月25日(木) 🎄

• 販売場所 ：

  • いしかわ酒店オンラインストア

  • 初味寿司本店(店頭)

クリスマスに発売されるなんて、まさに自分へのご褒美や、大切な方への特別なギフトにぴったりですね🎁

福井の伝統産業が世界へ！🌍

このプロジェクトは、福井の「食」と「酒」という伝統産業が連携し、高付加価値な商品を創出する素晴らしいモデルケースです。

今後は、福井県が誇る発酵文化を世界へ発信するため、海外の富裕層向け市場や高級レストランへの展開も視野に入れているとのこと。福井の魅力が世界に羽ばたく日が来るのが、今から楽しみですね！きっと、この「至福の極セット」がその大きな一歩となるでしょう。

会社情報

• 初味寿司本店

  • 創業 ： 昭和38年(1963年)

  • 所在地： 〒918-8005 福井県福井市みのり2丁目3-12

  • 代表者： 松谷 亨

  • URL ： https://hatumisushi.com/

• 株式会社南部酒造場

  • 所在地： 〒912-0081 福井県大野市元町6-10

  • 代表者： 松谷 亨

  • URL ： https://www.hanagaki.co.jp/

• Facebook
• Twitter
• はてブ
• LINE
• Pocket