福島のお酒がアツい！🔥ミシュラン星付き店も注目する「FUKUSHIMA SAKE SEVEN」フェアで、新しい福島の味と出会おう！🥂

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FUKUSHIMA SAKE SEVENってどんなお酒？🤔

「FUKUSHIMA SAKE SEVEN」とは、福島県内から厳選された7軒の酒生産者のこと。彼らが手がけるお酒は、本当にバラエティ豊か！

• 吾妻山麓醸造所（ワイン／福島市）

• かわうちワイナリー（ワイン／川内村）

• naturadistill 川内村蒸溜所（クラフトジン／川内村）

• ぷくぷく醸造（クラフトサケ／南相馬市）

• ホップジャパン（クラフトビール／田村市）

• 矢澤酒造店（清酒／矢祭町）

• 大和川酒造店（清酒／喜多方市）

清酒はもちろん、ワインやクラフトジンまで、本当に幅広いジャンルのお酒が揃っています。これらの個性豊かなお酒が、各店のシェフたちの手によって、福島県産の食材をふんだんに使った料理とどんな風に組み合わされるのか、想像するだけでワクワクしますね！🤤

全国15店で体験できる美食のマリアージュ！🍽️

今回のフェアには、東京から7店、福島から6店、関西から3店が参加。それぞれの店舗で、趣向を凝らした特別なメニューが提供されます。

東京都の参加店ピックアップ

甚三紅（日本料理・和食）

期間：2025年12月8日（月）〜2026年1月31日（土）
福島県産和牛のローストビーフや酒粕焼きブリ大根など、福島の酒粕を使った料理が楽しめます。かわうちワイナリー、矢澤酒造店、大和川酒造店のお酒と共にどうぞ。

甚三紅の店舗URL

ペペロッソ（イタリアン）

期間：2026年1月5日（月）〜1月31日（土）
コース料理にペアリングオプションを設定し、温度や香り、口に入れる順番まで計算されたマリアージュを体験できます。naturadistill 川内村蒸溜所、ぷくぷく醸造、大和川酒造店のお酒が登場します。

ペペロッソの店舗URL

乃木坂しん（日本料理・和食）

期間：2026年1月6日（火）〜1月31日（土）
おまかせコース内で福島県食材を使った料理と、吾妻山麓醸造所、矢澤酒造店のお酒のペアリングが提供されます。

乃木坂しんの店舗URL

福島県の参加店ピックアップ

HAGI（フレンチ）

期間：2025年12月8日（月）〜2026年1月31日（土）
完全予約制のコース料理（18,000円・税／サービス料別）で、ぷくぷく醸造、naturadistill 川内村蒸溜所のお酒とのペアリングを楽しめます。予約時にフェア利用の旨を伝えてくださいね。

HAGIの店舗URL

郡山フランス料理研究所 Recettes（フランス料理）

期間：2026年1月6日（火）〜1月31日（土）
福島県産食材を使用したワインペアリングコース（16,000円・税込）が提供されます。吾妻山麓醸造所、かわうちワイナリーのお酒と共に。

郡山フランス料理研究所 Recettesの店舗URL

Aoyagi（イタリアン）

期間：2026年1月9日（金）〜1月31日（土）
冬の福島食材とFUKUSHIMA SAKE SEVENの全蔵のお酒によるペアリングが体験できます。福島が誇る7つの酒と料理の共演、これは一度は味わってみたいですね！

Aoyagiの店舗URL

関西圏の参加店ピックアップ

イル・ギオットーネ 京都本店（イタリアン）

期間：2026年1月2日（金）〜1月31日（土）
創作料理と福島の酒4種によるマリアージュが楽しめます。かわうちワイナリーなどのお酒が登場する予定です。
イル・ギオットーネ 京都本店の店舗URL

日本料理と日本酒 恵史（日本料理・和食）

期間：2026年1月20日（火）〜終了日未定
創作和食懐石と福島県の日本酒のペアリングが提供されます。矢澤酒造店、大和川酒造店のお酒が登場する予定です。
日本料理と日本酒 恵史の店舗URL

特別イベントも要チェック！🗓️

フェア期間中は、特別なイベントも開催されます。料理人や酒生産者との出会いがあるかもしれませんよ！

• 【3店舗初合同イベント】 in SUNDAY JAM’S CLUB
  日時：2026年1月14日（水）12:00–21:00（3部制）
  会場：SUNDAY JAM’S CLUB（東京都中野区東中野2-26-2 ）
  金額：8,000円（事前予約制、現金のみ）
  
  詳細はこちらからどうぞ！ イベント詳細

• Le japon×FUKUSHIMA SAKE SEVEN フルペアリング特別ディナー
  日時：1月16日（金）19:00一斉スタート
  会場：Le japon（東京都目黒区青葉台2-10-1）
  料金：20,000円（税・サ、ペアリング代込）
  フルコース5品すべてにFUKUSHIMA SAKE SEVENのお酒をペアリングする贅沢なディナーです。
  
  詳細はこちらからどうぞ！ イベント詳細

• SPECIAL PAIRING EVENT イル・ギオットーネ 京都本店
  日時：2026年1月18日（日）12:30開宴
  会場：イル・ギオットーネ 京都本店（京都市東山区下河原通塔ノ前下ル八坂上町388-1）
  料金：15,000円（税・サ、飲み物代込）
  料理5品とFUKUSHIMA SAKE SEVENの酒5品をペアリングする特別ランチです。
  

• パティーナ大阪 INAKI
  日時：2026年1月31日（土）12:00開宴
  会場：パティーナ大阪「INAKI」（大阪市中央区馬場町3-91）
  料金：15,000円（税、飲み物代込）
  コース5品にFUKUSHIMA SAKE SEVENから4種類の酒を合わせたペアリングが提供されます。
  パティーナ大阪「INAKI」の店舗URL

これらのイベントは、福島の酒と料理の魅力を深く知る絶好の機会です。ぜひこの機会に、足を運んでみてくださいね！

「テロワージュふくしま」が目指すもの🌱

このフェアを運営する「テロワージュふくしま」は、「究極の美味しさは産地にあり！」を理念に掲げ、2019年から福島県の素晴らしい食と酒を日本各地に紹介する活動を続けています。

ミシュラン星付き店やゴ・エ・ミヨ掲載店といった一流の料理店が、福島の酒と食材を取り入れることは、単なる美味しい体験に留まりません。これは、福島県の地域ブランド価値を高め、新たな経済循環を生み出す、まさに地域創生への大きな一歩なんです！👣

各店舗にとっても、福島の多様な「テロワージュ（風土）」から生まれたお酒と食材は、お客様に提供する新たな魅力となり、お店の個性を際立たせることでしょう。地域とお店、そして私たち消費者にとっても、素晴らしい出会いが待っているはずです。

さあ、福島の“いま”を味わいに行こう！🚄

この「FUKUSHIMA SAKE SEVEN」フェアは、福島県の豊かな食文化と、そこから生まれる多様なお酒の魅力を五感で感じる絶好のチャンスです。遠く離れた場所でも、福島の息吹を感じられるなんて、本当に素敵ですよね。

ぜひ、公式サイトやSNSで詳細をチェックして、気になるお店やイベントに足を運んでみてください。新しい発見や感動が、あなたを待っているはずです！✨

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