昼間から贅沢な日本酒体験！「真澄」と「BLUE NOTE PLACE」が織りなす特別な時間🍶
2026年2月28日（土）、東京・恵比寿の「BLUE NOTE PLACE」にて、食と音楽を融合させた空間で日本酒とお料理を心ゆくまで楽しめる「SAKE LOUNGE at BLUE NOTE PLACE featuring 真澄」が開催されます！✨
今回の主役は、長野・諏訪の地で寛文二年（1662年）から続く老舗、宮坂醸造の「真澄」。あの優良清酒酵母「協会七号」発祥の蔵としても知られる、日本酒界のパイオニアです。
近年、日本酒業界では伝統を守りつつも、新たな挑戦を続ける蔵元が増えています。宮坂醸造もその一つ。今回のイベントは、まさにその挑戦の一端を垣間見ることができる絶好の機会となるでしょう。
蔵元の情熱に触れる！宮坂勝彦氏が語る「真澄」の魅力
この特別なイベントには、宮坂醸造の社長室長、宮坂勝彦氏が来店されます！🙌
宮坂氏は、伊勢丹での勤務や欧州でのバックパッカー経験、さらには米国・英国での「真澄」販売代理店での研修など、実に多様なキャリアを歩んできた方です。伝統ある酒蔵の次世代を担う彼が、どのようにして「真澄」の魅力を世界に発信し、新たな価値を創造しているのか。その熱い想いや、これまでの経験から得た知見に直接触れることができるのは、本当に貴重な体験となるはずです。
彼の話を聞けば、きっとあなたのビジネスや人生にも、新たな視点や挑戦への勇気が湧いてくるかもしれませんね！
多彩な「真澄」のラインナップとスペシャルブッフェで五感を刺激する体験を
イベントでは、「真澄」の魅力を存分に味わえる利酒3種が用意されています。冬限定のフレッシュな「あらばしり」、山廃造りの個性派「真朱 AKA」、そして低アルコールで優しい口当たりの「白妙 SHIRO」。それぞれの個性をじっくりと堪能できます。
さらに、春限定の活性酒「うすにごり」や、華やかな泡が楽しめる「真澄スパークリング Origarami」、オーク樽で熟成された大吟醸「静山」、そしてどんなお料理にも合わせやすい食中酒「山花」も登場。これだけのラインナップを一度に味わえる機会はそうそうありません！
お料理は、BLUE NOTE PLACEのエグゼクティブシェフ・長澤氏が腕を振るう、長野の豊かな食材をふんだんに使ったスペシャルブッフェです。サルシッチャと野沢菜のクルチャ、信州サーモンのフォンダンなど、ここでしか味わえない逸品が並びます。日本酒とのペアリングを試しながら、新しい味の発見を楽しんでくださいね！
イベント概要
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イベント名: 『SAKE LOUNGE at BLUE NOTE PLACE featuring 真澄』
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日程: 2026年2月28日（土）
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時間: 12:00 pm – 3:00 pm （最終受付：14:00 pm）
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会場: BLUE NOTE PLACE（恵比寿）
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参加費: ¥6,000(tax in)
- 利酒3種＋お料理（ブッフェ）、お土産に真澄の盃が含まれます。
恵比寿の特別な空間「BLUE NOTE PLACE」で過ごす贅沢なひととき
会場となる「BLUE NOTE PLACE」は、2022年12月に恵比寿ガーデンプレイスに誕生した、上質な食と音楽をシームレスに楽しめるダイニングです。南青山の名門ジャズクラブ「Blue Note Tokyo」を本店に持つだけあり、その空間づくりには妥協がありません。
昼間からこの特別な空間で、歴史ある日本酒と洗練された料理を楽しむ。まさに、日常を忘れさせてくれるような、贅沢な体験があなたを待っています。
新しい挑戦への一歩を、このイベントから踏み出そう！
このイベントは、ただ日本酒と料理を楽しむだけではありません。老舗が守り続ける伝統と、時代に合わせた革新を続ける経営者の情熱に触れることで、きっとあなた自身の日常にも新しい刺激と発見をもたらしてくれるでしょう。
新しいことに挑戦したい、何かインスピレーションが欲しい——そんな風に感じているなら、ぜひこの機会に一歩踏み出してみませんか？
ご予約は事前決済制で、定員になり次第受付終了となりますので、お早めにどうぞ！
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ご予約受付期間: 2026年2月6日（金）6:00 pm〜2月26日（木）7:00 pm
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ご予約はこちらから：https://www.tablecheck.com/shops/bluenoteplace/reserve?menu_items=698321cbd7f2703c226d8c7b
関連リンク
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真澄 公式サイト: https://www.masumi.co.jp/
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BLUE NOTE PLACE 公式サイト: https://www.bluenoteplace.jp/
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BLUE NOTE PLACE Instagram: https://www.instagram.com/bluenote_place/
春を迎える前のひとときを、最高の日本酒と料理、そして刺激的な出会いと共に、心ゆくまでお過ごしください！🌸
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