金沢発！国産米が織りなす新境地「白雷」誕生物語と、挑戦し続ける蒸溜所の熱い経営戦略🔥

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金沢の地から、ウイスキーの常識を覆す挑戦が始まる！

2026年3月20日、石川県金沢市に拠点を置くオリエンタル金沢蒸溜所から、日本のウイスキー界に新たな風を吹き込む一本が誕生します。その名も「金沢ウイスキー 白雷（はくらい）」。ただのウイスキーではありません。なんと、主原料の一部に国産米を使用した、まさに日本の風土が育んだクラフトウイスキーなのです！🌾

🌾 国産米が織りなす、新感覚ウイスキー「白雷」の誕生

「白雷」は、モルト由来の華やかな香りに加え、米由来のなめらかな口当たりと軽やかな味わいが特長です。これまでのウイスキーの概念を覆すような、新しい体験がきっとあなたを待っているでしょう。ウイスキーの新たな楽しみ方を提案するこの一本は、通常サイズの700mlに加え、贈答用や飲み比べにもぴったりの小容量200mlも展開されます。

気になる価格はこちらです。

• 金沢ウイスキー 白雷（700ml）

  • アルコール分：40％

  • 原材料：米（国内製造）、大麦麦芽

  • 希望小売価格：5,000円（消費税込5,500円）

• 金沢ウイスキー 白雷（200ml）

  • アルコール分：40％

  • 原材料：米（国内製造）、大麦麦芽

  • 希望小売価格：2,000円（消費税込2,200円）

この「白雷」という名前には、造り手の熱い思いが込められています。国産米で美味しいウイスキーができるという、その衝撃を伝えたいという願いから名づけられました。「白」は国産米の澄んだ印象と、蒸溜所を取り囲む美しい田園風景を。そして「雷」は、試行錯誤の末に生まれた原酒を初めて口にした時の、造り手が受けた強い驚きと手応えを表しています。さらに、「雷」という字が「雨」の下に「田」と書かれることから、雨の多い金沢の気候が田を潤し、その風土が新しい酒を育てるという、金沢の自然への深い敬意と感謝も表現されているのです。💖

🚉 金沢の玄関口に、新たなウイスキー文化の発信拠点「あんと店」がオープン！

「白雷」の発売と同じ2026年3月20日には、金沢駅百番街「あんと」内に「オリエンタル金沢蒸溜所 あんと店」がオープンします！🎉 県内外から多くのお客様が行き交う金沢駅で、直接商品を手に取っていただける販売拠点としてだけでなく、ここだけでしか味わえない限定原酒の有料試飲も予定されているとのこと。旅の思い出に、あるいは日常のちょっとした贅沢に、立ち寄ってみてはいかがでしょうか？

✨ 挑戦と情熱の軌跡：オリエンタル金沢蒸溜所が歩んだ道

オリエンタル金沢蒸溜所の母体であるオリエンタルブルーイング株式会社は、2016年にクラフトビール事業からスタートしました。その後、コロナ禍を経験し、輸出や長期熟成商品の可能性を見据えて、2022年よりウイスキー製造へと大きく舵を切りました。この大胆な経営判断の背景には、金沢の奥座敷・湯涌温泉エリアに広がる豊かな田園風景への深い愛情と、国産原料にこだわった酒づくりへの強い思いがありました。

特に注目すべきは、日本の食文化を支えてきた「米」に着目した点です。従来のウイスキーの枠にとらわれず、地域性のある酒づくりに挑戦する姿勢は、まさに「ローカルでユニーク」という同社のモットーを体現しています。💡

この挑戦は、多くの人々の共感を呼びました。2023年には「石川県初のウイスキー蒸留所・お米のウイスキーに挑戦！」をテーマにクラウドファンディングを実施し、なんと265名の支援者から2,500万円を超えるご支援を獲得！👏 約3年の時を経て、ついに「金沢ウイスキー 白雷」の発売へとつながったのです。この成功は、多くの人々の期待を背負い、それを形にした努力の結晶と言えるでしょう。

💖 新しい挑戦が、あなたの日常に輝きを添える！

オリエンタル金沢蒸溜所の歩みは、困難を乗り越え、新しい価値を創造しようとする情熱と挑戦の物語です。国産米という日本の恵みを活かし、金沢の風土に根ざしたウイスキーを世界に発信する。そんな彼らの真摯な姿勢は、私たちに「きっと、自分にも何か新しいことができるはず！」と、そっと背中を押してくれるのではないでしょうか。

ぜひ一度、「金沢ウイスキー 白雷」を手に取り、その挑戦の味を体験してみてください。そして、金沢駅の「あんと店」で、蒸溜所の情熱を感じてみてくださいね！

オリエンタルブルーイング株式会社の公式サイトはこちらです。

• https://orientalbrewing.com/

クラウドファンディングのページはこちらからご覧いただけます。

• https://camp-fire.jp/projects/664147/

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