🎉創業360年の老舗が贈る春の祭典！「ささいちの日」で出会う日本酒とワイン、そして山梨トップシェフの饗宴！🌸

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富士山の御神酒を醸す老舗酒蔵「笹一酒造」が贈る、春の蔵開き「ささいちの日」！

山梨県大月市に位置し、霊峰富士の清冽な水で360年以上にわたり酒を醸し続けてきた笹一酒造が、2026年3月28日(土)と29日(日) の2日間、春の蔵開き「ささいちの日」を開催します！🌸

この特別なイベントでは、できたての日本酒と日本ワインを心ゆくまで味わえるだけでなく、山梨を代表するトップシェフたちが特別出店し、この日限りのコラボレーション料理を披露します。さらに、酒粕をふんだんに使った新感覚の甘酒スイーツも初登場するとのこと。春の訪れを感じながら、心躍る2日間を過ごせること間違いなしです！

🍶 富士御坂の清冽な水が育む、珠玉の日本酒と日本ワイン

笹一酒造は、富士御坂の清らかな伏流水と山梨県産の酒米を使用し、「笹一」 シリーズの日本酒を醸造しています。今回の「ささいちの日」では、春限定の日本酒として「笹一 春純米吟醸うすにごり」がお目見えします。また、70年の歴史を持つワインブランド 「OLIFANT（オリファン）」 からは、「OLIFANT 甲州シュール・リー」や「OLIFANT マスカット・ベーリーA樽熟成」など、全14種類の日本酒と日本ワインが勢揃いします。

特に注目したいのは、大人気の 「にごりわいん」 シリーズから、赤・白に加えて春限定の「にごりわいん いちご」が特別に試飲できる点です！🍓 きっと、それぞれの個性豊かな味わいに新しい発見があるでしょう。

🌟 世界が認める銘酒「旦」と山梨トップシェフの奇跡のペアリング

「ささいちの日」の最大の目玉の一つは、世界的日本酒コンクールでプラチナ賞を受賞し、ANA国際線ファーストクラスにも採用されたラグジュアリー日本酒 「旦（DAN）」 と、山梨を代表するトップシェフたちによる特別なペアリング体験です！この日しか味わえない、まさに夢のコラボレーションが実現します。

出店するレストランは以下の通りです。

• 中華 NIGRAT：オーナーシェフの故郷、青森の方言「にっこり」を意味する店名に込められた、旬の食材と医食同源を大切にする中華料理を提供します。
  中華 NIGRATのウェブサイト
  

• LA MAISON ANCIENNE：山梨市牧丘町の古民家で、シェフ自らが選んだ新鮮な地元野菜を使った独創的で美しいフレンチを味わえます。
  LA MAISON ANCIENNEのウェブサイト
  

• 鉄板焼き 中ざわ：甲府駅近くにひっそりと佇む隠れ家で、モダンカジュアルな空間で絶品の鉄板料理と厳選された地酒・ワインのマリアージュを楽しめます。
  鉄板焼き 中ざわのInstagram
  

• ristorante koen：今回初出店！都内の有名ピザ店で修行した姉と、星付きイタリアン・フレンチを経験した弟が営む、ジャンルにとらわれない独創的なイタリアンを提供します。
  ristorante koenのウェブサイト
  

これらの名店が「旦」とどのようなハーモニーを奏でるのか、ぜひご自身の舌で確かめてみてくださいね！

富士山に奉納される「旦」の希少な限定酒も登場！

「旦」ブランドからは、「旦 純米大吟醸」「旦 山廃純米大吟醸 愛山」に加え、希少な「旦 山廃純米大吟醸 雄町」 が「ささいちの日」会場限定で特別発売されます。通常は限られた特約店や飲食店でしか味わえない銘柄を、この機会にぜひ手に入れてみてはいかがでしょうか？🍶✨

🍰 新感覚の甘酒スイーツで、お酒が苦手な方も楽しめる！

併設の SASAICHI KRAND CAFE（ササイチクランドカフェ） では、人気カフェ「Gemminys」とのコラボレーションにより、笹一酒造のフレッシュな酒粕をふんだんに使用した新感覚の甘酒スイーツが登場します！

• 笹一甘酒チーズケーキ

• 笹一甘酒サンデー

• 笹一甘酒グラノーラ

酒粕の奥深い甘味とスイーツが融合した、ここでしか味わえない逸品です。お酒を飲まない方や甘いものが好きな方も、きっと満足できるはず！😋

📻 イベントを盛り上げるFM FUJIとのコラボレーション

お祭り初日には、FM FUJIの人気番組「Bumpy」のDJ・渡辺麻耶さんが来場し、会場からの出張中継やトークショーを予定しています。28日(土)は渡辺麻耶さん、29日(日)は2025 Miss SAKE準グランプリの弭間花菜さんが進行を務め、会場をさらに盛り上げてくれることでしょう！🎶

🗓️ 「ささいちの日」開催概要

• 名称：ささいちの日2026

• 日時：2026年3月28日(土) 、 3月29日(日)

• 会場：笹一酒造株式会社 敷地内「笹一酒遊館前」（山梨県大月市笹子町吉久保26）

• 時間：9:30〜17:00 【16:00受付終了】

• ご試飲：

  • ¥2,800（税込）笹一イベント限定オリジナル試飲グラス ＋ 試飲チケット10枚

  • 追加チケット5枚 ¥1,200（税込）

• 入場：無料 (ご試飲のお客様はご試飲チケットをお求めください）

• 駐車場：旧笹子小学校校庭（本社より道を挟み向かい側）

• アクセス：

  • 東京方面から大月ICより車で15分

  • 長野方面から勝沼ICより車で17分

  • 最寄り駅：JR笹子駅 徒歩5分（ご試飲の方は電車でのご来場をおすすめします🚃）

• イベント内容：

  • 県内有名飲食店様出店（FM FUJI様協賛）

  • 特別限定酒「旦」より「旦 純米大吟醸」、「旦 山廃純米大吟醸 愛山 無濾過生原酒」、「旦 山廃純米大吟醸 雄町」販売

  • ステージイベント(蔵元と飲食店のスペシャルトークショーなど）

  • 時間限定「旦-DAN-」有料試飲ブース（各店舗スペシャリテとのペアリングもご用意）

  • ショップ内お買い上げ3,000円毎にお楽しみ抽選会（酒遊館内にて実施）

  • その他、仕込水の提供・ソフトドリンクや甘酒コーナーあり

• お問い合わせ先：0554-25-2008 または 0554-25-2111

🌟 笹一酒造の伝統と革新、そして未来へ

笹一酒造は、1661年（寛文元年）に花田屋として創業して以来、360年以上にわたり富士の恵みと共にお酒を造り続けてきました。日本酒「笹一」はもちろん、日本酒蔵でありながらワイン造りも手がけるというユニークな経営戦略を展開し、「OLIFANT」 ブランドで70周年を迎えるなど、常に新しい挑戦を続けています。🍶🍷

「最高の日本酒を造りたい」という願いを込めた「笹一」の名の通り、その情熱は今も変わらず、世界的アワード「Kura Master 2025」でのプラチナ優秀賞受賞など、世界からも高い評価を得ています。

富士山を望むこの地で、伝統を守りながらも革新を恐れない笹一酒造の姿勢は、私たちに多くのインスピレーションを与えてくれます。この「ささいちの日」は、そんな笹一酒造の魅力を五感で感じられる絶好の機会です。

笹一酒造 公式ウェブサイト
笹一酒造 公式オンラインストア
笹一酒造 公式Instagram

ぜひ、ご家族やご友人を誘って、麗らかな春の山梨へお出かけください。きっと、忘れられない素敵な思い出と、あなたのお気に入りのお酒が見つかることでしょう！💖

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