BAR初心者必見！知っておきたい基本マナーとおすすめ店10選

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BAR初心者必見！知っておきたい基本マナーとおすすめ店10選

初めてBARに足を踏み入れる方、ちょっと不安ではありませんか？「何を注文すればいいのだろう」「カウンター席での振る舞いに自信がない」といった悩みを抱えている方は少なくないはずです。実は、BARには隠れたマナーや暗黙のルールが存在し、それを知らないまま入店すると、思わぬ失敗をしてしまうことも。

しかし、基本的なマナーとコツさえ押さえておけば、初めてのBARでも優雅なひとときを過ごすことができます。この記事では、元バーテンダーの監修のもと、BARデビューに必要な知識から初心者に優しい東京の名店情報まで、徹底的にご紹介します。

特に、バーテンダーに好印象を与えるオーダー術や、カウンターでの過ごし方など、知っておくだけで格段に楽しめるポイントを詳しく解説していますので、これを読めばもう初心者と呼ばせません。夜の大人の社交場で、洗練された時間を過ごしましょう。

1. BAR初心者が知るべき鉄則！知らないと恥をかく7つのマナーと注文のコツ

BARデビューを考えている方にとって、最初の一歩を踏み出すのはちょっと勇気がいるものです。「何を注文すればいいのかわからない」「マナーを知らなくて恥をかきそう」といった不安を抱えている方も多いでしょう。そこで初めてBARに行く際に知っておくべき基本マナーと注文のコツをご紹介します。

【マナー1】入店時の声かけ
BARに入ったら、バーテンダーに一声かけましょう。「こんばんは」や軽く会釈するだけでも構いません。静かな店内では目立ちますが、これは基本的なエチケットです。

【マナー2】席選びに気を配る
カウンター席がメインのBARでは、一人で来店した場合は隣同士に座らないようにしましょう。空いている席があれば1席分空けて座るのがマナーです。また、常連さんが好む席もあるので、様子をみてバーテンダーの指示に従いましょう。

【マナー3】大きな声での会話は控える
BARはリラックスした雰囲気を楽しむ場です。大きな声で話したり、騒いだりするのは避けましょう。周りの方の会話や音楽を邪魔しないよう、適度な音量で会話を楽しんでください。

【マナー4】スマホの使い方に注意
暗い店内でのスマホ画面の明るさは意外と目立ちます。必要な場合は画面の明るさを落とし、通話は外でするのがマナーです。また、写真撮影は事前に店員さんに確認しましょう。

【マナー5】お会計の方法を知る
多くのBARでは「お通し」が提供され、これは席料として請求されるものです。また、チップの文化がある店もありますが、日本では基本的に必須ではありません。会計時にはバーテンダーに手を挙げて伝えるのがスマートです。

【マナー6】グラスの扱いに気をつける
ドリンクを飲む際はコースターを使い、テーブルに直接グラスを置かないようにしましょう。また、カクテルに入っているマドラーやストローで氷をかき混ぜるのも避けたいマナー違反です。

【マナー7】注文に困ったら相談する
「何を飲めばいいか分からない」というのはバーテンダーにとってよくある質問です。好みの味や気分を伝えれば、ぴったりのドリンクを提案してくれます。「甘めのカクテルが好き」「すっきりした味が飲みたい」など、好みを伝えましょう。

【注文のコツ】
・初心者におすすめなのは「ジントニック」「モスコミュール」「カシスオレンジ」などの飲みやすいカクテル
・”バーボンロック”や”ジンライム”など、基本的な注文の言い方を覚えておくと便利
・「バーテンダーにお任せ」と言うのも良い選択肢（予算を伝えておくと安心）

BARでの時間を楽しむためには、基本的なマナーを押さえておくことが大切です。これらのポイントを意識すれば、初めてのBARでも居心地よく過ごせるはずです。次の見出しでは、東京の初心者にもおすすめのBAR10選をご紹介します。

2. 【元バーテンダー監修】初めてのBARでも安心！失敗しない店選びと振る舞い方完全ガイド

BARに初めて足を踏み入れる時、何となく緊張してしまうのは当然のこと。洗練された空間で「どう振る舞えばいいの？」「何を注文すればいい？」と不安になる方も多いはず。10年以上高級バーで勤務経験がある筆者が、初心者でも安心して楽しめるBAR選びのポイントと、覚えておきたい基本マナーを詳しく解説します。

まず、初めてのBAR選びで重視すべきは「入りやすさ」です。看板や外観が明るく開放的な印象のBAR、ウェブサイトやSNSで情報発信をしているBAR、「初心者歓迎」と明記しているBARは初めての方にぴったり。特に「BRIDGE BAR」(東京・銀座)や「Bar Tender」(大阪・北新地)などは初心者向けのウェルカムドリンクやメニュー説明が丁寧で安心です。

店内に入ったら、空いている席があっても「お席はありますか？」と一言添えるのがマナー。カウンター席なら、バーテンダーと会話がしやすい中央付近がおすすめです。テーブル席は友人との会話を楽しみたい時に適しています。

注文時の基本は「お任せ」という言葉と好みの伝え方。「甘めのカクテルが好きです」「フルーティーな味わいのものをお願いします」など、好みを伝えることで、バーテンダーは適切な一杯を提案してくれます。初心者におすすめなのは、ジントニック、モスコミュール、カシスオレンジなどの定番カクテル。度数が低めで飲みやすいものから始めると良いでしょう。

料金システムは事前に確認を。「チャージ料」は席料のようなもので、多くのBARでは1,000円〜2,000円程度。ドリンク代は別途かかるので、予算に含めておきましょう。支払いはまとめて退店時に行うのが一般的です。

マナーで覚えておきたいのは、大声での会話は控える、スマホの通話は外で行う、バーテンダーの作業中は話しかけないなどの基本的なエチケット。また、「カウンターに荷物を置かない」「灰皿以外で灰を落とさない」といった細かな点も押さえておくと印象が良いでしょう。

おすすめの初心者向けBARとして、「Bar Orchard」(東京・銀座)はフルーツカクテルが豊富で初心者にも説明が丁寧、「The SG Club」(東京・渋谷)はカジュアルな雰囲気で入りやすく、スタッフの対応も親切です。関西なら「Bar K」(京都・先斗町)が日本酒カクテルを楽しめる和の空間で初心者にも配慮があります。

BARは敷居が高いと思われがちですが、基本マナーを知っておけば怖いものではありません。自分好みの一杯と落ち着いた時間を求めて、ぜひ一歩踏み出してみてください。最初は緊張するかもしれませんが、その経験が新たな大人の楽しみを広げるきっかけになるはずです。

3. BAR通が教える！初心者にやさしい東京都内の名店10選と予約方法

東京には初心者でも安心して楽しめる質の高いBARが数多く存在します。ここでは、BAR初心者にぴったりの、雰囲気がよく、バーテンダーの対応も親切な都内の名店10選をご紹介します。

【1】バー・ハイファイブ（銀座）
銀座の路地裏に佇む隠れ家的な存在で、初心者に優しく丁寧に対応してくれるバーテンダーが魅力。事前予約は電話で可能で、初めての方は「初めて伺います」と伝えるとスムーズです。

【2】バー・トレンチ（新宿）
新宿駅から徒歩5分の場所にあり、カウンター席だけでなく、テーブル席もあるため初心者でもリラックスできます。ウェブサイトから24時間予約可能で便利です。

【3】ザ・ペニンシュラ東京 ピーターバー（有楽町）
ホテルバーならではの上質な空間で、初めての方でも気軽に入店できます。電話予約が基本ですが、当日空席があれば直接訪問もOKです。

【4】スターバー銀座（銀座）
銀座の老舗バーで、初心者向けのカクテル入門コースがあります。公式サイトからの予約がスムーズで、初回利用時は「カクテル初心者です」と一言添えると親切に対応してくれます。

【5】バー・オスカー（六本木）
六本木ヒルズ近くの人気バーで、カクテルの好みを伝えれば最適な一杯を提供してくれます。電話予約が基本ですが、平日なら予約なしでも入店しやすいです。

【6】バーク（神楽坂）
神楽坂の風情ある通りにある小さなバーで、初心者向けに優しい味わいのカクテルが豊富。電話予約推奨ですが、2〜3名なら予約なしでも入れる可能性が高いです。

【7】ロビーラウンジ（東京ステーションホテル内）
東京駅直結のホテルバーで、アクセス抜群。スタッフの対応も丁寧で初心者に優しい環境です。ホテル宿泊者以外も利用可能で、公式サイトからの予約が確実です。

【8】バー・ベン・ファディス（恵比寿）
恵比寿の閑静な住宅街にある隠れ家バー。バーテンダーとの会話を楽しめるアットホームな雰囲気です。電話予約が基本で、初めての訪問は事前に電話することをおすすめします。

【9】ラジオバー（渋谷）
渋谷センター街の喧騒から離れた場所にあり、音楽好きに人気のバー。カジュアルな雰囲気で初心者も入りやすく、予約なしでの訪問もOKです。

【10】バー・ホップスコッチ（麻布十番）
ウイスキーに特化したバーですが、初心者向けのテイスティングセットがあります。電話かインスタグラムのDMから予約可能で、週末は予約必須です。

いずれの店舗も訪問する際は、繁忙期や週末は予約をしておくと安心です。また、多くのバーでは予約時に「初めてですが大丈夫でしょうか」と一言添えると、初心者に配慮した席の確保や、より丁寧な対応が期待できます。ドレスコードがある店舗もあるので、訪問前に公式サイトで確認しておくとスムーズです。

4. 初心者でも楽しめる！バーカウンターでの過ごし方と知っておくべきドリンク知識

バーカウンターは初めての人にとって少し緊張する空間かもしれませんが、基本的な振る舞い方を知っていれば快適に過ごせます。まず着席したら、バーテンダーが声をかけてくるまで少し待ちましょう。多くの場合、水やおしぼりが提供されます。メニューを見る時間が欲しい場合は「少し見せていただけますか」と伝えるのがスマートです。

注文の際は、自分の好みを伝えるのが大切です。「甘めが好き」「さっぱりした飲み物が飲みたい」などと伝えれば、バーテンダーが最適なドリンクを提案してくれます。分からないことは遠慮なく質問しましょう。バーテンダーは自分の作品について語るのが好きな職人気質な方が多いものです。

初心者におすすめのカクテルには、ジントニック、モスコミュール、カシスオレンジなどがあります。これらは飲みやすく、バーでよくオーダーされる定番です。特にジントニックは爽やかな味わいで初心者に人気です。ハイボールも日本人に馴染みやすい一杯です。

カウンターではバーテンダーの技を観察するのも楽しみのひとつ。シェイクやステアなど、カクテル作りの工程を眺めているだけでも価値があります。製氷機の音やシェイカーの振る音も、バーならではの雰囲気を作り出しています。

東京のバー「Bar High Five」では、バーテンダーとの会話を通じてカスタマイズされたカクテルを楽しめます。大阪の「Bar K」ではクラシックカクテルの基本を丁寧に教えてくれるので、初心者に最適です。

最後に覚えておきたいのが基本的なドリンク用語。「ロック」は氷入り、「ストレート」は氷なし常温、「ソーダ割り」はソーダで割ったものを指します。また「トワイスアップ」と注文すると、シェイクした後に氷を入れずに提供されるカクテルが楽しめます。

バーでは時間をかけてゆっくり飲むのが基本。一気飲みは避け、会話を楽しみながら少しずつ味わいましょう。カウンターではバーテンダーや隣の客との会話も楽しみのひとつです。最初は緊張するかもしれませんが、バーの独特な文化に触れることで、新しい楽しみ方が広がります。

5. 【保存版】BAR初心者の不安を解消！知って得するマナーとバーテンダーに喜ばれるオーダー術

初めてBARに行くとき、「何を注文すればいいの？」「マナー違反をしないか不安…」という声をよく耳にします。実はBARでのふるまい方を知っているだけで、格段に楽しさが増すものです。

まず押さえておきたいのが基本マナー。入店時には大きな声で騒がず、静かに席に着きましょう。カウンター席では荷物は膝の上か足元に置くのがルール。また、スマホは最小限の使用にとどめ、マナーモードにするのは必須です。

次に、初心者に優しいオーダー方法をご紹介します。「おすすめを」と伝えるのは実はバーテンダーにとって難しいオーダー。代わりに「甘めのカクテルが飲みたい」「フルーティーな味わいが好き」など、好みを伝えると最適な一杯を提案してもらえます。

バーテンダーに喜ばれるのは、自分の好みを簡潔に伝えられるお客さん。例えば「ジントニックが好きですが、今日は少し違うものを」といった伝え方です。また、気に入った一杯は素直に「美味しい」と伝えると、バーテンダーも嬉しいものです。

初心者におすすめの定番カクテルは、ジントニック、モスコミュール、カシスオレンジなど。これらを頼めば間違いありません。もし苦手な成分があれば、事前に伝えておくと安心です。

お会計の際は、チップの習慣がある海外と違い、日本では基本的に不要です。ただし、素晴らしいサービスに感謝を伝えたい場合は「また来ます」の一言が最高のチップになります。

銀座の「Bar Orchard」や新宿の「Bar BenFiddich」など名店では、バーテンダーとの会話を楽しむことも醍醐味。質問することを恐れず、カクテルについて尋ねてみると、思わぬ会話が広がることも。

BARは単にお酒を楽しむだけでなく、その空間や人との出会いを楽しむ場所。基本マナーを押さえつつ、自分なりの楽しみ方を見つけてみてください。最初は緊張するかもしれませんが、一歩踏み出せば、新しい世界が広がっています。

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