- 2025年9月11日
目次
ゼロから生まれた日本酒、世界が認める味わいへ
このプロジェクトは、ホロライブ所属VTuber「雪花ラミィ」さんが「自分自身の手でゼロから日本酒を造る」という熱い夢を抱いたことから始まりました。🍶 明利酒類さんの全面協力のもと、2021年2月に「ラミィの日本酒づくりプロジェクト」としてスタート。そして、2024年に発売された「微発泡 雪夜月」が、今回のIWC2025でシルバーメダルという輝かしい評価を得たんです。
本当にすごいことですよね！✨ 夢を追いかける姿が、こんなにも素晴らしい結果に繋がるなんて、私たちも勇気をもらえます。
『微発泡 雪夜月 Celebration Model』で特別な乾杯を！
今回の『微発泡 雪夜月 Celebration Model』は、シルバーメダル受賞と三冠達成を祝う、まさに「今回限り」の特別モデルなんです。受賞した「微発泡 雪夜月」の酒質をリスペクトしつつ、さらに磨きをかけた一本に仕上がっていますよ。
ラベルは、おなじみイラストレーターの肋兵器先生が担当。授賞式に臨み、受賞酒を味わうピンクのドレス姿のラミィさんが描かれていて、とっても華やか！💖 ぜひ、この特別なデザインにも注目してくださいね。
日本酒初心者にも優しい、心ときめく味わい
「日本酒初心者の方にも、もっと言えば苦手な方にも、飲みやすい日本酒を届けたい」というラミィさんの想いから生まれた「微発泡 雪夜月」。そのコンセプトは『Celebration Model』にもしっかりと受け継がれています。
アルコール度数は日本酒としては低めの13％に抑えつつも、本格的な日本酒の風味はそのまま。酵母由来の自然な泡が瓶の中に閉じ込められていて、口に含むと優しくシュワッと広がります。🥂 これなら、「日本酒ってちょっと敷居が高いな…」と感じていた方も、きっと楽しめるはず！
IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）ってどんな品評会？
IWCは、毎年ロンドンで開催される世界最大規模・最高権威のワイン・清酒品評会です。2007年から設けられた「SAKE部門」は、日本酒が世界へ羽ばたくための登竜門として、絶大な影響力を持っています。
IWC2025では、SAKE部門の10カテゴリーに合計1,476銘柄がエントリー。18カ国から集まった総勢70名の審査員が、ラベルを隠した状態でテイスティングを行い、純粋に味だけで評価します。そんな厳しい審査の中で、「微発泡 雪夜月」は「スパークリング」の部で見事シルバーメダルに輝いたんです！👏
プロが唸ったテイスティングコメント
IWCの審査員からは、こんなテイスティングコメントが寄せられています。
- Peach, Banana, Mango, Citrus zest. mixed fruit juice pot, Subtle style combination. Clotted cream.
（桃、バナナ、マンゴー、柑橘の皮の香り。ミックスフルーツジュースのような風味。繊細なスタイルのバランス感。クロテッドクリームのようなまろやかさ。）
まるでフルーツジュースのような香りと、まろやかさが特徴なんですね！これは飲んでみたくなりますね…！🤤
詳細はこちらで確認できますよ。
IWC参照ページ
「ラミィの日本酒造りプロジェクト」の軌跡
「日本酒の魅力を世界に伝えていく」という壮大な目標を掲げ、雪花ラミィさんと明利酒類さんが二人三脚で歩んできたこのプロジェクト。「雪夜月」は、原料米から精米歩合、酵母、アルコール度数まで、ラミィさんがイチから考え抜いた、まさに情熱の結晶です。
その努力が実を結び、これまでの「雪夜月」シリーズもIWCでメダルを受賞してきました。IWC2022、IWC2023ではブロンズメダル、そして今回のIWC2025でシルバーメダル！全三種類でメダル受賞という、快挙を達成しました。世界からも高く評価されている、唯一無二のコラボレーションなんです。
商品情報と販売について
『微発泡 雪夜月 Celebration Model』は、特別な一本として、ぜひ手に入れてほしいアイテムです。
-
商品名：「微発泡 雪夜月 Celebration Model」
-
小売価格：720ml：6,300円(税込)
-
品目：清酒
-
アルコール分：13%
-
ラベルイラスト：肋兵器
-
販売開始日：2025年12月19日(金)17時
販売は明利酒類オンラインショップにて行われますので、お見逃しなく！📅
明利酒類オンラインショップ
明利酒類株式会社と雪花ラミィさんについて
明利酒類株式会社は、江戸時代から続く歴史ある酒蔵で、日本酒だけでなく、梅酒、焼酎、ジンなど様々な酒類を製造・販売しています。「明るい利益を追求する」というビジョンのもと、お酒を通じて多くの笑顔と豊かな生活を届けています。
明利酒類公式サイト
雪花ラミィさんは、ホロライブ5期生に所属するVTuber。人里離れた白銀の大地に住む雪の一族のお嬢様で、ホロライブの配信に心を打たれ、お供のだいふくと共に家を飛び出したという背景を持っています。真面目だけど少し世間知らずなところが魅力です。💙
ホロライブは、カバー株式会社が運営する女性VTuberグループです。YouTubeでのライブ配信はもちろん、ゲーム大会の企画や音楽活動など、バーチャルとリアルの両方で活躍の場を広げています。
最後に
雪花ラミィさんの夢から始まったプロジェクトが、世界的な評価を受け、さらに特別な一本として私たちの元に届けられること、本当に素晴らしいですね。この『微発泡 雪夜月 Celebration Model』は、ただのお酒ではありません。夢を追いかけることの素晴らしさ、そしてそれを分かち合う喜びが詰まった一本です。
ぜひ、この特別な日本酒で、あなた自身の「お祝い」や「ちょっとした贅沢」を楽しんでみませんか？ きっと、一口飲むたびに、心温まる感動が広がるでしょう。🥂💖
-
夜を彩るご褒美サワー✨ ファミリーマート限定『サッポロ 21時のレモネードサワー』で贅沢なひとときを🍋
-
最高峰の日本ワインがあなたを待っている！🍷「グランポレール 長野古里カベルネ・ソーヴィニヨン2023」が数量限定で登場！
この記事は私が書いたよ！
