飲食店の未来を切り拓く！サントリーとCGOドットコムの挑戦✨
近年、若者の外食・飲酒離れは、多くの飲食店経営者にとって頭の痛い問題となっています。特に20代では「お酒を飲まない」「外食の優先度が低い」といった価値観の変化が顕著で、従来のプロモーションだけでは若者の来店動機を生み出すのが難しくなっているのが現状です。まさに、外食業界は大きな転換期を迎えていると言えるでしょう。
そんな中、日本を代表する飲料・酒類メーカーであるサントリー株式会社が、この課題に真正面から向き合うべく、合同会社CGOドットコムと営業連携を開始しました！🤝この強力なタッグは、若年層、特にZ世代のインサイトを深く理解し、新たな外食機会を創出することを目指しています。
💡「ギャル式®︎ヒアリング」でZ世代のホンネに迫る！
このプロジェクトの核となるのが、CGOドットコムが独自に開発した「ギャル式®︎ヒアリング」です。✨「ギャル」という言葉から、もしかしたら少し意外に感じる方もいるかもしれませんね。しかし、このヒアリングは、忖度のない率直な意見を引き出し、Z世代のリアルな価値観や行動原理を深く掘り下げるための画期的な手法なんです。
CGOドットコムは、この「ギャル式®︎ヒアリング」を通じてZ世代の来店行動モデルを徹底的に分析。飲食店の抱える課題を洗い出し、彼らが「本当に求めているもの」や「心が動く体験」を浮き彫りにします。そして、そのインサイトに基づいた具体的な販促アイデアを提案し、企画の立案から実行支援、さらには改善提案までを一貫して行うとのこと。これは、まさに「若者を外食に引っ張り出す」ための、これまでにないアプローチと言えるでしょう！🚀
なぜ今、この連携が重要なのか？
サントリーは、外食市場の回復傾向にある一方で、若年層の外食・飲酒離れに課題意識を持っていました。既存顧客の維持はもちろん大切ですが、未来の顧客である若年層を取り込むことは、長期的な経営戦略において不可欠です。しかし、企業側だけでは、多様化する若年層の価値観や行動原理をリアルタイムで把握し、有効な施策を設計するのは至難の業。
そこで、若年層のインサイトに特化したCGOドットコムとの連携が、まさに最適な解決策となります。この取り組みは、単なるプロモーションに留まらず、若者のライフスタイルに寄り添った、より本質的な外食体験の創出を目指しているのです。これにより、飲食店は新たな顧客層を獲得し、外食市場全体が活性化するきっかけとなることでしょう。
この挑戦が示す、未来の外食産業の可能性
このプロジェクトは、私たちに「顧客の声を、いかに深く、そして正確に理解するか」の重要性を改めて教えてくれます。特にZ世代は、情報感度が高く、独自の価値観を持つ世代です。彼らの心を掴むためには、従来のマーケティング手法だけでは不十分であり、時には「ギャル式®︎ヒアリング」のような、一見型破りなアプローチが求められるのかもしれません。
このサントリーとCGOドットコムの連携が成功すれば、若者が「行きたい！」と心から思えるような、新しいスタイルの飲食店やサービスが次々と生まれることでしょう。そしてそれは、外食産業全体に活気をもたらし、私たちの日々の食生活を、より豊かで楽しいものに変えてくれるはずです。未来の外食体験がどう変わっていくのか、今から本当に楽しみですね！🎉
企業概要
サントリー株式会社
1899年創業の、日本を代表する飲料・酒類メーカーです。「人と自然と響きあう」を企業理念に掲げ、ウイスキー、ビール、清涼飲料水、健康食品などを展開しています。「やってみなはれ」の精神で挑戦を続け、現在はグローバルに事業を拡大する国際的企業です。
合同会社CGOドットコム
「世の中のバイブスをアゲる」ことをミッションに、社会的ギャップを価値に変換し、ワークショップから企業のアウターブランディングまで幅広くサポートを行っています。主力サービス「ギャル式ブレスト®︎」は、組織内の忖度文化の解消やコミュニケーションの円滑化、クリエイティブアイデアの創出をサポートし、三菱鉛筆(株)様や東急建設(株)様など、120社以上の企業団体への導入実績があります。
-
企業ホームページ: https://cgo-gal.com/
-
Facebook: https://www.facebook.com/galcgo/
-
Instagram: https://www.instagram.com/gal_cgo/
