夏を彩る「ホップステップラガー」の魅力とは？
「ホップステップラガー」は、白ぶどうのような高貴な香りを放つ「ネルソンソーヴィン」と、柑橘や花を思わせるフローラルな香りが特徴の「アマリロ」という、2種類の人気ホップを贅沢に組み合わせたラガーです。想像してみてください、一口飲んだ瞬間に広がる華やかな香りと、喉をすっと通り抜けるような軽快な飲み口を！🌊
苦味は控えめに、それでいてホップの香りはしっかりと感じられるように設計されているため、クラフトビールを普段から楽しむ方はもちろん、「苦いビールは苦手だな…」と感じていた方にも、きっと新しいビールの楽しみ方を発見してもらえるはずです。
0.5%に込められた、香りと飲みやすさへのこだわり
このビール最大のポイントの一つは、しまなみブルワリーとして初めて採用された「ドライホッピング」という製法にあります。ビールの発酵中や発酵終了後にホップを投入することで、ホップ本来の香りを最大限に引き出しながら、過度な苦味を抑えることに成功しました。まさに、香りの魔法ですね！🧙♂️
さらに、アルコール度数は5%に設定されています。たった0.5%の差かもしれませんが、この繊細な調整が、ホップの華やかな香りを損なうことなく、心地よい飲みやすさを実現しているのです。細部にまでこだわり抜く職人の姿勢が、この一杯に凝縮されています。
「ホップステップラガー」は、しまなみブルワリーオンラインショップで販売中です。ぜひ、その価格や詳細をチェックして、この夏を彩る一杯を手に入れてみてくださいね！
「雑味のないうまさ」を追求する、しまなみブルワリーの経営哲学
しまなみブルワリーのクラフトビールは、「雑味のないビール本来のうまさ」が特徴です。これは、単なる感覚的な表現ではありません。職人の長年の経験と、徹底した温度管理によって生み出される、確かな品質の証なのです。
彼らが主軸とするのは、マイクロブルワリーでは珍しい「ラガースタイル」のクラフトビール。定番商品である「ストライクピルスナー」と「ファーストラガー」は、ビール職人・松岡風人氏が培ってきたすべての経験が注ぎ込まれた傑作です。
世界が認めた品質とデザイン力
しまなみブルワリーの品質は、世界でも高く評価されています。主力商品である「ストライクピルスナー」は、世界的なビール審査会「ワールド・ビア・アワード」において、2024年、2025年と2年連続で「クラシックピルスナー部門」の国内最高賞を受賞しました。これは、「ラガーのど真ん中」というコンセプトが、まさに「おいしいラガーのど真ん中」であることを証明しています。🏆🏆
さらに驚くべきは、彼らが手がける「しまなみ超レモンサワー」が、2025年度グッドデザイン賞を受賞したことです。国内のマイクロブルワリーが製造するクラフトビールがグッドデザイン賞を受賞するのは、これが初めての快挙なのです。製品の味だけでなく、そのデザインやブランド全体に対するこだわりが、いかに高いレベルにあるかがわかりますね。🌟
夢を追い、故郷へ戻ったビール職人・松岡風人氏の物語
しまなみブルワリーのオーナーブルワーである松岡風人氏は、日本のビール文化を支えた伝説のビール職人・山田一巳氏に憧れ、弟子入りしたことからそのキャリアをスタートさせました。15年以上にわたりクラフトラガーにこだわり続け、2020年にはワールド・ビア・アワードで3部門での最優秀賞を獲得するまでに成長。
この受賞をきっかけに、「自分のビールで故郷・広島を盛り上げたい！」という強い思いを胸に、瀬戸内海を望む尾道市でしまなみブルワリーを立ち上げることを決意しました。2021年12月に設立し、2023年3月には念願の醸造をスタート。彼の情熱と行動力は、まさに多くの起業家や挑戦者にとってのロールモデルとなるでしょう。
あなたも「ホップステップ」を踏み出そう！
しまなみブルワリーの物語は、ただ美味しいビールを造るだけでなく、確固たるビジョンと、それを実現するための絶え間ない努力、そして何よりも「情熱」が、いかに大切であるかを教えてくれます。
新商品「ホップステップラガー」を味わいながら、彼らの挑戦に思いを馳せてみてはいかがでしょうか？きっと、あなたの心にも新しい一歩を踏み出す勇気が湧いてくるはずです。🚀
しまなみブルワリーの最新情報は、以下の公式SNSでもチェックできます。
この夏、しまなみブルワリーの「ホップステップラガー」で、あなたの「ホップステップ」も軽やかに踏み出しましょう！乾杯！🍻
この記事は私が書いたよ！
