- 2025年2月7日
- #ウイスキー
ニッカウヰスキー「フロンティア」について
最近、ニッカウヰスキー「フロンティア」が話題になっています。特に、近日一般販売が終了するにあたり、このフロンティアを楽しめるのが、Barや飲食店でのみ提供になることが見込まれます。今回は、当店でも人気のある、このウイスキーの魅力を徹底的にレ……
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- 2025年2月5日
- #おもてなし
バーテンダーは、やることは多いですが、大事なことは一つ。おもてなしの心
私はバーテンダーを30年していて、様々な経験や出会いがありました。その中で感じたことは、バーテンダーとしての仕事は多岐に渡りますが、何よりも大事なのは「おもてなし」の心です。今回はその重要性についてお話ししていきます。 バーテ……
- 2024年10月6日
- #bar
BARで初対面の人と短時間で仲良くなる理由とその魅力
はじめに BARは、リラックスした雰囲気の中で新しい人と出会い、短時間で仲良くなることができる特別な場所です。なぜBARでは初対面の人と意気投合しやすいのでしょうか？この記事では、その理由と魅力について詳しく探っていきます。 ……
- 2024年9月26日
- #bar
バーでの出来事を口外しないことの重要性
はじめに バーは、リラックスして友人や同僚と楽しい時間を過ごす場所です。しかし、バーでの出来事を口外しないことがなぜ重要なのか、考えたことはありますか？この記事では、バーでの出来事を秘密にすることの重要性について詳しく解説します。 ……
- 2024年9月23日
- #ウイスキー
バーでの飲み物の趣向の変化とその理由
はじめに バーでの飲み物の趣向は、お客様一人ひとりの個性や経験によって大きく異なります。カクテルを好むお客様がウイスキーに興味を持つようになることもあれば、逆に一度好きになった飲み物から離れないお客様もいます。本記事では、飲み物の趣向……
- 2024年9月17日
- #カクテル
スタンダードカクテルを覚えた先に、オリジナルカクテルが存在します。そのアイディアについて、、、
オリジナルカクテルの創作術：成功の秘訣と注意点 はじめに オリジナルカクテルの創作は、バーテンダーにとって最もクリエイティブで楽しい作業の一つです。しかし、成功するためにはいくつかの重要なポイントを押さえておく必要があります。本……
- 2024年9月14日
- #お客様
名前を覚えるのは不得意ですが、一目見たお顔は結構覚えているマスターから、、、
BARでお客様の顔を覚えることの重要性とそのコツ 提案 BAR営業において、お客様の顔を覚えることは、単なる記憶力の問題ではなく、サービスの質を向上させるための重要な要素です。お客様が再来店した際に顔を覚えていることで、特別な存……
- 2024年9月9日
- #ウイスキー
日本のウイスキーの歴史：輸入から国際的評価まで
日本のウイスキーは、今や世界中で高い評価を受ける存在となっています。その歴史は、輸入から始まり、国内での製造、そして国際的な評価へと続いています。本記事では、日本におけるウイスキーの歴史を時系列で振り返り、その魅力と現状について詳しく解説し……
- 2024年9月8日
- #スキル
バーテンダーとして永く働くのに、大事なことを🍹
バーテンダーとして成幸するための5つのポイント バーテンダーは単なるドリンクを提供するだけでなく、お客様に特別な体験を提供する重要な役割を担っています。ここでは、バーテンダーとして成幸するために大切な5つのポイントをご紹介します。 ……
- 2024年9月7日
- #bar
地方のBAR経営のアイディア10選
地方都市におけるBAR経営は、地域コミュニティに新たな息吹をもたらすと同時に、多様な顧客層を惹きつける可能性を秘めています。ここでは、地方のBARを成功させるための斬新なアイディアを10点紹介します。 地元の食材を活用したオリジナル……