☕️ コーヒーから酒類へ。F|B誕生の背景とは？
BEYOND COFFEE ROASTERSは、神戸を拠点に高品質なスペシャルティコーヒーを追求し、国内外から多くの支持を集めてきました。特に、来店客の多くを海外からの旅行者が占めるほどの人気店へと成長した背景には、品質を最優先する揺るぎない姿勢があったと言えるでしょう。
今回の法人成りは、この確かな基盤の上に、自社輸入酒『Holzer Original』を中心とした酒販事業を拡大し、より強固な運営体制を築くための大きな一歩です。継続的かつ安定的に商品・サービスを届けたいという想いが込められています。
✨「F|B」に込められた想い
新しい屋号「F|B（エフビー）」には、どのような意味が込められているのでしょうか？
「F|B」は、『Fernet』と『BEYOND』の頭文字に由来しています。これは、酒類部門とコーヒー部門の双方を等しく愛してほしいという、F|Bの強い願いを表しているそうです。実は、2014年にBEYOND COFFEE ROASTERSの10周年記念としてリリースされたコーヒーリキュール『Fernet Beyond』の頭文字でもあり、日本限定版ながら世界中で高い評価を得ていたことからも、F|Bがコーヒーと酒類を融合させる必然性が感じられます。
また、自社輸入酒『Holzer Original』も昨年『Fernet Hunter』から名称変更を伴うリブランディングを実施。香港を拠点にアジア、そして製造国オーストリアを皮切りに欧米諸国へと流通を広げ、今や世界中のカクテルバーで採用されるほどに成長しています。このブランドデザインは、ortnerが手掛けており、F|Bのコンセプトを美しく体現しています。
🥂 『Holzer Original』と注目の新商品
F|Bが自信を持って提供する『Holzer Original』は、オーストリア・Brunnwaldの深い森で採取されるボタニカルとアルプスの湧水から生まれる、透明感のあるボタニカルリキュールです。華やかな香りと甘味・苦味のバランスが絶妙で、「薬草酒の新解釈」と称されるほど洗練された風味を持っています。
そして、株式会社文として初めての輸入商品も間もなく登場します！
🍫 アップサイクルから生まれた『Holzer Original Cacao』
主力のひとつとして加わる『Holzer Original Cacao』（旧 Fernet Hunter Cacao）は、香港のクラフトチョコレートブランドConspiracy Chocolateから引き取るカカオの殻（ハスク）を再利用した、まさにサステナブルなアップサイクルプロダクトです。Holzer Originalの繊細さを保ちつつ、ほのかな焙煎香とリッチな質感が楽しめる一本に仕上がっています。
このリキュールは、『The World’s 50 Best Bars 2025』で1位に輝いたBar Leone（香港）との共同開発商品でもあり、ヨーロッパではベルリンのmixology誌によるアワードで「年間最優秀新商品」を受賞するなど、世界が認める品質です。F|Bではエスプレッソマティーニやサイドカーのベースとして活躍するとのこと、ぜひ試してみたいですね！
🥃 数量限定の贅沢品『Holzer Original Barrel』
さらに、Holzer Originalを樽熟成させた数量限定品『Holzer Original Barrel』もリリースされます。バーボン樽やコニャック樽など複数種の樽で熟成させた原酒をブレンドしており、ボタニカル香とバニラ香が織りなすハーモニーは、まさに大人のための逸品と言えるでしょう。
🍊 大好評のRTD缶『Yuzu Granit Hi』も再販！
昨年好評を博したRTD缶『Yuzu Granit Hi』も、日本限定ラベルで再販されます。香港では様々なフレーバーのRTD缶の製造も予定されており、今後の展開にも期待が高まります。
🎉 Raphael Holzer氏との特別なゲストシフトイベント
Holzer Originalの納品に合わせて、特別なPOP UPイベントが開催されます！
東京・大阪・名古屋・神戸に店舗を構えるSaturdays NYC様で開催されるPOP UPイベント『S&Harlow Diner』（4月24日～5月24日）にF|Bも参画し、『NYCにある架空のダイナー』をコンセプトとしたカクテルを提案しています。
注目すべきは、5月9日（土）にSaturdays NYC 神戸店で、Holzer Original代表のRaphael Holzer氏とF|B代表のBunn氏によるゲストシフトが行われること！この日限りのスペシャルカクテルも用意されるそうなので、お酒好きの方、F|Bのファンの方は、ぜひ足を運んでみてくださいね！
🚀 新たなステージへ向かうF|B
BEYOND COFFEE ROASTERSからF|Bへ。この法人成りは、単なる屋号の変更ではなく、これまでの経験と実績を土台に、さらなる高みを目指すF|Bの強い意志と情熱の表れです。
品質へのこだわり、世界を見据えた展開、そしてサステナビリティへの貢献。F|Bの挑戦は、きっと多くの人々にインスピレーションを与えることでしょう。皆さんも、F|Bの新たな物語の始まりを、ぜひ応援してください！
会社概要
-
会社名: 株式会社文
-
ブランド名: F|B
-
旧ブランド名: BEYOND COFFEE ROASTERS
-
代表者: 木村大輔(Bunn)
-
所在地: 兵庫県神戸市中央区中山手通2-17-2
-
法人設立日: 2026年1月23日
-
事業内容: 酒類の輸入・販売、コーヒー関連商品の製造・販売、その他飲食料品販売
-
Webサイト: https://beyondcoffeeroasters.com
-
Instagram: https://www.instagram.com/fb_fernetbeyond/
-
お問い合わせ先: info@beyondcoffeeroasters.com
この記事は私が書いたよ！
