- 2025年12月26日
カクテル日本チャンピオンが仕掛ける！新宿に誕生するバーボン聖地、ネクストゴールで夢のオリジナルバーボンへ🥃✨
カクテル日本チャンピオンの静谷和典氏が新宿にオープンした本格バーボン専門バー「BAR東京バーボンクラブ」が、クラウドファンディングで目標金額を達成！現在、ネクストゴール300万円に向けて挑戦中です。バーボン文化の新たな扉を開くこの挑戦を、あ……
経営 48th page
- 2025年12月26日
熱海ミニ横丁が2025年の集大成を公開！ 累計5万人超を魅了する「静岡最狂の酒場」の秘密に迫る✨
開業からわずか2年半で累計5万人を超える来場者数を誇る「熱海ミニ横丁」が、2025年の集大成を発表しました！元漁師の「漁理人」、熟練の板長、そして熱海市出身の代表が織りなす、1,300種以上の銘酒と極上料理の秘密、そして坪月商100万円超え……
- 2025年12月25日
2025年、飲食店経営者の本音に迫る！売上回復の裏で直面した「コスト増」の壁と2026年のトレンド予測💡
2025年を振り返った飲食店経営者の自己採点平均は67点。売上は回復傾向にあるものの、食品値上げや人件費高騰が利益を圧迫しました。この記事では、経営者が直面した課題と、2026年に向けた「省人化」「二極化」「健康志向」「専門特化」といった食……
- 2025年12月25日
グレンファークラスから新定番「8年」が登場！ウイスキーライフがもっと楽しくなる予感🥃✨
グレンファークラス蒸留所が日本市場のコアレンジを再構築！「グレンファークラス8年」が新たに定番化し、より多くのウイスキーファンに愛される一本となりそうです。この変更が私たちのウイスキー選びにどんな新しい風を吹き込むのか、一緒に見ていきましょ……
- 2025年12月25日
京都河原町に誕生！「こがら食堂と夜酒場」が贈る、心温まる“ロゼとんかつ”と“自家製京都からあげ”の物語✨
2025年12月24日、京都河原町に新たな食のスポット「こがら食堂と夜酒場」がグランドオープン！ラーメンの火入れ技術から生まれた「京都初」のロゼとんかつと、ザクッとジューシーな自家製京都からあげが、あなたの日常に彩りを添えます。昼は定食、夜……
- 2025年12月25日
本場フランスの洗練をニセコで体験！「APÉRO NISEKO」が北海道の美味とワインで特別な時間をお届け
2026年1月9日、本場フランスのワインカルチャーを提供する「APÉRO」がニセコに初進出する「APÉRO NISEKO」をグランドオープンします。北海道のオーガニック食材を使ったカジュアルフレンチと、ソムリエ厳選のワインが楽しめる新スポッ……
- 2025年12月25日
合併でさらに強く！Eat Meグループが描く、日本のおもてなしと食の未来✨
Eat Me株式会社がTokyo Confidential株式会社と株式会社Munchiesを吸収合併し、グループ体制を強化しました！東京とニセコを舞台に、食とホスピタリティで新たな価値を創造するEat Meグループの挑戦に迫ります🚀
- 2025年12月25日
飲食店経営者さん必見！👀「勘」から「データ」へ✨ 無料セミナーで未来の店舗運営を学ぼう！
慢性的な人手不足や原価高騰に悩む飲食店経営者さんへ。toypoとfreeeが共催する無料オンラインセミナーで、再来率UPや原価率最適化を実現するデータ活用術を学びませんか？ 明日から使える実践的なノウハウが満載です！
- 2025年12月24日
HUGEが描く未来への挑戦！新体制でレストラン体験に革命を起こす✨
国内外47店舗を展開する株式会社HUGEが、2026年より取締役および執行役員体制を強化！Lキャタルトンとの提携でグローバル展開も加速するHUGEの「街の資産」を創る情熱と、新たな挑戦への熱い想いを、新任役員たちのメッセージから紐解きます。……
- 2025年12月24日
「SAKE×AWAMORI 大吟醸 2025 ひやおろし」が遂に登場！🥂 伝統と友情が織りなす、異例の12月リリースに込められた熱い想い🔥
ユネスコ無形文化遺産に登録された日本の酒造りを土台に、泡盛を融合させた革新的な日本酒「SAKE×AWAMORI 大吟醸 2025 ひやおろし」第9弾が12月24日に発売されます。福井と沖縄、二つの伝統が出会い、幼馴染の夢が詰まったこの一本の……