【明日オープン！🎉】高田馬場に新風！『鳥ぶら』が仕掛ける”常識破りの焼き鳥”と、元プロサッカー選手が辿り着いた経営哲学⚽️✨

• Facebook
• Twitter
• はてブ
• LINE
• Pocket

🍻 オープンから4日間限定！ドリンク全品94円（税込103円）の大盤振る舞い！

オープンを記念して、2026年5月8日(金)から5月11日(月)までの4日間、メガ以外のドリンクが何杯飲んでも終日1杯94円（税込103円）という、まさに破格のセールが開催されます！これは見逃せませんね！🍻 この機会に、こだわりの焼き鳥と共に、お得に美酒を堪能してみてはいかがでしょうか？

店舗概要

• 店 名: 鳥ぶら 高田馬場店

• 住 所: 〒169-0075 東京都新宿区高田馬場２丁目8-4 AUビル2階

• 電 話: 03-6205-6768

• 営 業 時 間: 14:00〜24:00

• 開 店 日: 2026年5月8日（金）

🐔 「鳥ぶら」のこだわり！本物の旨さを追求する二つの柱

「鳥ぶら」の焼き鳥は、ただ美味しいだけではありません。その美味しさの裏には、並々ならぬこだわりと、創業者さのなおし氏の探求心が息づいています。

1. 「生串打ち」：一度も冷凍しない、驚きのふわふわ食感！

「本当に美味しい焼き鳥とは何か？」この問いに対し、「鳥ぶら」が出した答えは、「一度も冷凍しない生串打ち」でした。厳選された国産生肉のみを使用し、生産から焼き上げまで、すべての工程で徹底した鮮度管理を実現しています。一般的な冷凍肉では味わえない、ふわふわとした驚きの食感と、肉本来の旨味がダイレクトに味わえるのは、このこだわりがあるからこそ。一口食べれば、じゅわっと広がる肉汁と柔らかさに感動するはずです。これはまさに、従来の焼き鳥のイメージを覆す「格別な一本」と言えるでしょう！😋

2. 「さの塩」：20年かけて完成した、鶏肉の旨味を引き出す究極の塩

「鳥ぶら」のもう一つのこだわりは、創業者のさのなおし氏が20年もの歳月をかけて開発した秘伝の「さの塩」です。世界中の焼き鳥を食べ歩き、辿り着いた結論は「素材の良さを最大限に引き出す塩が必要だ」というものでした。和洋の魅力を凝縮したこの特別な塩は、塩そのものが持つ旨味と、鶏肉のジューシーさを引き立てる奥行きのある風味が特徴です。鶏の繊維にすっとなじみ、シンプルながら記憶に残る味わいを実現しています。この「さの塩」が、「鳥ぶら」の塩焼き鳥を“ただの塩焼き鳥”ではない、唯一無二の存在へと昇華させているのです。✨

⚽️ 異色の経歴を持つ創業者「さのなおし」氏の情熱と経営哲学

「鳥ぶら」の生みの親である、株式会社ファッズ代表のさのなおし氏は、その経営手腕だけでなく、元プロサッカー選手という異色の経歴でも知られています。彼の人生とビジネスへの情熱は、私たちに多くのインスピレーションを与えてくれます。

元ブラジルのプロサッカー選手としての挑戦

高校卒業後、単身ブラジルへ渡り、プロサッカー選手として活躍したさの氏。5年間で4チームに在籍し、海外で活躍する日本人サッカー選手の先駆けとなりました。大怪我による引退という挫折を経験しながらも、その経験が現在のビジネスに活かされているのは間違いありません。彼の「本気になれば本気で助け合える仲間が集まる」という言葉は、まさにその経験から生まれたものでしょう。

キングカズ所属チームのトップパートナー、そして「外食アワード2023」受賞！

現在は、三浦知良選手が所属するサッカーチーム「アトレチコ鈴鹿クラブ」のトップパートナーを務め、2025年シーズンのユニフォームの胸には、日本初となる個人名「さのなおし」のロゴが入ることが決定しています。サッカー界への貢献も忘れないその姿勢に、彼の「夢を追い続ける」情熱が垣間見えますね！

さらに、2023年12月には『外食アワード2023』を受賞。圧倒的な意思決定のスピードと、サッカーの戦術を応用したチーム作りによる遂行力、そして「業態作りの神」と称される卓越したマーケティング能力が高く評価されました。彼の成功は、まさに「今動け！自分が動けば！今動かぬは、先も動かぬ。」というファッズの企業理念を体現していると言えるでしょう。

ファッズ代表紹介はこちらから：
https://www.phads.jp/message.html

さのなおし氏公式Instagram：
https://www.instagram.com/sanonaoshi/reels/?locale=de

🚀 「人は楽しいところに集まる」株式会社ファッズの企業文化

「鳥ぶら」を運営する株式会社ファッズは、「新時代」をはじめとする5ブランドを全国に200店舗展開する成長企業です。その企業文化の根幹にあるのは、「人は楽しいところに集まる」というシンプルな哲学。

PHAD’Sという社名には、Partner（仲間）、Heart（心）、Agora（今）、Dream（夢）、サノイズム（プロ意識）という5つの頭文字が込められています。彼らの強みは、さの氏が株式100%を保有することによる圧倒的な意思決定の早さ、平均月商1,200万円超えを誇る「絶対に外さない」業態開発力、そして「適材適所のサッカー流チーム作り」による人間力にあります。これらの要素が、ファッズの目覚ましい成長を支えているのです。

株式会社ファッズ公式サイト：
https://www.phads.jp

まとめ：高田馬場の新名所で、あなたの「挑戦」の背中を押してもらおう！

「鳥ぶら 高田馬場店」は、ただ美味しい焼き鳥を提供するだけでなく、その裏側には、「本物」を追求するこだわりと、元プロサッカー選手という異色の経歴を持つ創業者の情熱的な物語が詰まっています。彼の「夢は必ず実現させろ」という言葉は、私たち一人ひとりの心にも響くのではないでしょうか。💖

高田馬場の新たな食のランドマークとなるであろう「鳥ぶら」で、絶品の塩焼き鳥とドリンクを片手に、あなたの次の挑戦への活力をチャージしてみませんか？きっと、美味しい料理と空間が、あなたの背中をそっと押してくれるはずです！✨

• Facebook
• Twitter
• はてブ
• LINE
• Pocket