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夏の訪れを告げる！サンクトガーレンの「すいかウィート」で乾杯を🍻

ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜が提示する、サステナブルな価値創造の夜🥂 廃棄素材から生まれる感動の一滴が、あなたのビジネスの未来を照らすヒントに✨

目次

廃棄素材から生まれる感動の一滴✨「The Session #24 －Ethical Spirits Night－」

今回で24回目を迎える「The Session #24 －Ethical Spirits Night－」では、エシカル・スピリッツの蒸留所「東京リバーサイド蒸溜所」に併設されるバー＆ダイニング「Stage by Ethical Spirits」のバーテンダー、斉藤一徳氏をゲストに迎えます。

この夜の主役は、ホテルオリジナルジン「THE KAHALA GIN Rebloom」。このジンには、ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜が目指す、未来を見据えた経営哲学が凝縮されています。

イベント告知画像

イベント概要

  • 場所: THE KAHALA Lounge（ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜 14階）

  • 日程: 2026年5月22日（金）

  • 時間: 15:00～17:00、19:00～23:00（ラストオーダー 22:30）

  • 料金: 3,036円（税サ込）〜 💡

  • 詳細: https://thekahala.jp/yokohama/event/6132/

  • お問い合わせ: 045-522-0077（レストラン予約10:00～17:00）

斉藤一徳氏の繊細な感性が織りなす「体験」

「Stage by Ethical Spirits」でバーテンダーを務める斉藤一徳氏は、クラシックカクテルの本質を大切にしながらも、繊細なバランスと独自の解釈で表現するスタイルに定評があります。彼の魅力は、素材の個性を丁寧に引き出すアプローチと、空間全体を「体験」として設計するその感性にあります。

彼の静謐で奥行きのある表現は、「THE KAHALA GIN Rebloom」が内包する思想とも深く響き合います。きっと、一杯のカクテルから、新たなインスピレーションを受け取れるでしょう。

「THE KAHALA GIN Rebloom」に込められた、未来を拓く経営哲学

このホテルオリジナルジン「THE KAHALA GIN Rebloom」は、単なるお酒ではありません。ザ・カハラ・ラウンジで活用しきれなかったマンゴーやパイナップルの果皮、紅茶の茶葉、抽出後のコーヒー粉などをボタニカルとして使用し、廃棄されるはずだった素材に新たな価値を見出す「Rebloom（再び咲く）」という思想を体現しています。

オリジナルジン「THE KAHALA GIN Rebloom」

マンゴー、パイナップル、茶葉、コーヒー粉

これは、単なるサステナブルという概念にとどまらず、役割を終えた素材にもう一度光を当て、その背景にある物語や時間までもすくい上げ、新たな価値として昇華していく試みです。現代のビジネスにおいて、いかに見過ごされがちな資源に光を当て、新たな価値として昇華させるかという問いに対する、一つの答えを示しているのではないでしょうか？

グラスに注いだ瞬間に立ち上るのは、プルメリアを想起させる甘美でエレガントな花のアロマと、マンゴーやパイナップルの果実由来の明るい香調。紅茶の茶葉から生まれる穏やかな甘みが広がり、ゆったりとした華やかな余韻が、時を超えて再び花を咲かせます。この深い物語をぜひ味わってみてください。

エシカル・スピリッツ株式会社の挑戦

「未活用素材の価値を引き出すクラフトジンを通じて、東京・蔵前から世界へ、新たなものづくり文化を発信する蒸留スタートアップ」であるエシカル・スピリッツ株式会社は、「消費者が一番美味しいと思うお酒から、新しい価値に出会える」社会を目指しています。

東京リバーサイド蒸溜所

このビジョンは、単なる利益追求に留まらず、社会貢献とビジネスを両立させる経営のヒントとなるでしょう。彼らの挑戦は、私たちに「何をどう生み出すか」という、本質的な問いを投げかけてくれます。

ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜の「OHANA」スピリット

ハワイ・ホノルルで60年以上にわたり愛され続けてきた「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート」。そのグローバル展開第1弾として横浜に開業したホテルは、「Timeless Luxury」を追求し、お客様を「OHANA（大切な仲間）」としてお迎えするホスピタリティを大切にしています。

ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜外観

今回のイベントは、単なるカクテル体験を超え、エシカルな価値観を共有する「OHANA」を広げる機会でもあります。美しく洗練された空間で、未来へのヒントに触れる贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

あなたの背中を押す、未来への一歩

この「The Session #24 －Ethical Spirits Night－」は、美味しいカクテルを味わうだけでなく、サステナブルなビジネスモデルや新たな価値創造について深く考えるきっかけとなるはずです。見過ごされがちな素材に光を当て、新たな命を吹き込む「Rebloom」の思想は、きっとあなたのビジネスや日々の生活の中で、まだ見ぬ可能性を探すヒントになるでしょう。

この夜が、きっとあなたの背中をそっと押してくれるはずです。💖

この記事は私が書いたよ！

lightstone

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