瞬く間に完売した幻のロゼスパークリング「和愛」が帰ってきた！
「あのロゼスパークリング、また飲みたい！」と待ち望んでいた方も多いのではないでしょうか？
福岡県久留米市に本社を置くKYOHO JAPAN株式会社から、初回リリースで即完売となった人気の巨峰ロゼスパークリング「和愛（YAWARAI）」の2025年ヴィンテージが、ついに販売再開されます！✨
自家農園で丹精込めて育てられた巨峰を100％使用した「和愛」は、その澄んだ香りと味わいが魅力。都内の5つ星ホテルでも採用され、日本のロゼブランドとして高い評価を得ています。🍾
2025年ヴィンテージは「和食と心ほどける調和」がテーマ
今回の2025年ヴィンテージは、巨峰とは思えないほどきりりとした酸味と、ふくよかな果実味が絶妙に調和した一本に仕上がっています。食中に自然と寄り添い、最後まで飽きさせないドライで上品な味わいは、これまでのロゼの常識を覆すかもしれません。
特に、繊細な和食、例えばお刺身などと合わせることで、その真価を発揮。軽やかな後味が、食事の余韻をさらに引き立ててくれるでしょう。🍶
立ち上る泡とともに、心までほどけるような「和の余韻」を、ぜひ一口ごとにお楽しみください。🌸
新たな果実で広がる「和愛」の世界、そして「和韻」の哲学
さらに嬉しいニュースが！「和愛」の第二弾として、巨峰とは異なる新たな果実を題材にしたスパークリングが、今夏の登場に向けて試作を重ねているとのこと。果実醸造家・川島教朋氏が果実の声に耳を傾けて醸す、新たな一杯に期待が高まりますね。🍇
この「和愛」を世に送り出す巨峰ワイナリーは、ワインを「和韻（わいん）」と表現します。
西洋のワインが「構造の美学」を追求するのに対し、「和韻」は「調和の美学」。その土地の空気、育てる人々の想い、そして季節の移ろいを重ねて醸すことで、やわらかく心ほどける味わいが生まれるという、深い哲学が込められています。
1972年の創業以来、巨峰ワイナリーは田主丸の地で、この土地の果実と醸造文化を次の世代へと紡ぎ続けてきました。🌱
歌会始召人・ピーター・J・マクミラン氏も詠んだ「和愛」
「和愛」は、単なるお酒に留まらない、文化的な価値をも生み出しています。
2026年1月、歌会始の儀で外国籍初の召人（めしうど）となった翻訳家・詩人のピーター・J・マクミラン氏が、「和愛」を主題とした和歌を詠みました。
くよくよと
つまらぬことに
悩むより
ただ一杯の
和愛（やわらい）がよい
この歌は、万葉集の系譜に連なる大伴旅人へのオマージュとして詠まれたものです。🇯🇵
さらに、2026年4月15日には、アイルランド大使館で開催されたマクミラン博士の旭日小綬章受章記念講演後のレセプションで、「和愛」が乾杯の酒として提供されました。厳かな祝宴の場で選ばれた「和愛」は、日本の醸造文化と、万葉の古の言葉に連なる精神が響き合う、気品ある乾杯のひとときを演出したのです。🥂
伝統と革新が織りなす巨峰ワイナリーの未来
巨峰ワイナリーは、伝統を大切にしながらも、未来を見据えた挑戦を続けています。
IoT技術を活用し、ぶどうの栽培から発酵までの全プロセスをデータ化・可視化することで、これまでの経験と勘に加えて、客観的なデータに基づいた醸造を追求。これは、日本の風土に根ざした醸造を、世界に誇る文化へと昇華させる「和韻」の思想と、未来へと続くIoT醸造が重なり合う、まさに革新的な取り組みです。💡
巨峰ワイナリーは1972年、「ワインには不向き」とされていた巨峰100％での醸造に挑み、林田伝兵衛氏が10年の歳月をかけてその技術を確立しました。これが、日本における巨峰ワイン文化の源流となったのです。
2023年には辻田グループが事業を承継し、創業者の「和を飲む＝和飲（わいん）」の精神を受け継ぎ、さらに広く深く未来へ届けるべく活動しています。
巨峰だけでなく、あまおう・柿・梨・甘夏など、地域の多様な果実の個性を引き出す醸造を追求し続ける巨峰ワイナリー。
その挑戦は、私たちに「伝統を守りながらも、新しい価値を創造していくことの大切さ」を教えてくれます。あなたの心にも、新たな一歩を踏み出す「和韻」が響き渡ることを願っています。✨
巨峰ワイナリーの詳細は、公式サイトをご覧ください。
KYOHO JAPAN株式会社
所在地：福岡県久留米市田主丸町益生田246-1
代表者：代表取締役 辻田 隆司
創業：1972年
事業内容：酒類の製造・販売
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