台湾の風を一杯に！🍹 バーテンダーの夢を叶える「台湾地酒カクテルコンペティション」開催決定✨

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台湾の「フレーバー」をカクテルに込める！

「TAIWAN FLAVOR CHALLENGE 台湾地酒カクテルコンペティション」は、akinau株式会社とTaiwan Spirits Labが主催し、東太陽製酒が協力・協賛する一大イベントです。

• 開催日: 2026年7月6日（月）

• 会場: 京都・清水五条エリアの「bistro bébé（ビストロ ベベ）」

  • bistro bébé 公式Instagram

  • アクセス：京都河原町駅から徒歩約10分の、洗練された空間です。

このコンペティションの目的は、台湾スピリッツの認知度向上と市場開拓。そして、バーテンダーの皆さんの創造性を活かして、日本と台湾のバー・飲食・観光・クリエイティブ業界を繋ぐことです。まさに、未来を創る挑戦と言えるでしょう。🌍

あなたの「台湾愛」を表現するチャンス！応募条件と審査のポイント

応募期間は2026年5月11日（月）から2026年6月5日（金）まで！
20歳以上のバーテンダー、またはそれに準ずる方であれば、誰でも応募可能です。
テーマは「台湾のフレーバーを一杯で表現するカクテル」。味わいだけでなく、そのカクテルに込められたストーリーも審査の対象となります。

例えば、

• 東方美人茶 × スピリッツ

• 愛文マンゴー × ハーブ

• 黒糖 × 発酵 × スピリッツ

など、台湾ならではの素材や文化を活かしたアイデアが求められます。あなたの台湾への情熱を、カクテルという形で表現してみませんか？

審査で光る「バーテンダー哲学」

審査は一次審査（書類審査）とファイナル審査（公開ステージ審査）の二段階。一次審査では、以下の4つの要素が重視されます。

1. コンセプト考案力: 台湾から着想したカクテルコンセプト
2. 技術的思考: カクテル考案で最も重視する要素とその理由
3. 台湾理解: 台湾の文化・食・素材をカクテルに活かす理由
4. バーテンダー哲学: あなたにとって「良いバーテンダー」とは？

技術はもちろん、あなたの個性や哲学が問われる審査内容です。一杯のカクテルに、あなたのバーテンダーとしての信念と台湾への想いを込めて、ぜひ挑戦してみてください！💪
応募はこちらのGoogleフォームから！

夢を掴む豪華賞品！🏆

このコンペティションには、バーテンダーとしてのキャリアを大きく飛躍させるチャンスが待っています。

• 優勝者: 以下のいずれかを選択できます。

  • 台湾の有名バー「Just Exchange Bar」でのゲストバーテンダーとしての招待（往復航空券＋2泊宿泊代付き）✈️

  • 賞金10万円💰

• クリエイティブ賞: 賞金5万円

台湾での活躍の場を得るか、今後の活動資金とするか、どちらも素晴らしいチャンスですよね！

会場となる「bistro bébé」については、akinau株式会社のnote記事でも詳しく紹介されています。

主催者からの熱いメッセージ🔥

Taiwan Spirits Lab 代表のAlex Yang氏とakinau株式会社 代表取締役の谷口慎哉氏からは、このコンペティションにかける熱い想いが寄せられています。

Alex Yang氏は、「台湾らしい風味を起点とする創作の試み」として、島の果実、茶の香り、草木の息づかい、米や穀物のニュアンス、そして懐かしい街角の匂いといった、台湾の風土に宿る記憶と情緒を一杯のカクテルに凝縮する期待を語っています。

谷口慎哉氏は、「台湾スピリッツの魅力を、日本のバーテンダーの皆さまとともに広げ、新たな文化的・商業的価値へつなげていきたい」と、このコンペティションが持つ大きな可能性を示しています。

これは、日本のバーテンダーが台湾スピリッツという新たな領域で、自身の技術と創造性を発揮し、国際的な舞台で活躍するための絶好の機会です。あなたのアイデアと情熱が、きっと台湾と日本の架け橋となるでしょう！🌈

さあ、あなたの挑戦が未来を創る！

台湾の豊かな魅力をカクテルに込めて、あなたのバーテンダーとしての新たな一歩を踏み出してみませんか？✨ このコンペティションは、あなたのキャリアに新たな彩りを加え、かけがえのない経験となるはずです。

ご応募、心よりお待ちしております！

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