- 2026年3月25日
焼肉業界の常識を覆す！「炭火焼肉ホルモンしま田」が『月刊食堂』で特集された「うまさ」と「利益」の両立術とは？
焼肉業界の「儲からない」「ハイリスク」というイメージを覆し、営業利益率30%級を実現する「炭火焼肉ホルモンしま田」のフランチャイズモデルが、飲食業界専門誌『月刊食堂』で特集されました。その成功の秘密は、徹底した「味」へのこだわりと、利益を追……
経営 13th page
- 2026年3月25日
ENGAWA ASAKUSAが仕掛ける「日本酒利き酒体験」！浅草で出会う新たな日本の魅力と春限定アイテムの経営戦略🌸
浅草の「ENGAWA ASAKUSA」が、日本全国の日本酒8種を飲み比べできる「利き酒体験」をスタート！さらに、浅草の老舗とコラボしたカフェメニューや、桜をテーマにした限定アイテムも登場。国内外の観光客を惹きつける、体験型ストアの経営戦略と……
- 2026年3月24日
日常に「ほど酔い心地」を✨ Alc.8%の純米大吟醸『小晴れ』が新登場！
朝日酒造から、アルコール度数8%の純米大吟醸酒『小晴れ』が2026年4月6日より限定エリアで出荷されます。普段使いにぴったりの軽やかさと、純米大吟醸ならではの華やかな香りと優しい甘みが特徴。価格は300ml 620円（税抜）、720ml 1……
- 2026年3月24日
ビジネスパーソンの胃袋を救う！『餃子のかっちゃん』が仕掛ける、物価高騰時代の500円ランチ戦略の全貌✨
物価高騰でランチ難民が増える中、大阪・名古屋で『餃子のかっちゃん』が税込500円の超お得なランチをスタート！ただ安いだけじゃない、その裏側にある緻密な経営戦略と、働く人々を応援する熱い想いに迫ります。
- 2026年3月24日
大人の遊び場「ダイニングダーツバーBee」が立川に初上陸！成長戦略を読み解く新店舗の魅力とは？🎉
2026年3月30日、エンターテイメントダイニングを展開する「ダイニングダーツバーBee」が東京・立川に初の店舗をオープンします。大規模再開発で注目される立川駅周辺に誕生するこの新店舗は、ビーリンク社の戦略的な出店であり、ハイスペックな設備……
- 2026年3月24日
飲食店経営の「なんとなく」を「確信」に変える！AIが導く科学的PDCA支援システム、ついに開発へ✨
インサイトリードとヴェルトが協業し、飲食店店長を強力にサポートするAIアシスタント型システムを開発。現場の経験と勘に頼りがちだった経営判断が、データと因果推論AIによって科学的な確信へと変わる、外食産業の新たなDXモデルに迫ります。
- 2026年3月24日
春の訪れを告げる、五感で味わうデザートの舞台へ！🌸 コンラッド大阪『mudae. by Justin Lee』が贈る、スイーツの新たな可能性✨
コンラッド大阪のデザートバー『mudae. by Justin Lee』が、2026年3月25日からスプリングメニューを提供開始！ 韓国のカリスマパティシエ、ジャスティン・リー氏が監修する、前菜からデザートまですべてをスイーツで構成する唯一……
- 2026年3月23日
飲食店経営者の「なんとなく」を「確信」に変える！AIが導く外食DXの未来✨
外食産業の深刻な人手不足と生産性課題に直面する今、ヴェルトとインサイトリードが新たな外食DXの扉を開きます。因果推論AIを活用した「コーザルAIアシスタント」が、店長の経験や勘をデータに基づいた「確信」に変え、店舗運営のPDCAサイクルを劇……
- 2026年3月23日
飲食店経営の「なんとなく」を「確信」に変える！AI活用DXツールで未来の外食産業を切り拓く✨
STATION Aiの伴走支援のもと、インサイトリードとヴェルトがAIを活用した飲食店向け経営支援DXツールの開発で協業を開始しました。店長の経験や勘に頼りがちだった店舗運営に、データに基づいた科学的PDCAを導入し、外食産業の生産性向上を……
- 2026年3月19日
🎉新潟初上陸！⚾️球場で味わう『新次元の生酒』体験🍶 日本酒市場を活性化する経営戦略に注目！
2026年3月21日(土)のホーム開幕戦から、オイシックス新潟アルビレックス・ベースボール・クラブがHARD OFF ECOスタジアム新潟で「スタジアム日本酒売り子」を導入します。新潟県初となるこの試みは、搾りたての生酒「山間」を1杯700……