- 2026年3月7日
【速報】日本一の接客は「人間力」！S1サーバーグランプリが示す飲食店の未来とは？✨
2026年3月4日に開催された「第19回 S1サーバーグランプリ」全国大会に、一般社団法人これからの時代の・飲食店マネジメント協会 代表理事の山川博史氏が審査員として参画しました。この記事では、この大会が提示する「接客の真価」と、これからの……
経営 20th page
- 2026年3月7日
【新時代到来】飲食業界が求める“即戦力シェフ”の頂点へ！CL-1グランプリが示すキャリアの新基準
飲食業界に新たな風を吹き込む「CL-1グランプリ」が初開催されます。単なる料理技術だけでなく、「現場力」を持つ即戦力シェフの価値を可視化し、キャリア形成を後押しするこの挑戦は、きっとあなたの未来を変えるきっかけになるはずです。
- 2026年3月7日
🎉5年連続最高売上！「キリンウイスキー 陸」が大容量2,700mlペットボトルで新登場！家飲みを豊かにするキリンの戦略とは？🥃
人気ウイスキー「キリンウイスキー 陸」から、待望の2,700mlペットボトルが2026年3月24日に全国で新発売されます。5年連続で年間販売金額を更新し続ける「陸」の大容量化は、高まる家飲みハイボール需要に応えるだけでなく、キリンビールがウ……
- 2026年3月7日
ハリウッドの夢から日本のソウルフードへ！元ディズニー・シンプソンズのクリエイターが東京・駒場東大前で「具沢山おにぎらず」専門店「RAZ」をオープン🍙✨
ディズニーやシンプソンズの制作に携わったハリウッドのベテランクリエイター、ケンさんが、東京・駒場東大前で「具沢山おにぎらず」専門店「RAZ」をオープンしました。訪日外国人の声から生まれたこの新しいおにぎらずは、具材のボリュームと満足感が魅力……
- 2026年3月6日
チーズの副産物「ホエイ」が絶品ビールに大変身！サンクトガーレンの『ホエイサワーエール ストロベリー』が示す、未来志向の経営と醸造家の情熱✨
2026年3月12日、サンクトガーレンから限定発売される『ホエイサワーエール ストロベリー』は、廃棄されがちなチーズの副産物「ホエイ」をアップサイクルした、泡まで苺色の甘酸っぱいビールです。困難な乳酸菌醸造に挑む「地ビール0号」の情熱と、サ……
- 2026年3月6日
八海醸造が放つ新風！🌸 挑戦ブランド「唎酒 Rishu」から、心ときめく2つの日本酒が新登場！🥂
新潟の老舗、八海醸造が創業100周年を機に立ち上げた挑戦ブランド「唎酒 Rishu」から、2025BYの「立葵」と「山桜」が3月18日に新発売されます。桜色と甘酸っぱい香りが織りなす、新しい日本酒の世界へあなたを誘います。同社の次なる100……
- 2026年3月6日
初夏を彩るアンダーズ 東京の美食と癒し：特別な体験で心豊かなひとときを
アンダーズ 東京が2026年初夏に贈る、旬のメロンやマンゴーを主役にしたスペシャルメニューをご紹介します。母の日・父の日限定の特別なブランチやギフトも登場し、都心で味わう極上のリトリート体験が、あなたの日常に輝きをもたらすでしょう。
- 2026年3月6日
「モッタイナイ」を「おいしい」に！キリン「氷結®mottainai なごりいちご」で農家支援とフードロス削減を応援しよう🍓
2026年3月31日、キリンビールから期間限定で「キリン 氷結®mottainai なごりいちご」が全国発売されます。収穫後期に採れる熊本産の「なごりいちご」を使い、果実のフードロス削減と農家支援に貢献するこの取り組みは、私たち消費者が社会……
- 2026年3月6日
✨ ホテル業界に新風！今治国際ホテルが導入した『CHEFLINK』が描く、持続可能な未来への道 🚀
愛媛県今治市の今治国際ホテルが、料理人と飲食事業者をつなぐプラットフォーム『CHEFLINK』を導入しました。深刻化する人材不足に立ち向かい、従業員の働きやすさとサービス品質向上を両立させる新たな経営戦略に迫ります。
- 2026年3月5日
日本酒の常識を覆す！大関から日本酒度－50の超甘口「SWEET MOMENT－極上の甘口－」が新登場✨
大関株式会社が2026年3月23日に発売する新日本酒「SWEET MOMENT－極上の甘口－」は、日本酒度－50という驚きの甘さと米を贅沢に使った濃厚な味わいが特徴です。若年層や日本酒初心者にも親しみやすいこの一本は、食後のデザートやご褒美……