- 2026年3月4日
40年の情熱が実を結ぶ！杜氏の集大成「軌 -Spur-」が切り拓くプレミアム焼酎の未来🚀
京都・亀岡蒸留所から、杜氏・竹内和満氏の40年の酒造人生を凝縮した特別な紫芋焼酎「軌 -Spur-」が誕生しました。その開発秘話から、プレミアム市場への挑戦、そして亀岡蒸留所の経営戦略まで、この一本に込められた熱い想いと新たな可能性に迫りま……
経営 3rd page
- 2026年3月3日
3.11への想いを込めて🤝 東北16ブルワリーが紡ぐ「東北魂ビール」に秘められた経営哲学と情熱
震災からの復興と品質向上を目指す「東北魂ビールプロジェクト」が今年も開催されます。東北の16ブルワリーが協力し、同じレシピで醸造された特別なビール「東北魂的IPL」は、単なる一杯のビール以上の価値を私たちに教えてくれます。このプロジェクトに……
- 2026年3月3日
「3」が重なる奇跡の日に誕生！金賞蔵と挑む新世代の日本酒「草分」が、あなたの“はじまり”を応援する
日田商会合同会社が、金賞蔵「松岡醸造」との共同開発で、ワインの「アッサンブラージュ」技法を取り入れた日本酒「草分」を2026年3月3日にリリースします。代表・草分拓弥氏の人生の節目と事業のスタートが奇跡的に重なった「3」の日に誕生したこのお……
- 2026年3月3日
横浜みなとみらいの注目店oar！ピザとクラフトビールで「地域の名店」を目指す経営戦略とは？🍻🍕
横浜みなとみらいに昨年12月にオープンした「oar（オール）」は、モチモチのピザと多彩なクラフトビールで早くも地域の人々の心をつかんでいます。神奈川県産食材へのこだわりと、地域密着を目指すその経営戦略に迫ります！
- 2026年3月3日
宮城県山元町から届く、いちご香る幸せの一杯！Falò Brewingの新作クラフトビール「HBD」で地域を照らす✨
宮城県山元町に誕生したクラフトビール醸造所「Falò Brewing」が、地元の特産品であるいちごをふんだんに使用した新作ビール「HBD」をリリースしました。閉校した旧中学校をリノベーションして生まれたこの醸造所が、地域への深い愛情と情熱を……
- 2026年3月3日
🎉累計60万本突破！日本初のアルコールゼリー「あるちゅーる」が飲み会を変える秘訣とは？2,000店舗導入記念20%OFFも！🍹
累計60万本販売、2,000店舗導入を達成した日本初のスティック型アルコールゼリー「あるちゅーる」。その人気の秘密と、飲食店経営にもたらす新たな価値、さらに今だけの20%OFFキャンペーンについて詳しくご紹介します。
- 2026年3月2日
北海道の春を告げる一杯！「サッポロ クラシック 春の薫り」が今年も限定発売🍻✨
北海道の長い冬が終わり、待望の春の訪れを感じさせる「サッポロ クラシック 春の薫り」が2026年3月3日(火)に数量限定で登場します。北海道産ホップ「フラノマジカル」と熟成道産ホップが織りなす爽やかな香りとほろ苦さ、そしてサッポロビールの北……
- 2026年3月2日
常識を覆す！『東京とんかつ がぶう』、オープン10ヶ月で百名店入り🏆 成功の秘訣は「体験設計型」経営にあり！
東京・上野に誕生した「東京とんかつ がぶう」が、オープンからわずか10ヶ月で「食べログ とんかつ 百名店 2026」に選出されるという異例の快挙を達成しました。この驚きのスピード選出を支えるのは、スタートアップで培われた経営手腕と、とんかつ……
- 2026年3月2日
マスター・オブ・ウイスキー静谷和典氏が贈る、大宮への“恩返し”BARが誕生！💖「BAR 大宮ウイスキーサロン」で特別な一杯を
ウイスキーの最難関資格「マスター・オブ・ウイスキー」とカクテルコンペティション日本王者の二冠を持つ静谷和典氏が全面監修した「BAR 大宮ウイスキーサロン」が、2026年3月1日に大宮でグランドオープンします。FCオーナーの21年間の感謝と、……
- 2026年3月2日
350年の伝統に刻む「真実」とは？玉乃光酒造が挑む異色のコラボレーション日本酒『350×プロジェクト』第4弾、その全貌に迫る！🍶✨
京都の老舗、玉乃光酒造がクリエイティブ集団Skeleton Crew Studioと手掛けるアート日本酒『350×プロジェクト』。待望の第4弾が2026年3月1日に登場します！今回のテーマは「真実」。初の料理人参画、台湾・韓国の気鋭作家、京……