- 2026年4月11日
中洲で愛された「タコネギ麺」が昼に復活！元スナック店主が「シェアレストラン」で描く新たな挑戦
博多・住吉エリアに新たなランチスポット「くつろぎ処 わがまま」がオープンしました。中洲で「食事が美味しすぎるスナック」として名を馳せた元店主が、多くの常連客に惜しまれつつも閉店した名物「タコネギ麺」を引っ提げ、昼の顔として再出発。初期投資を……
経営 5th page
- 2026年4月11日
週1夜限定！代々木上原に現役大学生が挑む「みちすがら」が示す新しい飲食店のカタチ✨
現役大学生が「シェアレストラン」を活用し、代々木上原に週1夜限定のスムージースタンド「みちすがら」をオープンしました。ヨーロッパでの感動から生まれたオリジナルスムージーと、低リスクで夢を叶える新しい経営モデルに注目です。
- 2026年4月10日
【中国地方初上陸】釜山発祥の旨辛鍋「ナッコプセ」専門店が広島へ！🔥 驚異の売上を叩き出す「サウィ食堂」の成功術とは？✨
韓国で絶大な人気を誇るナッコプセ専門店「사위식당（サウィ食堂）」が、ついに中国地方に初上陸し広島県に出店します！この注目グルメの魅力と、フランチャイズ展開で驚異的な成功を収めるビジネスモデルに迫ります。新たな挑戦を考えているあなたへ、背中を……
- 2026年4月10日
麻布十番の隠れ家鮨が3度目のMakuake挑戦！「鮨やのき」としてリニューアルオープン、その成功の秘訣とは？🍣✨
麻布十番で愛される鮨カウンター「鮨楽座 八の樹」が、この度「麻布十番 鮨やのき」として新たなスタートを切ります。過去2回で累計455万円の支援を集めたMakuakeプロジェクトに3度目の挑戦。成功の秘訣と、リニューアル記念の特別な会員募集プ……
- 2026年4月10日
「ミスマッチなし」が実現！銀座おのでらがCHEFLINKで叶えた、新しい職人採用のカタチ✨
飲食業界の人材不足は深刻な課題ですが、株式会社銀座おのでらは「CHEFLINK」を活用し、スポット勤務から正社員雇用へと繋がる画期的な職人採用を実現しました。この成功事例は、経営者にとっても料理人にとっても、新しい働き方や採用のヒントになる……
- 2026年4月10日
創業238年の老舗料亭「鳥彌三」が魅せる、伝統と革新のハーモニー！✨ 新たな挑戦に心躍るリブランディングオープン！
京都・木屋町で238年の歴史を刻む水炊き料亭「鳥彌三」が、株式会社タイソンズアンドカンパニーのもと、感動的なリブランディングオープンを果たしました！🎉 歴史的建造物の改修から新メニュー開発、そしてトップクリエイターとの協業まで、老舗の新たな……
- 2026年4月10日
「ビアガーデンマイアミ」がSNSプロモーションで新境地へ！インフルエンサーPRで若年層の心をつかむ経営戦略とは？
60年以上の歴史を持つ「ビアガーデンマイアミ」が、新エリアでの認知拡大と若年層へのアプローチを目指し、株式会社UNITと共同でSNSプロモーションを推進。インフルエンサーPRを通じて、新たな顧客層の獲得に挑む経営戦略とその魅力に迫ります。
- 2026年4月10日
福岡の絶景ビアテラスが提案する新常識！✨ アルコール0%が「贅沢」になる理由とは？🍹
HILLTOP RESORT FUKUOKAのビアテラス「THE GARDEN BRASSERIE」が、ノンアルコールカクテル「Zero Proof Cocktails」を提供開始。アルコールの有無にとらわれず、その日の気分で選べる「0%と……
- 2026年4月10日
湘南ゴールドビールで乾杯！🍻 規格外フルーツが描く、未来への一杯とサンクトガーレンの挑戦
神奈川生まれのオリジナル柑橘「湘南ゴールド」を丸ごと使った、サンクトガーレンの春夏限定クラフトビールが登場します！規格外の果実を積極的に活用し、農家とブルワリー、そして地球に優しい一杯は、あなたの日常に彩りと共感をもたらすはず。SDGs経営……
- 2026年4月9日
飲食店経営者の皆さん、2025年問題とインバウンドの波を乗り越える秘策はこれだ！FOODNAVI 2026でテンポス3社が示す「外食ならではの稼ぎ方」
人手不足とコスト高騰に苦しむ飲食店経営者へ。2025年問題と迫るアジア競技大会を前に、テンポスホールディングス傘下の3社が「FOODNAVI 2026」で革新的なワンストップソリューションを提案します。明日から使える具体的な解決策で、あなた……