とあるBARの物語 4th page
多様なカクテルを受け止め、表現している「グラス」について
カクテルは、見た目の美しさや味わいだけでなく、どのようなグラスで提供されるかも大……
バーテンダー駆け出しの頃からの相棒、ボンベイサファイヤについて
バーテンダーとして長年使用うさせていただいています。このボンベイサファイヤについ……
バーテンダーは、やることは多いですが、大事なことは一つ。おもてなしの心
私はバーテンダーを30年していて、様々な経験や出会いがありました。その中で感じた……
