世界が注目！🍸Bar BenFiddich 鹿山氏とMAWSIMが織りなす究極のクラフトジン『Twin Batch Edition』の魅力に迫る！

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世界が注目！🍸Bar BenFiddich 鹿山氏とMAWSIMが織りなす究極のクラフトジン『Twin Batch Edition』の魅力に迫る！

「あのジン、どんな味がするんだろう？」🤔

クラフトジン愛好家の皆さんも、そうでない方も、きっと心を掴まれるであろう特別なニュースが飛び込んできました！✨ 世界中のバーシーンでその名を轟かせる「Bar BenFiddich」のオーナーバーテンダー、鹿山博康氏と、ユニークなクラフトジンを世に送り出すMAWSIMが、夢のようなコラボレーションを実現したんです。その名も『GIN｜x BenFiddich 2026 Twin Batch Edition』！🎉

2026年6月7日（日）より、MAWSIMオフィシャルECサイトで300セット限定で発売されるこの特別なジンは、ただのお酒ではありません。そこには、二人のクリエイターの情熱と、驚くべき「裏話」が詰まっているんです。さあ、一緒にその秘密を紐解いていきましょう！🚀

🌿 カンボジアの密林へ！鹿山氏との「香り」を巡る冒険

このコラボレーションの始まりは、なんと人の手がほとんど入っていないカンボジアの聖域「シンタ・マニ」でした。MAWSIMは、鹿山氏を招き、深いジャングルへと分け入るという、まるで映画のような冒険を敢行したんです！🎬

想像してみてください。鬱蒼とした密林の中、野生のシナモン（カッシア）の樹皮を削ぎ、妖艶なワイルド・カルダモンの花を手折る……。混沌とした自然の中から、グラスの中でアルコールと空気、そして時間が触れ合ったときに花開く香りの“核”を探し出す、そんな実験的な試みがここで行われたんです。まさに「Farm to Glass」を提唱する鹿山氏ならではの、自然と向き合う一杯への探求心を感じますね。

🔬 情熱とプロフェッショナリズムが融合した「奇跡の蒸留設計」

ジャングルで採取された無数の自然の断片を、液体の中に閉じ込める工程は、想像を絶するほど繊細なものだったそう。どのボタニカルを主役に据え、何をどこまで重ねるのか。そして、どのタイミングで「スピリッツカット（蒸留の切り取り）」を行うのか。

わずかな配合の差で香りが鋭く立ち上がったり、逆に輪郭が曖昧になったりする中で、組み合わせや分量をミリ単位で変えながら、何度も微小な実験が繰り返されたといいます。飲み込んだ後に喉の奥に残る「野生の気配」まで計算し尽くされたというから驚きです！😳 無邪気な情熱と冷徹なプロフェッショナリズムが最高次元で融合した結果、まさに「至高の一滴」が誕生したんですね。

💖 待望のテイスティング！2つの個性あふれるジン

さあ、いよいよ気になる2種類のジンをご紹介しましょう！今回のコラボレーションでは、「GIN｜Tropical Citrus x BenFiddich 2026」と「GIN｜Spices & Herbs x BenFiddich 2026」の2種セットで提供されます。

GIN｜Tropical Citrus x BenFiddich 2026

カルダモン山地で採取された野生のシナモンと、妖艶な白い花を咲かせるワイルドカルダモンを、MAWSIM GIN｜TROPICAL CITRUSに重ねることで、熱帯果実の鮮烈さに、湿度をまとったスパイスの陰影が加わった一本。鹿山氏がシナモンの樹皮を口に含んだ瞬間に「コーラだ！」と驚いたというエピソードも、このジンのユニークさを物語っていますね！🥤

主なボタニカル: ジュニパーベリー、バッタンバンオレンジ、ライム、コブミカン、カラマンシー、パッションフルーツ、マンゴー、パイナップル + ワイルドシナモン、ワイルドカルダモン（花・種子）

GIN｜Spices & Herbs x BenFiddich 2026

MAWSIM GIN｜SPICES & HERBSをベースに、モンキーバナナとカカオが追加された一本。濃密なネクター感と、深くビターな余韻が、スパイスの層に静かに沈み込んでいくような味わいだそう。鹿山氏が「変化球ではなく、直球のど真ん中。」と表現したという、熱帯の王道フレーバーをぜひ体験してみたいですね！🍌🍫

主なボタニカル: ジュニパーベリー、胡椒（生・乾燥）、カンボジアンカルダモン、コリアンダー、キナ、ガランガル、ジンジャー、カシューナッツ、レモングラス + モンキーバナナ、カカオ（ハスク・ニブ）

どちらも内容量は500ml、アルコール分は43% vol.となっています。
そして、ボトルにもこだわりが！「第21回ガラスびんアワード 2025」で入賞したMAWSIMオリジナルの”ケルデル2nd”ボトルで提供されます。見た目も美しいジンは、プレゼントにも喜ばれること間違いなしです🎁

🎁 気になる価格と発売日は？

この特別なクラフトジン『GIN｜x BenFiddich 2026 Twin Batch Edition』は、2種セットで16,500円（税込）。専用ボックスに特別なバウチャーが封入されるという、コレクター心をくすぐる仕様です。

一般発売日: 2026年6月7日（日）12:00より、MAWSIM オフィシャルECサイトにて。
限定300セットなので、気になる方はぜひ発売日をチェックしてくださいね！📅

🌍 環境課題に挑むMAWSIMの情熱

今回のコラボレーションは、単なる新商品の発表に留まりません。MAWSIMを運営する株式会社サンウエスパは、もともと古紙等再生資源の回収・卸売業として創業した企業。そこからカンボジアでの未利用バイオマスからのエタノール製造事業、そしてクラフトジン製造販売へと、環境課題ソリューション企業として事業を拡大しています。

MAWSIMのジンには、そんな地球環境への配慮と、新しい価値を創造しようとする強い意志が込められているんです。今回の鹿山氏とのコラボレーションも、既存の枠にとらわれず、常に最高のものを追求し続けるMAWSIMの姿勢が表れていると言えるでしょう。

新しいことに挑戦したい、自分の情熱を形にしたい――そんな風に思っているあなたの背中を、このMAWSIMと鹿山氏のクラフトジンはそっと押してくれるかもしれません。一杯のジンから広がる無限の可能性を、ぜひご自身の舌で確かめてみてくださいね！

関連リンク

• MAWSIM ECサイト: https://mawsim.shop

• MAWSIM X: https://twitter.com/mawsim_gin

• MAWSIM Instagram: https://www.instagram.com/mawsimjp

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