効率を捨てて「3倍の情熱」を注ぐ、女性蒸留家の挑戦
千葉で33年続く老舗酒販店「いずみや」が沖縄に進出して8年。2024年、国際通りに「那覇晴蒸留所」を設立し、製造責任者に抜擢されたのは、なんと那覇市出身の30歳の女性蒸留家です！彼女は2年の歳月をかけて、理想の香りを追求しました。
一般的な蒸留工程は1回で完了しますが、彼女はあえて蒸留器を止め、シークヮーサーを3回入れ替えるという「トリプル製法」を採用。これは大手メーカーでは考えられない、手作業による非常に非効率な製法です。しかし、この「効率を捨てた3倍の情熱」が、他にはない圧倒的な香りの密度を実現しているのです。✨
この決断は、単なる技術的な挑戦に留まりません。手間と時間を惜しまず、最高の品質を追求するという、強い経営理念の表れと言えるでしょう。きっと、この情熱が多くの人々の心を掴むはずです。
沖縄の恵みを凝縮！本物の素材へのこだわり
「F1ジン タートルグリーン」の香りの核となるのは、名護の特定生産者が守り続ける、力強い香りが特徴の原種に近い「勝山シークヮーサー」です。沖縄の豊かな大地で育まれた、本物の香りを存分に楽しめます。🍊
さらに、味全体をまとめ上げるために、宜野座産の渡久地さんが手作りで造られている「純黒糖」が加えられています。柑橘の爽やかさと黒糖の奥深い甘みが絶妙に調和し、炭酸割りはもちろん、さんぴん茶や緑茶で割っても美味しくいただける、飲みやすい一本に仕上がっています。
地元の素材を大切にし、その魅力を最大限に引き出す。これは、地域と共に成長していくという、いずみやの経営戦略の根幹をなしていると言えるでしょう。
「捨てられない器」へ！サステナブルなステンレスボトル
「F1ジン タートルグリーン」は、そのパッケージにも革新を凝らしています。一般的なガラス瓶ではなく、一生モノの「ステンレスボトル」を採用しました。これは、単にデザイン性だけでなく、実用性とサステナビリティを追求した結果です。
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繊細な香りを日光から遮断し、品質を保つ
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飛行機移動の預け荷物や、キャンプなどのアウトドアシーンでも割れる心配なく持ち運べる
オイル缶をイメージしたこのボトルは、飲み終わった後も花瓶やコーヒー豆入れとして再利用できる「捨てられない器」を目指しています。環境への配慮と、製品への愛着を育む、まさに現代に求められる価値提案ですね。🌍
老舗酒販店が「つくり手」となる新たな挑戦
千葉県鎌ヶ谷市で30年以上続く酒販店として、「価値のある一杯」を届けてきた株式会社いずみや。沖縄の素材と出会い、その魅力に惹かれた彼らは、単なる販売にとどまらず、自ら「つくり手」となる道を選択しました。那覇晴蒸留所を立ち上げ、沖縄の風土と向き合いながら、新たな価値創造に挑戦しています。
このプロジェクトは、これまでの経験と未来への展望を繋ぐ、まさに「挑戦」そのものです。既存のビジネスモデルにとらわれず、新しい可能性を追求する姿勢は、きっと多くの起業家やビジネスパーソンの背中を押すことでしょう。
先行販売情報を見逃すな！
この革新的なクラフトジン「F1ジン(ファーストワン) タートルグリーン」は、応援購入サイト「Makuake」にて先行リリースされます。
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製品名：F1ジン(ファーストワン) タートルグリーン
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容量：700ml
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アルコール分：40度
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先行販売開始：2026年5月22日(金)
詳細情報や応援購入はこちらからどうぞ！
沖縄の風土と情熱が詰まったこの一本。ぜひ、あなたの手でその価値を確かめてみてください。きっと、新たな発見と感動が待っているはずです！🥂
この記事は私が書いたよ！
