🎉日本酒度+18の衝撃！『越路吹雪超辛口純米酒』で食卓をワンランクアップ！🍶✨

🍶 高野酒造が挑む「究極の食中酒」への情熱

近年、純米酒の人気が再燃する一方で、「食事の邪魔をしない、スッキリとした辛口」へのニーズはますます高まっています。そんな時代の声に応えるべく、高野酒造は創業以来の信念「一口目においしいお酒よりも、二口目、三口目と杯が自然と進むお酒を。」を胸に、新たな挑戦に挑みました。

「料理を最高峰のレベルで引き立てる、究極の食中酒を造りたい！」──この熱い想いから生まれたのが、今回の『越路吹雪超辛口純米酒』なのです。これは単なる新商品ではなく、高野酒造の経営哲学と、市場のニーズを見極める洞察力が詰まった一本と言えるでしょう。

高野酒造の建物

「超辛口」と聞くと、キレが強すぎて物足りないのでは…？と思う方もいるかもしれません。しかし、ご安心ください！高野酒造が目指したのは、主役である料理の味わいを包み込み、次のひと口をさらに美味しくする「究極の脇役」です。

長年培ってきた淡麗辛口の技術を結集し、なんと日本酒度＋18という突き抜けるような超辛口でありながら、口に含んだ瞬間にふわりと広がる米本来の豊かな旨味を両立させることに成功しました。これはまさに職人技の結晶です！

越路吹雪超辛口純米酒ボトル

冷酒（10℃前後）〜ぬる燗（40℃前後）がおすすめです。冷やすとキレが際立ち、温めると米の旨味がさらに花開きます。その日の気分や料理に合わせて、様々な表情を楽しんでみてくださいね。

気になるお値段は、720mlで1,650円（税込）。そして、発売日は2026年6月1日（月）です！これはもう、試すしかないですね！😉

麹作りの様子

米のクローズアップ

高野酒造は1899年創業以来、新潟の自然豊かな地で、伝統的な酒造りを続けています。ラムサール条約に登録された湿地「佐潟」の近くという恵まれた環境も、美味しいお酒を生み出す秘訣かもしれませんね。全酒質において長期低温発酵（吟醸造り）を行うことで、口当たりの柔らかなお酒を醸し上げています。

代表銘柄には「越路吹雪」のほか、「越乃冬雪花」「白露」「水の都柳都」などがあります。梅酒や柚子酒などのリキュールも製造しているそうですよ。😊

高野酒造は、1名様からの蔵見学も快く受け付けているとのこと。酒造りの現場を肌で感じることは、きっと新たな発見と感動を与えてくれるはずです。興味のある方はぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？

利き酒の様子

高野酒造の「二口目、三口目と杯が自然と進むお酒を。」という信念は、日々の仕事や生活にも通じるものがありますよね。一度きりの成功だけでなく、長く愛され、信頼されるものを作り続けることの大切さを、このお酒は教えてくれる気がします。

『越路吹雪超辛口純米酒』は、ただの辛口ではありません。その奥には、高野酒造の情熱と、飲み手の食卓を豊かにしたいという願いが込められています。ぜひ、2026年6月1日からの新発売を楽しみにしていてくださいね！あなたの食卓に、新たな彩りを添えてくれること間違いなしです！🥂✨