伊勢の夜がもっと楽しくなる！伊勢パールピアホテルに誕生した「紺碧-KONPEKI-」で、旅の余韻を贅沢に味わう

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伊勢の夜に光を灯す、ホテル経営の新たな挑戦

「伊勢の夜をもっと豊かにしたい」――そんな想いから「紺碧-KONPEKI-」は生まれました。

伊勢市駅周辺では、夜遅くまで営業している飲食店が限られており、「食事が終わった後に、もう一杯だけ飲める場所がない…」といった声が少なくありませんでした。せっかくの伊勢観光、ホテルに戻ってからももう少し旅の思い出を語り合いたいですよね。そんな地域の課題に真摯に向き合い、伊勢パールピアホテルは、ご宿泊のお客様はもちろん、地域の皆様にも気軽に立ち寄れるバーを24時まで営業することに踏み切ったのです。これは、お客様への温かいおもてなしの心と、地域を活性化させたいというホテル経営の強い意志の表れと言えるでしょう。

「紺碧-KONPEKI-」が提供する3つの特別な時間

1. 三重の銘酒と希少なウイスキーとの出会い🍶🥃

「紺碧-KONPEKI-」では、お酒好きにはたまらないこだわりのラインナップが揃っています。

三重を代表する地酒「宮の雪」や、独自の製法で注目を集める「KINO帰農」など、地元三重の豊かな恵みを存分に味わえる地酒がグラス1杯770円（税込）から楽しめます。さらに、入手困難と言われるジャパニーズウイスキー「イチローズモルト」や「厚岸」、個性豊かな「三郎丸」といったプレミアムな銘柄も厳選されており、普段なかなか出会えない一杯に出会えるかもしれませんね。

2. 心と体に優しい、こだわりのフードメニュー🍽️

夜遅い時間でも罪悪感なく楽しめる、お腹に優しいフードメニューも「紺碧-KONPEKI-」の大きな魅力です。手作りの「シュウマイ」や、日本酒との相性も抜群なヘルシーな「温野菜の蒸し物」「蒸し豚」は、一日の疲れを癒してくれるでしょう。また、ワインや洋酒に合う本格的な「トリッパのトマト煮込み」や「スモークサルシッチャ」といったイタリアンテイストのおつまみも550円（税込）から楽しめます。旅の締めくくりにぴったりな「特製スープカレー」や「麻婆豆腐」といったスパイス香る逸品も1,100円（税込）から用意されており、食の満足度もきっと高まるはずです。

3. 一人でもグループでも心地よい、モダンな空間✨

店内には、圧倒的な存在感を放つ美しい木目の一枚板カウンターが設置されています。洗練されつつも温かみのあるモダンな空間は、一人で静かに地酒を味わうのにも最適ですし、グループで今日の旅の思い出を語り合う二次会の場としても広く利用できます。外で飲んだ後の「締め」にもぴったりで、様々なシーンで活躍してくれること間違いなしです。

伊勢パールピアホテルの歴史と地域への貢献

伊勢パールピアホテルは、実は3代にわたり伊勢志摩の地で真珠養殖および卸業に取り組んできた覚田真珠株式会社により創業されました。先取の精神に富んだ覚田真珠の初代の想いを受け継ぎ、1999年にホテル事業をスタート。伊勢の豊かな自然や美味しい恵みを多くの人に伝えたいという願いのもと、伊勢神宮外宮のお膝元で温かいホスピタリティを提供し続けています。今回の「紺碧-KONPEKI-」のオープンも、そうした地域への深い愛情と、お客様の「もっと」に応えたいという経営哲学が息づいているからこそ実現したと言えるでしょう。

店舗情報

• 店舗名: カジュアルバー「紺碧-KONPEKI-」

• オープン日: 2026年5月

• 営業時間: 19：00～24：00

• 定休日: 不定休

• 場所: 伊勢パールピアホテル内

  • 住所: 〒516-0072 三重県伊勢市宮後2丁目26-22

  • アクセス: 近鉄伊勢市駅 徒歩2分

  • 駐車場: 立体駐車場120台（自走式）無料

伊勢パールピアホテルの詳細はこちらからご覧いただけます。
伊勢パールピアホテル公式サイト

伊勢の夜が、この「紺碧-KONPEKI-」の誕生によって、さらに魅力的なものになること間違いなしです。伊勢を訪れる際はもちろん、地元にお住まいの方も、ぜひ一度足を運んで、特別な夜のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。きっと、忘れられない「旅の余韻」があなたを待っていますよ！😊

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